5년 전만 해도 코코넛 산업은 시장 순위가 전혀 없었지만, 이제는 과일, 잎, 줄기 등으로 만든 다양한 제품을 수출하며 아시아에서 상위 4위로 올라섰습니다.
Thanh 씨(하노이)는 처음 벤째에 왔을 때 코코넛 나무에 깊은 인상을 받았습니다. 왜냐하면 코코넛 나무는 물이 달콤하고 잼이 맛있을 뿐만 아니라 다른 일련의 다른 상업적 제품을 만들어내기 때문입니다. 그녀는 "코코넛 줄기, 잎, 가지, 나무껍질, 섬유질을 최대한 활용해 이렇게 많은 독특한 선물을 만들 수 있을 거라고는 전혀 예상하지 못했어요."라고 말했습니다.
그녀는 전에는 전통적인 코코넛 사탕만 즐겼지만, 지금은 코코넛으로 만든 다양한 맛의 사탕이 수십 가지나 시중에 나와 있다고 말했습니다. 코코넛 케이크, 아이스크림, 젤리 역시 크기가 다양하고 눈길을 끄는 디자인이 많습니다.
마찬가지로 5군의 한 씨도 통조림 코코넛워터에 관심을 표명했습니다. "이전에는 신선한 코코넛 워터를 마시고 싶으면 한 묶음씩 사야 했고 일주일 동안만 보관할 수 있었습니다. 지금은 통조림 제품이 있어서 대량으로 보관하기 쉽습니다."라고 그녀는 말했습니다.
다양한 코코넛 제품은 국내 고객을 끌어들이는 것뿐만 아니라, 국제 시장에서도 그 우수성을 점차 입증하고 있습니다.
비나 T&T 수출입회사의 대표이사인 응우옌 딘 퉁 씨는 미국, 호주, 한국, 일본으로 신선한 코코넛 수출을 촉진하고 있다고 말했습니다. 올해 첫 4개월 동안 그의 회사의 수출 매출은 20% 증가했습니다. 껍질을 벗긴 신선한 코코넛의 경우, 이 기업은 매달 위 4개 시장에 약 15개의 컨테이너를 수출합니다.
"미국이 2분기에 다이아몬드 모양의 코코넛 수출을 고려한다면, 올해 이 과일의 수출은 급격히 증가할 것"이라고 Tung 씨는 말했다.
베트남 최대의 코코넛 젤리 가공 공장을 소유하고 있는 GC Food Joint Stock Company의 이사회 회장인 응우옌 반 투 씨는 회사가 전 세계로 코코넛 젤리와 코코넛 제품을 출시할 계획이라고 말했습니다.
그의 회사는 제품 다각화 전략을 통해 편의점, 식료품점, 슈퍼마켓까지 모든 채널의 소비자에게 다가갈 수 있도록 모든 크기의 코코넛 젤리를 생산할 것입니다. 회사는 또한 과일 젤리 제품군을 개발할 계획이다.
"가까운 미래에 GC푸드는 코코넛 젤리 공장의 생산 용량을 연간 20,000~30,000톤으로 늘리기 위해 투자를 확대할 것입니다. 제품 가격은 모든 고객에게 적합할 것이고 중국 시장으로의 수출은 더욱 경쟁력이 있을 것입니다."라고 Thu 씨는 말했습니다.
작년에 회사의 코코넛 젤리 생산량은 6,500톤이 넘었는데, 2021년 대비 40% 이상 증가했습니다. 올해 첫 4개월 동안만 해도 생산량이 2,800톤에 가까워졌고 2022년 같은 기간 대비 26% 이상 증가했습니다.
위의 두 기업 외에도 벤째수출입주식회사(베트리멕스)에서는 병입된 코코넛워터가 전 세계 많은 국가에서 인기를 끌고 있습니다. 이 회사는 수출을 위해 건조 코코넛, 코코넛 오일, 코코넛 우유 등 코코넛 제품을 대량 생산하고 있습니다.
비나코코 공장 노동자들이 수출 포장용 코코넛 젤리 제품을 확인하고 있다. 사진: 린 단
코코넛 협회에 따르면, 베트남은 아시아 태평양 지역에서 4번째로 큰 코코넛 수출국입니다. 코로나19 팬데믹의 영향에도 불구하고 작년에는 코코넛과 코코넛 제품 수출이 9억 달러를 넘었습니다. 중국은 시장을 개방하고 2분기부터 이 제품의 구매를 늘리고 있으므로, 협회는 올해 코코넛 산업이 10억 달러 규모에 도달할 것으로 예상합니다.
베트남 코코넛 협회의 사무총장 대행인 카오 바 당 코아 씨는 VnExpress 와의 인터뷰에서 베트남은 이 산업을 발전시키기에 좋은 조건을 갖추고 있다고 말했습니다. 중국은 현재 공식 채널을 통해 베트남 코코넛 수입을 연결하고 홍보하려고 합니다. 이 나라에서는 건조 코코넛, 코코넛 섬유, 사탕, 코코넛 섬유, 젤리, 건조된 쌀가루, 코코넛 밀크 등 대부분의 코코넛 제품이 인기가 있습니다.
"4월에 중국 총영사관과 벤트레성 인민위원회는 이 성의 코코넛 산업을 촉진하기 위해 무역 연결 회의를 열었습니다. 중국은 베트남 상품이 곧 공식적으로 수출될 수 있도록 요구 사항을 충족하기를 바랍니다."라고 Khoa 씨는 말했습니다.
최근 농업 및 농촌개발부 산하 식물보호부는 미국 당국이 베트남에서 미국으로 수출되는 신선한 마름모꼴 코코넛(겉껍질이 아직 스펀지처럼 생긴 유형)에 대한 해충 위험 평가를 완료했다고 밝혔습니다. 미국은 해충 위험성 평가 보고서 초안에 대한 의견을 구하고 있습니다. 보고서를 완료한 후, 해당 국가는 올해 하반기에 베트남에서 코코넛을 재수입하는 것을 고려할 예정입니다.
또한, Khoa 씨에 따르면 정부는 코코넛 식품 산업을 위한 국가적 브랜드 정체성을 구축하고 있습니다. 농업 및 농촌진흥부도 이 나무를 2030년까지 핵심 산업 작물 개발 프로젝트에 포함시켰습니다.
베트남 코코넛 협회는 코코넛 농가가 높은 가격을 누릴 수 있도록 지속 가능한 원자재 생산 지역을 구축하는 동시에 국제 무대에서 경쟁력을 구축하고 있습니다. 협회는 코코넛 제품의 중국 수출을 촉진하고, 일본과 EU 시장에 진출하도록 지원할 것입니다. 지속 가능한 개발이라는 목표로, 코코넛 산업은 기업들이 심층 가공에 참여하도록 장려합니다.
노동자들이 미국으로 수출하기 위해 껍질을 벗긴 신선한 코코넛을 포장하고 있다. 사진: 린 단
산업통상부 통계에 따르면, 현재 전국의 코코넛 재배 면적은 약 188,000헥타르이며, 생산량은 190만 톤입니다. 하지만 베트남 코코넛 협회는 코코넛 제품이 다양하기 때문에 위의 통계는 실제로 완전하지 않다고 생각합니다. 코코넛을 재료로 한 작품 중에는 코코넛 껍질 그림(일부 작품의 가격은 수십억 동에 달함)처럼 거의 보도되지 않는 작품도 있지만, 공개되지도 않습니다.
코아 씨에 따르면, 코코넛으로 만든 식품의 수출 잠재력이 커지면 이 산업은 많은 획기적인 발전을 이룰 수 있을 것입니다. 요즘 전 세계적으로 코코넛으로 만든 화장품과 미용 제품이 인기를 끌고 있습니다.
세계코코넛협회는 2025년까지 산업 성장률이 연평균 10%에 도달할 것으로 예측하고 있습니다. 그 중에서도 아이스크림, 물, 오일, 코코넛 젤리 등 일부 품목은 15~36%로 높은 성장률을 기록했습니다. 특히, 소비자들은 높은 가격을 지불해야 하더라도 식물성의 깨끗한 제품에 기꺼이 돈을 지불합니다.
티 하
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