달콤하고 신맛나는 복숭아잼 만드는 법, 맛있게 먹는 방법

달콤하고 신맛나는 복숭아잼 만드는 법

재료 준비하기

신선한 복숭아 1kg, 백설탕 100g, 레몬즙 1큰술, 소금 1큰술.

만들기

복숭아 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 복숭아를 블렌더에 넣어 퓌레합니다.

갈아 놓은 복숭아와 설탕 100g을 냄비에 넣고 약한 불로 3시간 동안 끓입니다. 복숭아가 타지 않도록 자주 저어주세요.

달콤하고 신맛이 나는 복숭아 잼을 만드는 데 사용되는 주요 재료입니다.

혼합물이 걸쭉하고 끈적거리면 완성입니다. 복숭아 잼을 병에 담아 차를 만들거나 빵과 함께 먹으면 정말 맛있습니다.

부드러운 복숭아잼 만드는 법

재료

신선한 복숭아: 700g, 설탕: 200g, 여과수: 700ml, 레몬: 과일 ½개, 소금: 약간.

만들기

복숭아 껍질을 벗기고 씻어서 한입 크기로 자릅니다. 복숭아를 소금물에 약 10분간 담가둔 후 꺼내서 물기를 뺍니다. 그런 다음 복숭아를 설탕 500g과 레몬즙에 2시간 동안 담가둡니다.

스토브를 다시 켜고 남은 설탕과 약간의 여과수를 넣습니다. 설탕물이 끓으면 복숭아 혼합물을 첨가합니다.

완성된 제품은 달콤하고 신맛이 나는 쫄깃한 복숭아 잼입니다.

설탕이 걸쭉해지고 마르게 될 때까지 요리한 후 불을 끕니다. 복숭아를 햇볕에 1일 말린 후, 항아리에 넣어 보관합니다. 완성된 말린 복숭아 잼은 쫄깃쫄깃하고 향긋하며 먹기에 매우 맛있습니다.

복숭아 잼을 보관하는 방법

잼이 완전히 식고 마르기 전까지 병에 넣지 마세요. 설탕물이 흘러나와 잼의 품질에 영향을 미치는 것을 방지하기 위해서입니다. 유리 병에 보관하고, 사용할 때마다 소량만 꺼내세요.