주방신의 날이 하늘로 향하기 전에 붉은 잉어를 잡기 위해 진흙 속을 헤치고 그물을 펼치는 모습

(단트리) - 요즘 투이짬 마을(투이록사, 깜케군, 푸토) 사람들은 부엌신이 승천하는 날에 사람들이 많이 찾는 붉은 잉어를 잡기 위해 그물을 펴고 진흙 속을 헤치며 바쁘게 움직입니다.

투이 트램 마을(투이록 사, 깜케 현, 푸토)은 수십 년 동안 잉어 양식 기술로 유명했습니다. 저지대에 위치한 논밭의 토양 조건은 양식용 연못을 파기에 유리하므로, 지역 주민들은 붉은 잉어 품종을 선택하여 방류하고 번식시켜 경제적 이익을 얻고 삶의 질을 개선하는 데 도움을 받고 있습니다.

부엌신에게 작별인사를 하는 날(12월 23일)이 다가오면 이곳은 연못의 물을 빼고, 붉은 잉어를 잡기 위해 그물을 치고, 북부 지방의 여러 시장에서 물건을 사서 가져오려는 상인들로 북적입니다. 펌프는 물고기 연못의 물을 빼내기 위해 최대 용량으로 작동했고, 엔진 소리가 들판 전체에 울려 퍼졌습니다.

음력 6월부터 이곳 사람들은 평소처럼 흰 잉어를 기르지 않고, 연말에 열리는 옹콩, 옹타오 축제에 사용하기 위해 붉은 잉어를 기르기 시작했습니다.

10년 이상 마을에서 양식업에 종사해 온 판 반 후 씨는 현재 상인들은 많은 물고기를 사러 오지 않고 있으며, 가격은 붉은 잉어 1kg당 약 80,000-100,000 VND라고 말했습니다. 하지만 옹콩과 옹타오의 날이 다가오면, 작년의 생선 수확물처럼 가격이 매 시간마다 바뀌는데, 후 씨는 한때 1kg당 20만 VND에 팔았습니다.

떠올린 물고기는 분류되어 운하 둑을 따라 놓인 그물 구역으로 옮겨집니다.

분류 작업도 수동으로 이뤄지며 시간이 많이 걸린다. 초어와 메기를 함께 섞은 경우 따로 걸러내고, 큰 붉은 잉어는 ​​번식용으로 키운다.

물이 빠지면서 사람들은 계속 진흙 속을 헤치며 들판에 남은 마지막 물고기를 낚아올린다.

아름다운 붉은 잉어는 ​​붉은색과 균일한 물고기 크기를 가져야 합니다. 1kg에는 약 30~35마리의 물고기가 들어가며, 물고기에는 머리나 꼬리에 반점이 없어야 합니다.

일부 연못 주인은 물고기가 새로운 환경에 적응할 수 있도록 물을 담고 산소를 펌프질하는 시멘트 탱크를 만들기도 하는데, 이는 상인이 물고기를 사서 먼 거리로 운반하기 전에 질식사하거나 죽는 것을 방지하기 위함입니다.

2011년부터 푸토 성은 투이짬 붉은 잉어 생산 마을을 인정하고, 특히 마을 개발을 위한 상하수도 시스템을 포함한 인프라에 대한 투자에 유리한 여건을 조성했습니다. 2017년 12월에는 과학기술부 지식재산청도 Thuy Tram Red Carp 브랜드를 인증했습니다.

트럭 행렬은 북부 모든 지방의 도매점과 생선 시장으로 생선을 분주하게 운반합니다.

하콩쑤언 씨(70세, 투이짬 마을)는 30년 동안 잉어를 키워왔다고 말했습니다. 올해 농사철에 그는 마을에서 물고기를 키우는 가구 수는 줄었지만, 물고기 생산량은 훨씬 늘어난 것을 보았습니다. 마을의 연못 주인들은 수백 킬로그램의 물고기를 잡았습니다.

많은 상인들은 마을로 직접 가서 생선을 샀고, 생선은 질식을 막기 위해 물이 담긴 비닐 봉지에 산소를 채워 넣어서 긴 여정 동안도 잘 살아남을 수 있었습니다.

만 쿠안 - Dantri.com.vn