계란의 예상치 못한 이점, 특히 노인에게 중요

노인의 경우 기억력 감퇴, 뼈 약화, 시력 저하 등의 문제는 피할 수 없습니다. 특히 치매는 삶의 질을 저하시킬 뿐만 아니라 수명에도 큰 영향을 미칩니다.

게다가 나이가 들면서 영양소를 흡수하거나 건강한 체중을 유지하는 게 더 어려워집니다.

다행히도 한 전문가는 계란을 규칙적으로 섭취하면 노인들이 이러한 문제를 해결하는 데 도움이 된다고 말합니다.

21년 경력의 영국 영양 컨설턴트 줄리엣 켈로우는 계란은 건강에 매우 좋다고 말합니다. 익스프레스 에 따르면, 비타민 흡수를 높이고, 체중 증가를 막고, 뼈와 시력 문제를 개선하고, 치매와 싸우는 데 도움이 됩니다.

정기적으로 계란을 먹으면 노인들이 많은 건강 문제를 해결하는 데 도움이 될 수 있습니다.

계란을 먹으면 필수 비타민을 섭취하는 데 도움이 됩니다.

중간 크기의 계란 2개에는 일일 단백질 필요량의 25%와 비타민 A, B, D, 인, 셀레늄, 요오드가 들어 있습니다. 많은 성인들이 비타민 B2, 요오드, 셀레늄이 부족한 반면, 중간 크기의 달걀 두 개는 이 영양소의 일일 권장량의 33% 이상을 공급합니다.

영양소 흡수력 향상

계란은 또한 채소에 함유된 항산화 물질의 흡수를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 미국 임상 영양학 저널 에 발표된 연구에 따르면 샐러드에 계란을 추가하면 루테인과 제아잔틴의 흡수량이 5배 증가하고, 베타카로틴과 리코펜의 흡수량은 8배 증가하는 것으로 나타났습니다.

시력을 향상시키다

계란은 비타민 A와 같이 시력에 좋은 영양소를 제공합니다. 특히 루테인과 제아잔틴은 노인의 백내장과 황반변성 위험을 줄이는 데 도움이 되는 두 가지 항산화제입니다.

3,600명 이상을 대상으로 한 연구에 따르면, 일주일에 계란을 2~4개 먹으면 일주일에 계란을 1개 이하로 먹는 사람에 비해 황반변성 위험이 최대 49% 감소하는 것으로 나타났습니다.

치매 및 알츠하이머병의 위험을 감소시킵니다

계란에는 콜린이 풍부합니다. 콜린은 뇌의 신경전달물질에 필요한 영양소로, 기억력과 인지 기능에 중요합니다.

연구에 따르면 콜린 섭취량이 많으면 노년기에 인지 기능 저하가 늦어지고 치매와 알츠하이머병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 계란은 정신 건강과 인지 기능에 도움이 되는 다양한 B 비타민을 제공합니다.

샐러드에 계란을 추가하면 루테인과 제아잔틴의 흡수량이 5배 증가합니다.

계란은 체중 감량에 도움이 됩니다

중간 크기의 계란 한 개에는 66kcal만 들어 있어서 식사량을 조절하기 쉽습니다. 연구에 따르면 계란은 포만감을 높여 칼로리 섭취를 줄여 체중 조절에 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

연구에 따르면, 아침 식사로 계란 샌드위치를 ​​먹는 사람들은 다른 음식을 먹는 사람들보다 배부르고, 배고픔을 덜 느끼며, 먹고 싶은 욕구도 적다고 합니다. 또한 그들은 하루 종일 더 적은 칼로리를 섭취했습니다.

뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다

계란에는 건강한 뼈와 근육에 필수적인 단백질이 풍부합니다. 특히, 계란은 근육 기능을 지원하고 신체가 칼슘을 흡수하여 뼈를 강하게 유지하는 데 도움이 되는 비타민 D를 자연적으로 함유한 몇 안 되는 음식 중 하나입니다.

혈중 콜레스테롤 증가에 대한 걱정 없음

연구에 따르면 대부분의 사람들(가족 중에 콜레스테롤 수치가 높은 사람이 있는 경우 제외)은 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부로 계란을 섭취해도 혈중 콜레스테롤 수치나 심장병 위험에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다.

반면, 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 것은 포화지방입니다. 익스프레스에 따르면, 계란의 지방 대부분은 심장 건강에 좋은 불포화 지방입니다.

출처: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm