하티엔 문화-요리 주간에는 약 100가지의 맛있는 요리가 전시됩니다.

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Quang Xuan Lua 키엔장 투자, 무역 및 관광 진흥 센터 이사는 하띠엔 문화 - 요리 주간 2024가 이 도시의 창시자인 막꾸의 289주년 기일을 맞아 하띠엔 시에서 개최될 것이라고 말했습니다. 예상 소요시간 6월 29일부터 5일; 치에우 안 까크 광장에 위치합니다.

하띠엔 문화 - 요리 주간 2024는 끼엔장의 관광 잠재력, 이미지 및 독특한 문화적 아름다움을 소개하는 커뮤니케이션 활동을 촉진하는 것을 목표로 하며, 특히 국내외 미디어에 하띠엔 도시를 소개하는 데 중점을 두고 있습니다.

하티엔의 유명한 '해산물'로는 게국수와 그루퍼 전골이 있습니다. 일러스트 사진.

동시에, 하띠엔의 문화 및 요리 공간과 함께 하띠엔 음식 지도 공연, 막꾸우-하띠엔 기일을 맞아 고대 접시 경연 대회를 개최하는 등의 부대 활동을 통해 끼엔장의 무역과 관광, 특히 하띠엔 시의 무역과 관광을 회복하고 개발하기 위해 이미지, 정보 및 관광 잠재력을 홍보, 소개하고 있습니다.

하티엔 요리 소개: 당면 요리(분켄, 분남, 분시엠로), 볶음 반롯; 찐 국수 + 돼지 가죽 떡; 크랩 케이크 국수 수프; 청어 샐러드; 레몬그라스와 강황 사워 수프(상어 또는 패들피쉬) 버섯 수프; 잭프루트 샐러드; 게, 하티엔 게(게밥, 삶은 게, 튀긴 게, 게 샤브샤브, 게 카레...); 닭 보클홍; 말린 붉은 생선 + 오징어, 1일 동안 햇볕에 말린 것; 생면 + 쌀면; 춘권 + 스킨롤; 국수수프; 물고기, 달팽이, 조개; 하 티엔 찹쌀(짭짤한 찹쌀, 달콤한 찹쌀), 망고 찹쌀, 두리안 찹쌀, 시암 찹쌀); 케이크(찐빵, 야자케이크, 쿠키, 찐바나나케이크, 구운 카사바케이크, 돼지가죽케이크, 찹쌀케이크, 샌드위치, 물고사리케이크 등); 디저트(끼엠 달콤한 수프, 타마린드 씨앗 달콤한 수프, 태국 달콤한 수프, 흰콩-녹두-붉은콩 달콤한 수프, 짧은콩 달콤한 수프, 검은 찹쌀 달콤한 수프, 옥수수 달콤한 수프, 카사바 달콤한 수프...),... 그 외에도 푸꾸옥 시, 끼엔르엉 구, 차우탄 구, 박리에우 성의 전형적인 생산품, OCOP 제품, 이 지방의 전형적인 농촌 산업이 공간을 풍부하게 합니다.

하띠엔의 전형적인 요리를 지도로 표현한 내용은 각 구역의 강점에 따라 구분되어 있습니다.

동호 구의 대표적인 음식: 하티엔 찹쌀밥, 분켄, 게로 만든 요리(분켄 관객 앞에서 공연) 빈산구: 찐빵, 찐국수, 떡(찐국수 시범) 파오다이구: 레몬그라스와 강황을 넣은 신맛 수프, 야자케이크, 크랩 소스(레몬그라스와 강황을 넣은 신맛 수프 공연) 차우 워드로: 멜라우카 버섯 수프, 말린 새우로 만든 요리, 소금에 절인 가지(멜라우카 버섯 수프 시범) 마이 덕 워드: 구운 닭고기, 보클홍, 야자 달콤한 수프 또는 새우젓으로 만든 요리(보클홍 공연) 투안옌 사찰: 청어 샐러드, 조개와 고추로 만든 요리(청어 샐러드 시범) 티엔하이 공동체: 생선(그루퍼, 코비아)과 달팽이로 만든 요리를 선보입니다...

사망 기념일에는 오래된 쟁반을 경연하는 대회도 있습니다. 기일을 맞아 고대 쟁반을 공연하는 것은 하띠엔 지방의 문화적 가치, 지역 사회 활동, 장식 예술, 요리를 모아 보존하고 유지함으로써 사람들의 문화 생활을 장려하고 하띠엔 관광을 개발하는 것을 목표로 합니다.

하티엔 시는 300년 이상의 역사를 가지고 있으며, 해안을 따라 위치한 좁은 땅으로, 석호, 만, 평야, 산, 강, 동굴, 섬 등 다양한 지형이 있어 많은 아름다운 풍경을 만들어냅니다. 하롱베이의 축소판으로 여겨진다.

시인 맥티엔투는 약 300년 전에 킴 두란 다오(포앗다이 산), 빈산 지엡 투이(빈산 산), 티에우 투 탄 청(땀바오 사원), 장탄 다 코(장탄 성벽), 탁동 톤 반(탁동 산), 동호 안 응웬(동호 석호) 등과 함께 "하띠엔 탑 빈"을 지었습니다. 맥티엔투는 또한 베트남에서 가장 오래된 시 그룹 중 하나인 하띠엔에 치에우 안칵 타오 단(1736년)을 창단한 사람이기도 합니다. 요즘에는 매년 등불 축제 때마다 지방 정부에서 이 '비단꽃' 땅에서 베트남 시의 날을 주최합니다.

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출처: https://kinhtedothi.vn/khoang-100-mon-ngon-duoc-trinh-dien-tai-tuan-le-van-hoa-am-thuc-ha-tien.html