버팔로와 가축 사육자들은 어려움에 직면합니다.

2022년부터 지금까지 물소와 소의 가격은 하락세를 보였으며 다시 크게 오를 조짐은 보이지 않고, 때로는 이전에 비해 50%까지 하락한 반면, 사료 가격은 상승했고 생산량은 불안정하여 농가에 많은 어려움을 주고 있습니다.

버팔로와 소 사육자들은 어려움에 직면합니다. Thuong Ninh 면(Nhu Xuan)의 가축 농가.

호앙동사(호앙호아)에 사는 레티짬 여사의 가족은 소를 키우는 데 많은 경험을 가지고 있었지만, 최근 가축의 수를 줄여야 했습니다. 그녀에 따르면, 지난 몇 년간 쇠고기 가격은 kg당 90,000~95,000동 사이에서 변동했으며, 최고치는 kg당 130,000동이었다. 하지만 2022년부터 현재까지 가격은 점차 하락하여 현재는 kg당 80,000~83,000동 정도에 불과합니다. 그뿐만 아니라 사육자는 사료, 백신, 수의학 등 추가 비용도 부담해야 합니다. 이러한 가격으로 인해 비육 방법으로 동물을 키우는 사람들은 반드시 돈을 잃게 됩니다. 반면, 많은 가구는 여전히 공급 과잉으로 인해 제품을 판매하는 데 어려움을 겪고 있으며, 상인들은 양질의 쇠고기를 선택하는 데도 더욱 엄격해졌습니다.

가축 농업의 전통을 지닌 지역 중 하나인 티에우응우옌 코뮌(티에우호아)에는 원래 약 1,000가구의 가축 농가가 있었습니다. 그러나 지금까지 일자리 전환과 가축 농업으로 인한 높은 경제적 효율성 부족으로 인해 200여 가구만이 가축을 키우고 있습니다. 응우옌리 마을의 마이 반 키 씨는 마을에 BBB소와 신드 잡종소를 소규모 무리로 키우는 가구가 30가구에 불과하다고 말했습니다. 현재는 소 한 마리가 예전에는 4천만~4천5백만 동 정도에 팔렸지만, 현재는 3천만~3천5백만 동에 팔리고 있습니다. 불안정한 가격과 불안정한 생산량으로 인해 사람들은 더 이상 가축을 키우는 데 관심을 두지 않습니다.

마찬가지로 버팔로 고기의 경우 작년 같은 기간에 비해 가격이 kg당 90,000동에서 kg당 약 82,000동으로 낮아졌습니다. 현재 가격이 약간 상승세를 보이고 있지만, 농부들은 여전히 이익을 내지 못하고 있습니다. 오랫동안 물소와 소고기 가격은 하락세를 보였지만, 지방의 전통시장과 슈퍼마켓에서 판매하는 육류 가격은 여전히 높은 수준을 유지하고 있다. 운송비, 인건비, 도축비 등의 비용이 작년 동기간에 비해 하락하지 않거나 오히려 상승했기 때문이다.

지난 몇 년 동안은 코로나19 팬데믹의 영향으로 물소와 소의 소비가 침체되었습니다. 그러나 2022년 초부터 지금까지 전염병이 통제되었음에도 불구하고 제품 생산량은 크게 중국 시장에 의존하고 있으며 국내 소비 수요가 둔화되어 사람들이 많은 어려움을 겪고 있으며 가격이 안정될 때까지 무리를 줄이거나 "우리를 걸어두는" 것을 선택하고 있습니다.

위와 같은 상황에 직면하여, 축산 및 수의학부는 소 사육 농가가 적절한 가축 계획을 수립하고, 생산을 안정화하기 위한 조치를 시행하고, 비용을 절감하고, 무리를 대량으로 줄여 공급이 중단되지 않도록 시장을 지속적으로 모니터링할 것을 권고합니다. 또한, 지방자치단체는 사람들이 질병 예방 및 통제 조치를 이행하도록 지도하고, 사람들이 소규모 농업에서 농장 및 가족 농업 모델로 가축 사육 방식을 바꾸도록 격려하고 지원하며, 가축 무리의 규모를 개선하기 위해 품종을 변경하고 교배하는 데 중점을 두어야 합니다. 생물학적 안전 축산 기술의 전수. 동시에 산업용 식량원을 줄이고 짚, 옥수수 줄기, 콩, 땅콩 등 농업 부산물을 발효에 활용합니다. 사료 비용을 줄이기 위해 가축 사료용 풀의 면적을 확대합니다.

지속 가능하고 안정적인 물소 및 소 사육을 개발하려면 지역 사회에서 협동조합과 생산 연계를 구축해야 합니다. 소비의 어려움을 해소하고 사람들이 지속 가능한 축산업을 발전시킬 수 있도록 기업이 투자하고 사람들과 협력하도록 장려하고 촉구합니다.

기사 및 사진: Le Ngoc

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