푸옌의 한 농부가 인삼 맛이 나는 검은흰개미버섯을 성공적으로 재배해 1kg당 25만 VND에 판매하고 있다.

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현재, 송까우 타운(푸옌성) 쑤언다이 구의 응웬 둑 히엡 씨는 9,000개의 검은흰개미버섯 알을 생산할 수 있는 ^80m2의 버섯 농장을 건설했으며, 농장의 초기 기본 건설 투자 비용은 2억 VND가 넘습니다.

검은흰개미버섯은 인공적인 환경에서 재배되며, 온도는 항상 26~ ²⁸ ℃로 유지되고, 습도는 85% 이상이며, 버섯 재배장 내부에는 냉각팬 시스템과 스마트폰으로 제어되는 미스트가 있는 에어컨이 장착되어 버섯 배아가 자랄 수 있는 적합한 환경을 유지합니다.

수많은 실패의 "피비린내 나는 경험"에서 히프 씨는 이렇게 말했습니다. 검은 흰개미 버섯을 재배하는 데 매우 중요한 두 가지 요소는 버섯 균사를 선택하고 습도를 약 85%로 유지하는 것이며, 버섯 균사가 발달할 수 있도록 지역 기후에 맞게 습도를 조절하는 것입니다.

현재 그는 일년에 3번 검은흰개미버섯을 수확합니다. 버섯의 크기와 꽃의 상태에 따라 판매 가격이 다릅니다.

검은흰개미버섯의 판매 가격은 kg당 150,000 VND - 250,000 VND입니다. 1등급 검은흰개미버섯은 kg당 250,000동, 2등급은 kg당 200,000동, 3등급은 kg당 150,000동에 판매됩니다.

푸옌성 송까우 타운 쑤언다이 구 탄탄 지구에 있는 응우옌 둑 히엡 씨가 검은 흰개미버섯 재배 모델을 들고 있습니다.

4개월 동안 버섯을 수확한 후에는 버섯 균핵을 버립니다. 그는 폐기된 배아에서 여전히 버섯이 생산되지만 경제적으로 효율적이지 않기 때문에 보관하지 않는다고 말했습니다.

그런 다음 농장을 청소하고 소독한 후 한 달 동안 빈 상태로 두었다가 다음 작물을 위해 계속 배아를 수입합니다. 그는 빈칸을 가방당 20,000 VND에 수입했습니다.

각 배아는 200g-250g의 검은흰개미버섯을 수확할 수 있습니다. 잘 관리하면 1가방의 산란체에서 최대 300g의 버섯을 얻을 수 있습니다. 그는 운영 비용과 종자 비용을 빼면 "한 마디로 하나"라고 말했습니다.

검은흰개미버섯 시장은 TP 등 대도시에서 가장 크다. 호치민, 하노이…; 검은 흰개미버섯에 대한 수요가 높아서, Hiep 씨는 항상 "재고 없음"입니다.

히엡 씨는 자금이 더 많다면 생산 규모를 확대하고, 시장에 공급하는 버섯을 늘리고, 제품을 더 오래 보관할 수 있는 기계와 장비를 더 많이 구매하여 수출을 목표로 하고 싶다고 바라고 있습니다.

독자들은 검은 흰개미버섯 재배 모델을 참조, 방문 및 학습할 수 있습니다. 연락처는 Nguyen Duc Hiep 씨, 전화번호: 0905061266입니다.

검은흰개미버섯의 학명은 Xerula radicata입니다. 뿌리가 매우 길고 땅에 깊이 파고들기 때문에 일부 지역에서는 긴뿌리버섯이라고도 부릅니다.

자연에서는 발견되지 않는 검은 흰개미버섯은 2010년에 개발되었으며, 그 후 이 버섯은 영어 이름인 Black Termitomyces Heim으로 저작권이 보호되었습니다.

검은 흰개미버섯이라는 이름은 흰개미버섯과 구별하기 위한 것입니다. 흰개미버섯은 자연에서 흔히 볼 수 있는 흰개미버섯으로, 습한 지역의 흰개미집에서 자생하며 주로 우기에 나타납니다.

검은흰개미버섯을 식별하려면 다음과 같은 형태적 특징을 참고하면 됩니다.

높이: 성숙한 검은흰개미버섯은 각각 약 10~15cm 높이가 될 수 있습니다.
색상: 버섯몸은 흰색이나 상아색이며 어두워지는 경향이 있습니다. 버섯갓은 짙은 갈색이고 아주 작으며 접힌 우산 모양이고, 버섯속의 살은 흰색이다.
모양: 버섯몸은 원통형이며 반지름은 2cm 이상이다. 뿌리는 땅속 깊이 길고 뻗어 있다.
성장 방법: 단독으로 자라지만, 무리 지어 자라더라도 여전히 하나의 줄기입니다. 같은 뿌리에서 여러 버섯이 함께 자라는 것을 보는 일은 드뭅니다.

이 버섯의 특징은 먹으면 달콤한 맛을 느낄 수 있으며 영양소가 많이 함유되어 있다는 것입니다.

건조된 검은 흰개미버섯 100g의 영양 성분(Delicious Vietnamese Mushrooms Company Limited에 따름):