1. 하이퐁 요리의 '영혼'으로 여겨지는 요리는 무엇입니까?

  • A. 생선 쌀국수
  • B. 게살 쌀국수
  • C. 오징어를 넣은 쌀 종이
정확히

하이퐁의 특산품을 언급할 때, 지역 주민과 전 세계 관광객에게 사랑받는 유명한 게국수 요리를 빼놓을 수 없습니다.

방문객들은 취향에 따라 들게나 바다 게를 넣은 쌀국수 두 가지 옵션을 선택할 수 있습니다. 특히, 밭게 대신 게를 넣어 만든 쌀국수는 달콤하고 진한 국물로 인해 더욱 인기가 많습니다.

이름에서 알 수 있듯이 붉은 쌀국수와 게살이라는 주요 재료 외에도, 한 그릇에는 새우젓, 구운 베텔 잎, 새우, 생선 케이크 등 더 많은 "토핑"이 올라가고, 생 야채와 부드럽게 튀긴 반죽 스틱이 함께 제공됩니다. 특히 게살로 만든 국물은 단맛과 향긋한 향이 특징으로, 처음 먹는 순간부터 방문객의 입맛을 사로잡습니다.

이 요리는 여러 버전으로 변형되었지만, 방문객들은 하이퐁에 와서야 가장 "진정한" 맛을 느낄 수 있습니다.

2. 하이퐁의 유명한 매운 빵 속은 무엇으로 채워져 있나요?

  • A. 페이트
  • B. 새우 솜
  • C. 소시지
정확히

하이퐁의 특산품에 대해 말하자면, 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 대표적인 빵 요리가 있는데, 바로 매운 빵입니다.

바게트라고도 불리는 매운 빵은 항구 도시의 유명하고 전형적인 간식입니다. 이 작은 빵은 손가락 두 개 크기만 하고 길이는 약 20cm이며 바삭한 껍질과 부드럽고 기름진 파테로 채워져 있어 한 번 먹으면 누구나 평생 기억할 것입니다.

특히 하이퐁 매운 빵은 매우 독특한 이름과 맛을 지닌 특별한 칠리 소스인 치 추옹으로 고객을 끌어들입니다.

3. 사각형 모양으로 포장되어 있고 크기가 '거대'한 하이퐁의 유명한 쌈 요리의 이름은 무엇입니까?

  • A. 넴 남
  • B. 넴 풍
  • C. 게살 스프링롤
정확히

다른 전통적인 쌈과 달리 하이퐁 크랩 쌈은 크기가 매우 크고 독특한 사각형 모양으로 싸여 있습니다. 그래서 이 요리는 게살 스프링롤, 사각 스프링롤, 해산물 스프링롤이라고도 불립니다.

게살 쌈은 하이퐁 바다에서 잡은 게를 재료로 사용합니다. 새우, 고기, 목이버섯 등 신중하게 선택한 다른 재료와 독특한 양념 레시피를 결합하여, 이곳을 찾는 모든 방문객이 적어도 한 번은 맛봐야 할 매우 매력적인 요리가 탄생했습니다.

게살 쌈은 달콤하고 신맛이 나는 마늘 칠리 소스와 허브를 곁들여 따뜻하게 먹는 것이 가장 맛있습니다. 이 요리는 진하고 달콤한 맛이 나며, 국수와 함께 먹으면 매우 맛있습니다. 게살쌈 한 개당 가격은 60,000~80,000 VND입니다.

4. 하이퐁에서 가장 인기 있는 국수 요리는 무엇입니까?

  • A. 게살 국수
  • 나. 매운 생선 국수 수프
  • C. 후에 소고기 국수
정확히

하이퐁 요리 지도에 소개된 요리 중 하나인 매콤한 생선 국수 수프는 언제든 식사 손님의 입맛을 사로잡습니다. 푸드 투어 트렌드가 폭발적으로 늘어나면서 하노이, 광닌 등지에서 온 많은 관광객들이 이곳의 유명한 매콤한 생선 국수 요리를 맛보기 위해 주저하지 않고 이곳으로 여행을 떠났습니다.

튀긴 생선, 생선 위, 다양한 생선 케이크, 생선 우엉, 생선 내장 등 10가지가 넘는 재료가 들어간 매콤한 생선 국수 수프 한 그릇은 달콤하고 맑은 국물로 감동을 선사합니다. 이 요리는 추운 날이나 변덕스러운 날씨에 먹기에 매우 적합합니다.

하이퐁의 생선 국수 수프는 시골의 맛과 바다의 맛이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 이로 인해 이 요리는 붉은 봉황꽃의 도시의 유명한 특산품이 되었습니다.

5. 하이퐁의 어느 공예 마을이 차치아의 특산품인가요?

  • A. 하룽
  • B. 캣하이
  • C. 카오 난
정확히

하룽은 하이퐁에서 오랫동안 유명한 햄 제조 산업과 관련된 곳입니다. 차치아는 관광객들이 꼭 맛봐야 할 하이퐁 특산품 중 하나로 여겨진다.

차치아는 돼지고기, 지방, 특히 까트바산 햇볕에 말린 오징어와 기타 향신료를 포함한 재료로 만들어집니다.

재료를 섞고 퓌레한 후, 다진 사탕수수 주위에 모양을 잡습니다. 그래서 이 요리는 매우 특별한 향을 가지고 있고, 부드러운 촉감을 가지고 있으며, 재료의 아주 자연스러운 단맛이 납니다.

하이퐁을 방문하는 모든 관광객은 가족, 친척, 친구에게 선물로 이 요리를 꼭 사야 합니다.

6. 하이퐁에서 '간식 천국'으로 알려진 곳은 어디인가요?

  • A. 캣비 시장
  • B. 추반안 시장
  • C. 반코 마켓
정확히

카트비 시장은 하이퐁 젊은이들의 "간식 천국"으로 알려진 곳입니다. 이 시장에서 음식 투어를 직접 경험하지 않고 항구 도시를 방문하는 것은 유감스러운 일입니다.

시장은 도심에서 꽤 멀리 떨어져 있지만, 이 시장은 항상 사람들이 오가는 곳으로 북적입니다. 이러한 식당에서는 콩나물, 쇠고기 가죽, 반베오, 달콤한 수프, 새우죽, 반코트, 연골 소시지 등 하이퐁의 모든 특산품이 각 부스에서 판매되고 매력적으로 진열됩니다.

7. 식당 손님들이 '좋아하는' 이상한 이름을 가진 인기 있는 죽 요리는?

  • A. 베이비 타로 죽
  • B. 세 죽
  • C. 맛있는 죽
정확히

일반 죽 요리가 흰색이라면, 하이퐁 죽은 녹색이 특징입니다. 이 시원한 녹색 색상을 얻기 위해 사람들은 판단 잎이나 말라바르 시금치 잎을 사용합니다.

하이퐁을 방문할 기회가 있다면 관광객들은 길가 식당, 길거리 음식 판매점 또는 전통 시장에서 특산 죽을 쉽게 찾아 즐길 수 있습니다. 죽 한 접시의 가격은 15,000동에 불과하며, 말라바르 시금치 퓌레로 만든 매력적인 녹색 죽과 으깬 녹두, 튀긴 양파가 함께 제공됩니다.

차오 코아이는 오랫동안 많은 추억을 담고 있는 요리로, 하이퐁 사람들의 여러 세대의 잠재의식에 깊이 각인되어 왔습니다.