최종락은 호치민시에 5년 이상 거주하고 있는 한국인 유타우버입니다. 종락, 그의 형 성락, 그리고 다른 친구는 유튜브 채널을 만들어서 베트남과 한국이라는 두 나라의 문화, 삶, 요리 경험에 대한 이야기를 정기적으로 공유하고 있습니다.

현재, 이 세 한국인의 유튜브 채널은 92만 4천 명 이상의 팔로워를 확보했으며, 게시된 각 영상은 수만에서 수백만의 조회수를 기록하고 있습니다.

가장 최근에 종락은 로빈(1993년생, 부산 출신)이라는 동포를 만나기 위해 하이퐁으로 여행을 갔습니다. 로빈은 하이퐁 출신의 아내를 두고 있으며, 이곳에서 수년간 살고 있습니다. 그는 이곳에 대한 지식이 풍부하며, 종락을 소개하고 맛있는 음식과 유명한 지역 특산품을 즐기도록 데려가는 데 주저하지 않습니다.

두 명의 한국인이 하이퐁 푸드 투어에서 맛있는 음식을 맛보며 즐거워하고 있다(스크린샷)

종락과 로빈이 처음 들른 곳은 카우닷 거리(하이퐁시, 응오 꾸옌 구)에 있는 유명 레스토랑이었습니다. 이곳은 지역 주민과 전 세계 관광객들에게 친숙한 식당 주소이기도 합니다.

이 레스토랑에서는 게살 쌀국수와 게살 쌈이라는 두 가지 유명한 요리를 제공합니다. 단 몇 분만 기다린 후, 두 한국인은 게살 국수 두 그릇과 바삭하게 튀긴 게살 스프링롤을 4등분하여 받았습니다.

종락씨는 게살쌈에 매우 감명을 받았다고 말했다. 쌈은 바삭바삭하고, 매콤하고, 향긋한 게맛이 나고, 제가 먹어본 다른 베트남 쌈과 소시지에 비해 크기가 꽤 큽니다. 특히 쌈과 함께 제공되는 생선 소스는 구운 돼지고기와 하노이 당면에 제공되는 생선 소스와 비슷해 보이지만, 맛이 더 독특하고 매력적입니다.

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게살쌈이 얼마나 맛있는지 끊임없이 감탄하는 종락(왼쪽)과 로빈(오른쪽) (영상에서 잘라낸 사진)

이 한국인 유튜버는 하이퐁 특산품의 맛을 최대한 느낄 수 있는 가장 맛있는 게살 쌈 먹는 방법을 알려주면서 기쁨을 표현하기도 했습니다. 쌈을 네 조각으로 자르고, 얇게 썬 당근과 파파야를 넣고 새콤달콤한 생선소스에 담그고, 생야채(상추, 고수)를 곁들입니다.

게살쌈으로 배를 채운 종락씨는 게살쌀국수를 계속 맛있게 먹었다. 그는 국물을 한 숟갈 처음 맛보고는 맛있다고 소리쳤습니다.

"국물이 아주 맑고, 한국인들에게 정말 친숙한 맛이에요."라고 종락 씨가 말했다.

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한국 유튜버가 게살국수 국물을 한 그릇 가득 들고 훌쩍 먹어 치웠다(사진은 영상에서 잘라낸 것)

젊은 손님은 하이퐁 사람들의 특징인 붉은 쌀 종이를 처음 봤기 때문에 호기심이 많았습니다. 이런 종류의 케이크는 쫄깃하고 부드러우며, 일반적인 포 국수와 흰 쌀 종이와는 매우 다른 독특한 맛을 가지고 있습니다.

게다가 국물에는 게살 맛이 진하게 나는데, 셀러리와 함께 먹으면 한국인의 입맛을 더욱 사로잡는다.

종락과 로빈은 쑥잎으로 끓인 닭고기, 오리알 등 소박한 간식을 먹기 위해 보도식당으로 이동했다. 그중 두 사람이 가장 좋아한 음식은 콩나물 볶음이었다.

성게는 짙은 파란색 껍질을 가진 연체동물로, 언뜻 보기에 홍합과 매우 비슷하지만 크기는 엄지손가락만 합니다. 바다 모래 속 깊은 곳에 서식하며, 길이가 약 4~5cm인 다리를 드러내고 있으며, 가늘고 콩나물 모양을 하고 있어 콩나물이라고 불립니다.

하이퐁에서는 Trang Cat(하이안 구), Do Son(도선 구), Cat Ba(캣하이 구) 등 일부 지역의 수족관 가격이 높습니다. 탱크 가격은 모래에 있기 때문에 탱크 가격을 준비하는 과정이 매우 복잡합니다. 사람들은 보통 바깥 껍질을 깨끗이 닦은 다음, 물고기 탱크를 최소 6시간 동안 물에 담가서 안에 있는 모든 먼지를 빼낸 다음 다시 헹굽니다.

볶음 콩나물은 하이퐁의 독특한 특산품 중 하나입니다. (사진: 디엠 부, 응안 응우옌)

콩나물의 다리 부분은 미리 가공한 후 따로 떼어내고 몸통 부분은 그대로 두고 양파, 마늘, 갈랑갈, 레몬그라스, 강황가루 등의 향신료와 함께 볶습니다. 하이퐁 사람들은 또한 밀가루나 희석한 타피오카 전분을 섞어 요리에 두껍고 점성이 있는 식감을 만듭니다.

종락은 볶은 농어가 껍질 속에 그대로 있는 것을 보고 놀랐다. 하지만 첫 조각을 먹어보니 상상했던 것보다 맛이 너무 좋아서 놀랐습니다.

"이게 정말 먹을 수 있는 거야?" "와, 맛있어요!" 종락이 소리쳤다.

로빈은 콩나물 밑부분이 매우 바삭바삭하고 향긋하며 해바라기 씨앗과 같은 맛이 난다고 말했습니다.

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두 명의 한국인 손님이 하이퐁에서 유명한 볶음 콩나물 요리를 처음 맛봤습니다(사진은 영상에서 잘라낸 것입니다)

매운 빵과 코코넛 젤리는 한국인 커플이 하이퐁 음식 투어에서 즐긴 마지막 두 가지 요리였습니다. 종락이 코코넛 젤리가 "지방이 많고 크리미하며 맛있다"고 댓글을 달았고, 바게트도 맛있어서 유튜버는 "눈이 휘둥그레졌다"고 했습니다.

"바삭한 빵과 파테도 맛있어요. 제대로 된 맛을 내려면 치추옹에 찍어 먹는 게 중요해요. 치추옹이 없으면 맛이 덜할 거예요."라고 그는 말했다.

로빈이 여행 후 소감을 묻자, 종락은 하이퐁 음식이 정말 맛있고 맛있다고 말했습니다. 그 중에서도 게살 쌈은 그의 가장 좋아하는 음식입니다. "호치민시에 다시 간다면 꼭 이 음식이 그리울 거예요."

판 다우

하이퐁의 유명한 맛있는 특산품 5가지 하이퐁 특산품은 게살 쌀국수, 매운 생선 국수, 매운 빵, 게살 스프링롤, 코아이 죽 등 신선한 해산물로 만든 매력적인 맛의 다양한 요리로 유명합니다.