베트남에서는 어떤 종류의 잎은 "엄청나게 무료"인데, 해외로 수출하면 1kg당 최대 800만 VND까지 합니다.

베트남에서는 레몬 잎이 싸고, 쉽게 구입할 수 있으며, 심지어 구할 수도 있습니다. 하지만 해외로 수출하면 레몬 잎은 꽤 비싼 가격에 판매되는데, 어떤 지역에서는 1kg당 800만 VND 이상이 되어 여전히 수요가 높습니다.

Một loại lá ở Việt Nam 'rẻ như cho', xuất sang nước ngoài có giá lên tới 8 triệu đồng/kg

온라인 쇼핑 사이트 아마존에서 레몬 잎은 100g당 28달러 정도에 판매되곤 합니다. (출처: Vietnamnet)

레몬 잎은 레몬나무의 잎으로, 으깨거나 다지면 독특한 향이 납니다. 이것은 베트남 사람들에게 매우 친숙한 잎으로, 종종 향신료로 사용됩니다. 사람들은 종종 삶은 닭고기에 레몬 잎을 뿌려 먹습니다.

태국 카피르라임 잎은 베트남 카피르라임 잎보다 향이 강하고, 신맛이 더 강하지만, 너무 오래 요리해도 쓴맛이 나거나 향이 사라지지 않습니다. 이 잎은 태국 수프, 태국 생선 케이크, 태국 핫팟 등 태국 요리에 사용됩니다.

레몬 잎은 필요에 따라 신선하게 사용하거나 말려서 사용할 수 있습니다. 주부들은 신선한 레몬 잎을 나중에 사용하기 위해 냉동실에 보관할 수 있습니다.

오래된 레몬 잎의 경우, 사람들은 쓴맛을 피하기 위해 잎맥과 줄기를 제거하고 잎을 작은 조각으로 찢은 다음, 사용하기 전에 말리고 으깨곤 합니다.

레몬의 종류에 따라 잎 모양이 다를 수 있습니다. 라임나무의 잎은 타원형이고, 길이가 2.5-9cm이고 주황색 잎처럼 보입니다. 태국 라임나무의 잎은 피침형 또는 타원형이며, 짙은 녹색이고, 잎자루가 매우 넓고 잎사귀가 큽니다.

베트남에서는 레몬이 인기 있는 나무입니다. 레몬나무는 키우기가 매우 쉽습니다. 레몬나무는 어디서나 찾아볼 수 있다.

라임나무는 높이가 약 5m이고 가시가 많은 관목입니다. 베트남의 정원사들 사이에서는 왜소 레몬 품종이 더 인기가 많습니다.

레몬 나무는 똑바로 자라는 경우가 드물고, 대신 밑부분에서 가지가 뻗어 나옵니다. 레몬 꽃은 지름 2.5cm이고, 흰색에서 노란색까지 다양하며, 연한 보라색 맥이 들어 있습니다. 이 나무는 일년 내내 꽃을 피우고 열매를 맺지만, 5월에서 9월 사이에 열매가 가장 많이 맺힙니다. 꽃이 핀 후 5~6개월 후에 과일이 익습니다.

베트남 사람들은 레몬 잎보다 레몬을 더 소중히 여기고 사용합니다. 레몬은 청량음료를 만드는 데 사용됩니다.

베트남 농부들은 레몬 잎을 소득원으로 거의 고려하지 않습니다. 레몬 잎은 사기도 쉽고, 찾기도 쉽고, 심지어 구걸해서 얻을 수도 있습니다. 많은 곳에서 레몬 잎은 판매되지 않거나, 판매하더라도 "무료인 것처럼 싸게" 판매됩니다. 시내 시장에서는 레몬 잎이 매우 싸서 한 묶음에 1,000-2,000 VND밖에 안 해요.

하지만 해외에서는 레몬잎이 꽤 비싼 가격에 판매됩니다.

온라인 쇼핑 사이트 아마존에서 레몬 잎은 100g당 28달러 정도에 판매되곤 합니다.

영국의 농산물 웹사이트 Wattsfarms에서 레몬 잎은 15g에 3.99파운드에 판매되고 있으며, 이는 15g당 12만 VND, 1kg당 800만 VND 이상에 해당합니다.

외국 시장으로 수출되는 레몬 잎은 일반적으로 두 가지 방법으로 포장됩니다. 향신료 형태는 갈강, 칠리, 레몬그라스 제품과 함께 포장됩니다. 일반적인 방법은 레몬 잎을 작은 봉지에 싸서 완전히 얼리는 것입니다. 베트남 레몬 잎은 다른 나라의 레몬 잎에 비해 향기와 맛이 더 강하기 때문에 유럽 시장에서 인기가 많습니다.

아마도 이 흔한 잎에서 큰 이익이 났기 때문일 텐데, 몇 년 전 일부 회사들은 수십 톤의 레몬 잎을 모아 유럽 시장으로 수출하여 수백만 달러를 벌었습니다.

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