발리나 태국은 잊어버리고, 관광객들은 베트남의 이곳을 찾아야 합니다.

이는 호주의 주요 신문인 news.com.au에 실린, 저널리스트 트로이 네이커비스가 베트남 탐험 여행에 관해 쓴 기사의 내용입니다. 제목은 다음과 같습니다. 발리와 태국은 잊고, 여기로 오세요.

풍성한 점심

중부 베트남의 어느 가족의 작은 주방에 들어갔을 때 레몬그라스와 민트 향이 나를 놀라게 했고, 내 미각은 곧 맛있는 식사를 즐길 수 있을 것이라고 알려주었습니다.

호박 수프 한 냄비가 스토브 위에서 천천히 끓고 있습니다. 내 왼편에는 중년 여성이 쌀 종이로 춘권을 만드는 재주를 발휘하고 있었습니다.

Dang Thi Hao 여사의 주방에서 제공되는 수많은 야채, 다진 고기, 신선한 허브 접시는 이 요리를 준비하는 동안 손님에게 관대함과 사려 깊음을 느끼게 합니다.

하오 씨의 증조부는 궁중 요리사였으며, 지금 저는 여러 세대를 거쳐 전해져 내려오는 그 요리법을 맛보게 되었습니다.

하오 씨의 주방은 깨끗하고 깔끔해요.

역사적 중요성은 베트남 전역에 스며 있으며, 특히 후에시에는 더욱 그렇습니다. 저는 지금 국가의 과거 수도라는 위치 때문에 특별한 장소에서 점심을 기다리고 있습니다.

예전에는 베트남의 고대 수도였던 후에는 1800년대 초부터 1945년 응우옌 왕조가 멸망할 때까지 베트남의 문화, 정치, 종교의 중심지로 여겨졌습니다.

이 도시는 1993년 유네스코 세계문화유산으로 지정되었으며, 며칠 동안 탐험하다 보면 도시를 흐르는 향강 곳곳에 무덤과 탑이 있다는 것을 알게 될 것입니다. 모두 수세기 동안 존재해 왔습니다.

지역 주민들은 '왕의 병풍'으로도 알려진 응우빈 산맥과 근처의 황성 풍경이 용의 모양과 비슷하다고 믿습니다.

이런 스토리텔링은 베트남 어디에서나 찾아볼 수 있으며, 역사, 신화, 요리가 뒤섞인 이런 조합 덕분에 저는 후에를 특히 좋아하게 되었고, 베트남 전체도 좋아하게 되었습니다.

물론, 호주 관광객들에게 태국이나 발리가 더 인기가 있는 반면, 베트남은 독특한 문화, 풍미, 역사를 가지고 나름대로의 방식으로 경쟁하고 있습니다. 후에가 그런 목적지 중 하나이다.

이 도시는 다른 곳에는 없는 특징을 갖추고 있습니다. 예를 들어, 조용하고 호치민 시만큼 번잡하지 않으며, 특히 근처 다낭이나 호이안을 방문하는 경우 들러볼 만한 곳입니다.

저자는 제국의 도시를 탐험합니다

베트남을 방문한 것은 이번이 처음이었고, Intrepid 프로그램을 통해 베트남을 탐험하기로 했습니다. 10일 동안 1,950호주 달러의 비용이 들고, 대부분의 식사와 숙박이 포함되어 있습니다.

이 여행은 수도 하노이에서 출발해, 유명한 실크 재단사의 본거지인 호이안과 메콩 삼각주를 지나 호치민 시에서 끝나는 베트남의 멋진 모습을 보여주었습니다. 이 투어는 현재 Intrepid의 호주 투어 중 가장 많이 팔린 투어입니다.

그러나 가장 기억에 남는 것은 하노이에서 야간열차를 타고 후에까지 여행한 것이었습니다. 기차에서 우리는 6인실에 머물기로 했고, 티켓 가격은 1인당 약 50만 VND였습니다. 여행은 약 14시간이 걸리며, 기차에서 잠시 지내다 보면 선로 위에서 마차가 흔들리고 삐걱거리는 소리에 익숙해질 것입니다. 하노이를 떠나면서 길을 따라 굉장한 광경을 볼 수 있습니다.

우리 대부분은 몇 시간밖에 잠을 자지 못했지만, 투어 가이드인 듀이가 집에서 만든 현지 음식을 먹어보고 싶냐고 묻자, 모두가 만장일치로 "예"라고 답해 에너지를 충전했습니다.

다른 음식, 특히 유럽과 미국의 음식과 비교했을 때, 베트남 음식은 신선하고 가벼우며, 맛에 더 중점을 둡니다.

우리 파티는 일련의 애피타이저로 시작되었습니다. 전통적인 베트남 호박 수프, 신선한 라임 주스와 칠리를 곁들인 잭프루트 샐러드, 수제 춘권이었습니다.

다음은 진흙 냄비에 끓인 맛있는 돼지고기와 두부 요리입니다. 고기는 입안에서 거의 녹고, 신선한 생강과 마늘의 맛도 느낄 수 있습니다.

다음은 토마토를 곁들인 다진 돼지고기로, 파와 고수로 장식했습니다. 두이 씨는 이 요리가 베트남 가정의 식탁에 꼭 올라가는 음식이라고 설명했습니다.

새콤달콤한 수프도 맛있습니다. 전통적인 신맛 수프의 변형으로 해산물, 파인애플, 콩나물을 넣고 디저트로 신선한 과일을 곁들이는 경우가 많습니다.

밖은 너무 더웠고 차가운 맥주 한 잔을 참을 수 없었습니다. 제대로 된 건배를 하기 위해 Duy는 우리에게 베트남어 구문 "Mot hai ba, do"를 가르쳐 주었는데, 기본적으로 "하나, 둘, 셋, 축하합니다"를 의미하며, 아주 중요한 건 잔잔한 소리로 훌륭한 식사를 마무리한다는 것입니다.

뒤에서 본 타이 호아 궁전, 깃발탑을 바라보고 있음

다시 가고 싶다

점심 식사 후, 우리는 향강을 내려다보는 21m 높이의 팔각형 건물인 티엔무 사원을 탐험했습니다.

발리와 태국처럼 스쿠터를 타고 여행하는 것은 베트남을 여행하는 가장 좋은 방법 중 하나이며, 우리는 후에에서 두 번째 날을 이런 방식으로 보냈습니다. 임대 비용은 약 15만 VND입니다. 적절한 여행 보험에 가입했는지 확인하세요.

우리는 웅장한 요새와 궁전이 있는 제국의 도시로 곧장 향했습니다. 이곳을 탐험하는 것은 흥미진진했고 반나절을 보낼 만한 가치가 있었습니다. 게다가 아침 일찍 가면 군중이 적고 더위에서 벗어날 수 있었습니다.

우리가 다음으로 향한 곳은 투덕 왕의 무덤이었습니다. 영묘는 이 지역에서 가장 인기 있는 관광 명소 중 하나로, 왕이 죽기 전에 직접 디자인한 화려한 정원과 예술 작품이 있습니다.

오늘은 후에의 푸호이 유흥가에서 맛있는 식사를 하며 하루를 마무리했습니다. 여기 골든라이스 레스토랑에서 식사를 했는데, 맛있는 오리 팬케이크와 메인 코스로 닭고기 국수 수프를 먹고 밤을 지새우기 위해 몇 잔의 맥주를 마시는 데 25만 VND를 썼습니다.

바와 레스토랑이 즐비한 후에의 서부 지구는 일몰 후 네온 불빛과 관광객으로 북적거리며 활기를 띱니다. 저는 방콕과 호치민 시의 비슷한 지역보다 덜 압도적이라고 생각합니다.

향강의 티엔무 사원

전반적으로 베트남은 훌륭한 모험이었고, 더 많은 것을 탐험하기 위해 다시 가고 싶습니다.

다행히도 베트남의 주요 저가 항공사인 비엣젯(Vietjet) 덕분에 베트남으로 가는 비행이 훨씬 편리해졌습니다. 다음해 12월부터 비엣젯 항공은 멜버른과 시드니에서 매일 왕복 항공편을 운항하고, 브리즈번은 주 3회 왕복 항공편을 제공할 예정입니다. 그렇다면 호주 관광객들은 매력적인 여행지가 많은 이 나라에서 더 붐빌 것이 틀림없다.

(Thanh Nien에 따르면, 2023년 8월 6일)

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