인스턴트 커피 시장 전망
국제커피기구(ICO)의 최신 보고서에 따르면, 2023년 글로벌 인스턴트 커피 시장은 지난 몇 년에 비해 상당히 강력한 성장률을 보였습니다. 작년에도 베트남에서는 볶은 커피와 인스턴트 커피 수출이 약 9만 톤이었으며, 수출가치는 약 5억 1천만 달러였습니다.
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| 베트남의 인스턴트 커피 브랜드 |
2023년에는 스타벅스와 네스카페 등 커피 대기업이 고급 고객층을 타겟으로 하는 프리미엄 인스턴트 커피 라인을 출시하면서 업계에 긍정적인 변화가 있을 것임을 알렸습니다.
특히, 세계에서 가장 빠르게 커피 시장이 성장하고 있는 아시아 지역에서는 인스턴트 커피가 시장을 장악하는 추세가 점차 커지고 있습니다. 국제 커피 기구의 호세 세테 이사는 농업 시장 페이지를 통해 공유한 바에 따르면, 가장 큰 이유는 소비자가 인스턴트 커피를 편리하게 쉽게 구할 수 있기 때문이라고 합니다.
아시아 최대의 인스턴트 커피 시장이 있는 중국에서는 소비자들이 다양성이나 조리법보다는 가격을 더 중시하고 있습니다. Perfect Daily Grind와의 인터뷰에서 Sinotaste Company(중국)의 CEO인 Greg Savarese 씨는 "인스턴트 커피는 평균 소득이지만 커피 소비 용량이 높은 소비자의 특별한 요구를 충족합니다." 라고 말했습니다.
인스턴트 커피는 소비자들에게 고급 커피를 소개하는 첫 번째 단계이기도 합니다. 마리아 에두아르다 베커 파바니 여사 - 트레스 마리아스 회사(아랍에미리트)의 창립자는 일반 커피를 만드는 데 필요한 지식이나 조건이 없어도 프리미엄 인스턴트 커피만으로도 소비자에게 훌륭한 맛을 선사할 수 있다고 믿습니다. 같은 의견을 공유한 광둥(중국)의 시크르 커피 회사 대표 헨기 리(Hengye Li) 씨는 "많은 사람들이 고급 커피 라인을 더 잘 이해하기 위해 인스턴트 커피를 선택한 다음 점차적으로 투자하고 커피 제조 장비를 구매하는 것으로 전환합니다."라고 공유했습니다.
프리미엄 커피에 대한 수요를 충족하기 위해 Buencafé Company(콜롬비아)의 총괄 이사인 크리스티나 마드리난 씨는 인스턴트 커피 시장에서 커피 품질을 개선하기 위해 지속적인 혁신이 필요하다고 생각합니다. 크리스티나 마드리난은 "기업 간 새로운 합병 및 인수와 글로벌 생산 시설의 용량 증가는 인스턴트 커피의 지속 가능한 성장을 보여주고 있습니다 ." 라고 덧붙였습니다 .
브라질의 커피 컨설턴트인 엘리아나 렐바스는 Perfect Daily Grind에서 더 많은 브랜드가 자사 제품에 인스턴트 커피를 포함하도록 장려하는 정책이 필요하다고 강조했습니다. 그녀는 “ 우리의 주요 목표 는 순수한 소비를 장려하는 것뿐만 아니라 인스턴트 커피를 음료, 아이스크림, 캡슐, 기능성 식품의 재료로 만드는 것을 포함한 전반적인 소비 를 장려 하는 것 입니다 . ” 라고 말했습니다 .
커피 가격은 계속 오를까요?
인스턴트 커피에 대한 평가가 이렇게 긍정적이라면 베트남 커피 산업에 큰 기회가 생긴 셈이다. 하지만 최근에는 국내는 물론 전 세계의 커피 가격이 지속적으로 상승세를 보이고 있습니다. 이는 앞으로 커피제품 판매가격에 영향을 미칠 것으로 예상된다.
오늘 거래 세션이 끝날 무렵(2024년 3월 21일 오전 11시), 런던 시장에서 로부스타 커피 가격은 여러 세션 동안 상승세를 보인 후 약간 하락하여 톤당 3,302~3,379달러 사이에서 변동했습니다. 구체적으로 2024년 5월 납품 기간은 톤당 3,315달러입니다. 2024년 7월 납품 조건은 3,221달러/톤입니다. 2024년 9월 인도 기간은 톤당 3,150달러이고, 2024년 11월 인도 기간은 톤당 3,075달러입니다.
마찬가지로 2024년 3월 21일 정오 뉴욕 마켓의 아라비카 커피 가격도 이전 상승 이후 약간 하락하는 경향을 보였습니다. 구체적으로 2024년 5월 인도 조건은 파운드당 182.40센트입니다. 2024년 7월 배송 가격은 파운드당 181.40센트입니다. 2024년 9월 인도 가격은 파운드당 181.00센트이고, 2024년 12월 인도 가격은 파운드당 180.50센트입니다.
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동시에 오늘인 2024년 3월 21일 오전 11시 현재 국내 커피 가격은 소폭 하락했지만 여전히 높은 수준을 유지하고 있습니다. 현재 중부 고원 지방의 평균 구매 가격은 kg당 94,000 VND이고, 닥농 지방의 최고 구매 가격은 kg당 94,100 VND입니다.
구체적으로, 자라이와 콘툼 지방의 커피 구매 가격은 kg당 94,000 VND입니다. 다크농성에서는 커피가 1kg당 94,100 VND로 가장 높은 가격에 판매되었습니다. 람동성의 바오록, 디린, 람하 등의 지역에서는 녹색 커피콩(커피콩, 신선한 커피콩) 가격이 kg당 93,600 VND에 판매됩니다.
국내 전문가들은 베트남의 주요 커피 생산지 전역에 덥고 건조한 날씨가 계속될 것으로 예측하고 있으며, 이로 인해 고온이 발생하여 베트남의 새로운 작물 공급에 대한 부정적인 전망에 대한 우려가 커지고 있습니다. 베트남은 현재 세계 최대의 로부스타 수출국이다. 따라서 최근 몇 주 동안 로부스타 커피 가격 상승을 뒷받침하는 주요 요인은 여전히 시장의 공급 부족 위험입니다.
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