고구마 먹을 때 '금기', 누구나 모르는 것들

고구마는 친숙한 괴경으로, 영양분이 풍부하고 건강에 많은 이점을 제공합니다. 하지만 고구마를 잘못 먹으면 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.

생고구마는 먹지 마세요

생고구마를 먹으면 소화 문제가 생길 수 있습니다. 첫째, 생고구마에는 저항성 전분이 많이 들어 있어 소화하기 어렵고, 쉽게 복부 팽창, 소화불량, 장 문제를 일으킬 수 있습니다.

두 번째로, 트립신 억제제의 존재는 신체의 단백질 흡수 능력을 감소시켜 세포 형성과 수리에 영향을 미칩니다. 따라서 생 고구마를 정기적으로 대량으로 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

배고프면 고구마를 먹지 마세요

공복에 고구마를 먹으면 소화계에 많은 문제가 생길 수 있습니다. 위장이 비어 있을 때 고구마를 먹으면 위산이 과도하게 생성되어 속쓰림, 속쓰림, 심지어 위궤양을 일으킬 수 있습니다. 건강을 보호하려면, 정식 후에 고구마를 먹거나 섬유질이 풍부한 음식과 함께 먹는 것이 좋습니다.

고구마를 잘못 먹으면 건강에 영향을 미칠 수도 있습니다. (사진: 게티이미지)

검은 반점이 있는 고구마는 먹지 마세요.

고구마에 검은 반점이 나타나는 것은 해로운 박테리아가 존재한다는 경고 신호입니다. 이 박테리아는 간과 다른 내부 장기를 손상시킬 수 있는 독소를 생성합니다. 이 독소는 매우 안정적이며 고온에서 쉽게 파괴되지 않는다는 점이 주목할 만합니다.

그러므로 오염된 고구마를 먹으면 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 식품 안전을 보장하려면 감염 징후가 보이는 감자를 즉시 ​​제거하고, 멍이 들지 않은 신선하고 감자를 선택해야 합니다.

고구마를 너무 많이 먹지 마세요

고구마는 영양가 있는 음식이지만, 과도하게 섭취하면 소화계에 원치 않는 문제가 발생할 수 있습니다. 고구마를 너무 많이 먹으면 몸은 전분을 분해하기 위해 많은 양의 효소를 생산해야 합니다.

이 과정은 많은 에너지를 소모하고 이산화탄소를 생성하는데, 이는 복부 팽창, 트림, 소화불량을 유발합니다. 게다가 고구마에는 불용성 섬유질이 들어 있는데, 너무 많이 먹으면 장을 자극하여 변비를 유발할 수 있습니다.

튀기거나 설탕을 첨가하지 마세요

고구마는 영양분이 풍부하지만, 그 효능을 충분히 누리려면 똑똑하게 조리해야 합니다. 끓이거나 쪄서 조리하는 것은 최적의 방법으로, 귀중한 비타민, 미네랄, 섬유질을 최대한 보존하는 데 도움이 됩니다.

튀김, 튀김 또는 너무 많은 설탕을 첨가하는 등의 조리 방법은 피하세요. 이러한 방법은 고구마의 영양가를 파괴할 뿐만 아니라 건강에 해로운 과도한 칼로리를 섭취하게 됩니다.

특파원 투 푸옹 (VOV.VN)

출처: https://vtcnews.vn/nhung-dai-ky-khi-an-khoai-lang-khong-phai-ai-cung-biet-ar905149.html