권장 사항에 따르면, 평균적으로 각 사람은 하루에 약 300mg의 콜레스테롤을 섭취해야 합니다. 건강 사이트 Health 에 따르면, 큰 달걀에는 최대 186mg의 콜레스테롤이 들어있습니다.
계란의 영양성분
계란은 준비하기 쉽고 영양가도 높습니다. 계란은 신체에 필요한 단백질, 건강에 좋은 지방, 비타민, 필수 미네랄을 공급합니다.
계란은 준비하기 쉽고 영양가 있는 음식입니다.
달걀 노른자에는 비타민 A, 비타민 B12, 셀레늄, 콜린이 들어 있습니다. 방목계란은 영양가가 높고, 오메가-3 지방산, 비타민 A, 비타민 E가 풍부합니다.
계란은 콜레스테롤이 높지만, 계란의 콜레스테롤은 건강에 부정적인 영향을 크게 미치지 않습니다. 어떤 사람들의 경우, 계란을 피하는 것은 영양 결핍을 일으킬 수도 있습니다.
계란은 콜레스테롤 수치에 어떤 영향을 미치나요?
혈중 콜레스테롤에는 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)과 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)이 포함됩니다. 간은 신체의 여러 기능을 지원하기 위해 혈액 속 콜레스테롤을 생성하는 역할을 합니다.
그러나 시간이 지나면서 동맥에 높은 혈중 콜레스테롤이 축적되어 심장으로 가는 혈류가 막히고 심장병과 뇌졸중의 위험이 커집니다.
유전적 이유로 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 계란을 먹기 전에 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
한편, 식이성 콜레스테롤은 육류, 해산물, 가금류, 계란, 유제품에서 흔히 발견됩니다.
일반적으로 계란의 지방과 콜레스테롤은 LDL과 HDL 콜레스테롤을 약간 증가시키지만, 증가 정도는 개인마다 다릅니다.
일반적으로 신체는 충분한 콜레스테롤을 생성하므로 식단에서 콜레스테롤을 제한해야 합니다. 하지만 우리는 콜레스테롤을 식단의 지방에서 분리할 수 없습니다. 따라서 최근 전문가들은 우리가 포화지방과 트랜스지방 섭취를 줄일 것을 권고하고 있습니다.
전문가들에 따르면 과일, 채소, 통곡물, 살코기, 저지방 유제품 등 다양한 음식을 섭취하며 건강한 식단을 섭취해야 합니다. 건강한 식단에는 계란을 포함할 수 있지만 적당히 섭취해야 합니다.
일주일에 계란 4-5개
건강한 사람 대부분은 다른 음식과 함께 하루에 계란 1~2개를 섭취할 수 있습니다.
그러나 콜레스테롤이 높은 사람은 일주일에 최대 4~5개의 계란을 섭취해야 합니다. 또한, 식단에서 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤 섭취를 줄여야 합니다.
유전적 이유로 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 계란을 먹기 전에 의사와 상의하세요.
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