부온마투옷의 활기찬 커피 수확 시즌 -

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부온마투옷은 중부 고원 지역, 다크락 주에 위치한 도시입니다. 동쪽으로는 크롱팍 현, 남동쪽으로는 쿠쿠인 현, 서쪽으로는 닥농 성의 쿠주트 현, 남쪽으로는 크롱 아나 현, 북쪽으로는 쿠음가르 현, 부온돈 현과 접하고 있습니다.

부온마투옷은 세계적으로 유명한 커피 생산지의 중심 도시로, 맛있는 로부스타 커피 원두가 생산되며 전 세계 커피 애호가들에게 사랑받고 있습니다. 1857년에 프랑스인들이 우리나라에 커피를 소개했지만, 프랑스인들이 토양, 기후, 고도, 고대 퇴적층 등에 대한 신중한 조사와 조사를 바탕으로 부온마투옷을 로부스타 커피 재배 전문지로 선택한 것은 1914년이 되어서였다.

탐험가이자 의사이자 유명인인 예르신에 따르면, 이곳은 세계에서 가장 좋은 토양을 가지고 있어 산업용 작물 재배, 특히 커피를 재배하기에 매우 적합하다고 합니다.

물리적 특성이 좋고, 보수력과 영양소 흡수 능력이 높은 붉은 현무암 토양층과 해발 약 500~600m의 고도, 우기와 일조기가 있는 시원한 기후를 갖춘 부온마투옷과 반경 20km 이내의 주변 지역은 최고의 풍미와 품질을 자랑하는 로부스타 커피 농장으로 선택되었습니다.

당시 프랑스 로스터들은 부온마투옷 커피의 품질과 자연스러운 풍미가 당시 유럽 전역에서 유명했던 코트디부아르 커피보다 더 향기롭고 풍부하다고 평가했습니다. 그 이후로, 지난 100년 동안 부온마투옷에서는 커피 농장이 형성되고 꾸준히 발전해 왔습니다.

베트남은 전국에서 가장 많은 로부스타 커피 생산량을 자랑하며, 하늘, 땅, 자연과 토착민의 사랑과 문화의 정수가 결정화된 커피콩의 특별한 품질을 자랑하는 부온마투옷은 세계 최고의 로부스타 커피콩의 고향이 되었고, 베트남은 커피 수출 강국이 되었습니다.

"커피의 수도"라는 타이틀에 걸맞게 부온마투옷은 자연의 아름다움과 문화를 탐험하고자 하는 관광객에게 매력적인 여행지일 뿐만 아니라 베트남의 주요 커피 생산지이기도 합니다. 여기에서는 커피 투어에 참여하고, 커피 재배 및 가공 과정에 대해 배우고, 부온마투옷 커피의 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.

부온마투옷의 커피 수확 시즌은 보통 11월에서 1월까지입니다. 연말(10월, 11월, 12월)에 반미에 오면 방문객들은 여기 있는 모든 사람들이 커피를 수확하기 위해 밭으로 가고 싶어하는 활기찬 분위기를 즐길 수 있습니다. 부온마투옷에서 재배되는 커피 품종은 주로 로부스타 커피이며, 익은 붉은 과일이 맨가지에 모여 있어 정말 아름다운 이미지를 만들어냅니다. 이 시기에 이곳에 오면 농부가 되어 트랙터를 타고 밭으로 가서 커피를 수확하고 수확철의 즐거운 분위기에 푹 빠지는 것보다 더 흥미로운 일은 없습니다.

사진 컬렉션: Ngo Minh Phuong (Dak Lak)
2023년 사우스 센트럴 코스트-센트럴 하이랜드에서 열리는 제28회 LLHANT 전시회 작품

기사: My Linh

디자인: Khanh Linh

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