별점 5점 만점에 4.5점을 받아 베트남 요리 중 가장 높은 순위(11위)를 차지한 브로큰 라이스는 Taste Atlas에서 "호치민시의 전형적인 브로큰 라이스로 요리한 요리로, 튀긴 계란, 찢은 돼지 가죽, 구운 돼지 갈비 또는 바삭하게 튀긴 생선 케이크와 함께 제공됩니다."라고 설명합니다.

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사진: Diadiemanuong

가장 인기 있는 브로큰 라이스는 '돼지고기 갈비 브로큰 라이스'로, 5점 만점에 4.3점을 받아 63위에 올랐습니다. 이 밥 요리와 함께 제공되는 고기는 많은 식당에서 특히 인기가 있는데, 여러 가지 정교한 향신료로 양념한 후 향이 날 때까지 구워지기 때문입니다.

반베오(#99, 별점 4.1/5)는 쌀가루에 새우나 돼지고기를 넣어 만든 음식입니다. 또한, 후에의 고대 수도를 대표하는 이 케이크를 즐길 때, 볶은 땅콩이나 튀긴 양파를 첨가하여 풍미를 더할 수도 있습니다.

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사진: Traveloka

이 목록에 있는 베트남을 대표하는 마지막 음식은 남부 지방의 특산 음식인 반텟입니다. 손님은 짭짤한 맛이나 달콤한 맛을 선택할 수 있습니다. 이 요리를 특별하게 만드는 것은 바나나 잎에 싸여 있다는 것입니다.

2015년에 설립된 Taste Atlas(크로아티아 자그레브에 본사 있음)는 전 세계의 전통 요리를 모아 놓은 지도로 알려져 있습니다.

Taste Atlas의 창립자인 마티야 바비치에 따르면, 음식과 음료 순위는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 전문가와 음식 평론가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.

베트남의 볶음 물 시금치와 마늘을 곁들인 차요테는 '세계 최고의 볶음 요리' 중 하나입니다. 베트남에는 요리 웹사이트 Taste Atlas가 선정한 "아시아 최고의 볶음 요리 100선"에 선정된 요리가 5개 있습니다.