제품 가치 증가

브랜딩이 필요하다

위의 이야기는 "베트남 농산물의 국가적 브랜드 구축"에 대한 토론에서 Golden Dragon Tea Joint Stock Company의 이사인 Vo Thi Tam Dan 여사가 공유한 것으로, 농산물 브랜드를 구축하고 개발해야 할 필요성을 보여줍니다.

베트남은 쌀, 커피, 후추, 캐슈넛, 과일, 채소, 해산물 등 세계 최고의 농산물 수출품을 생산하는 나라입니다. 거의 모든 지역에는 지명과 관련된 유명한 특산품이 있습니다. 그러나 현재 상표 보호를 위해 등록된 농산물은 매우 적습니다. 베트남 농산물 수출 제품 중 상당수는 자체 로고나 라벨이 없고, 글로벌 가치 사슬에 충분히 참여하지 않았습니다. 이로 인해 제품의 가치가 낮아집니다.

베트남 농산물 브랜드를 구축하는 것이 필요하다. 사진: Thanh Thuy

이 문제에 대해 논의하면서, Foodmap의 창립자인 Pham Ngoc Anh Tung 씨는 6년 전 베트남 우롱차는 1kg당 9달러에 불과했지만, 대만은 같은 종류의 우롱차를 미국에 1kg당 100달러에 수출했다고 회상했습니다. 퉁 씨는 베트남 농산물의 대부분이 주로 원자재 형태로 수출된다고 강조했다. 우리가 제품 가치를 높이고, 브랜드를 구축하고, 품질을 개선하는 방법을 안다면, 수출 가치를 2배, 심지어 3배까지 늘릴 수 있습니다.

많은 연구에 따르면 농산물 브랜드화는 농업 및 농촌 개발에 중요한 역할을 하며, 전통 문화적 가치를 보존하고, 생물 다양성을 보존하고, 생산 및 무역 활동 개발을 촉진하며, 베트남 농산물의 부가가치를 높이는 데 도움이 되기 때문에 필수적입니다.

물론 농산물 브랜드를 구축하고 개발하는 것은 높은 가치를 가져올 것입니다. 하지만 왜 베트남 농산물 수출 제품의 80%는 아직 브랜드를 구축하지 않았고, 자체 로고나 라벨도 없는 것일까요?

한 경제 전문가는 이는 베트남이 글로벌 농업 가치사슬에서 가장 낮은 가치창출 단계에만 참여했음을 보여준다고 분석했다. 그 원인은 세 당사자(국가, 기업, 농민) 모두에서 비롯됩니다. 예를 들어, 베트남 농산물을 홍보하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 그러는 사이, 기업들은 넓은 영업 지역을 확보하지 못하기 때문에, 수출을 하려면 주로 무역상을 통해서만 거래가 이루어진다. 농부들 역시 대규모 생산에 참여하기 위해 "밭둑을 파괴"하고 싶어하지 않습니다. 이런 어려움이 해결된다면 농산물 브랜드 구축이 더욱 쉬워질 것이다.

긍정적인 신호

남눈 지구(라이쩌우)에서 OCOP 제품 개발과 관련된 꿀 양봉 개발 사례는 긍정적인 신호입니다. 남눈 구에는 7만 9,500헥타르가 넘는 산림 면적을 활용하여 가정과 협동조합에 효율성을 가져다주는 많은 꿀벌 사육 모델이 생겨났습니다.

지금까지 남눈은 2개 협동조합과 18개 가구에 1,249개의 양봉 상자를 지원받았으며, 총 비용은 8억 7,400만 VND가 넘었습니다. 양봉가는 꿀을 재배하고, 활용하고, 보존하는 단계에 기술을 적용하는 데 중점을 둡니다. 그 덕분에 우리는 3성급 OCOP 기준을 충족하는 3가지 꿀 제품을 성공적으로 개발했습니다.즉, 다 강 상류의 꿀을 포함합니다. 르로이 마카다미아 허니; 레러이 야생화 꿀. 앞으로 다강 상류에서는 강황 전분 꿀이 더 많이 생산될 것으로 예상되며, 다강 상류에서는 꿀벌 꽃가루가 더 많이 생산될 것으로 예상됩니다.

연간 1배럴당 200~250만 VND의 경제적 가치를 지닌 이 음료는 남눈의 많은 가구가 빈곤에서 벗어날 수 있었을 뿐만 아니라, 이를 자신들이 부자가 될 수 있는 새로운 경제 개발 방향으로 인식하게 했습니다.

꿀제품 브랜드를 구축하기 위해 남눈구 전문기관은 OCOP제품 평가 및 분류에 참여하기 위해 등록한 주체가 제품의 개발, 가공 및 보존 과정을 보장하기 위한 기계 및 장비에 투자할 수 있도록 컨설팅, 지원 및 지도를 제공했습니다. 브랜드 디자인, 모델, 패키지 및 상표 등록. 지방자치단체 역시 기업, 협동조합, 가계가 생산 및 사업 계획을 개발하고 자본과 시장에 접근할 수 있도록 지원하는 데 주의를 기울인다.

농산물이 많은 지역인 탄호아성에서는 브랜드 구축 및 개발을 농산물의 지속 가능한 개발을 위한 "지점"으로 여기고, 이를 통해 소비자 간의 신뢰를 구축하고, 소비 시장을 확대하며, 국민의 소득을 늘리고자 노력하고 있습니다.

따라서 타인호아성의 농업 부문과 지방 자치 단체는 VietGAP, GlobalGAP, Organic 등의 방향으로 재배 지역을 계획하고 특화된 재배 지역을 건설하는 데 주력하고 있습니다. 동시에 과일 제품의 심층 가공에 대한 투자를 적극적으로 유치하여 제품 가치를 높이고 있습니다.

현재, 일부 제품에는 Nhu Xuan 오렌지와 과바 등 집단 상표가 부여되었습니다. 반 두 오렌지(타치 탄) 마이 안 티엠 수박(Nga Son) 루안반 자몽(토쑤언)은 지리적 표시를 받았으며... 토쑤언, 누쑤언, 타크탄, 옌딘 지구에서 OCOP 제품이 생산됩니다.

통계에 따르면, 탄호아성에는 농업 및 공예 마을 생산품에 대한 상표 보호 인증서 62개와 인증된 상표가 있는 기타 농업, 임업, 어업 생산품 42개가 있습니다.

지역 주민들도 위에 나열된 숫자가 지방의 농산물 200여 종에 비하면 매우 적다는 사실을 알고 있습니다. 농산물 브랜드에 '한계'가 있는 이유는 사람과 농업 경영 기관이 자사 제품에 대한 브랜드를 구축하는 방법을 알지 못하기 때문이다.

탄호아 성의 이야기는 단지 하나의 예일 뿐이다. 이런 상황은 전국의 많은 지역에서 발견됩니다. 전문가들은 제품 가치를 높이기 위해서는 지방 자치 단체가 조직과 개인의 혁신을 계속 장려하고, 생산 공정과 제품 품질을 개선하고, 제품 관리와 거래에 디지털 기술의 적용을 늘려야 한다고 말합니다. 각 지역의 강점을 살린 농산물 브랜드와 상표 구축에 투자에 집중해 소비시장을 확대하고 수출도 노린다.

특히 각 농산물을 지역의 '문화 대사'로 보는 것이 필요합니다. 각 제품은 그곳 사람들의 전통, 관습, 생활 습관을 나타냅니다. 관광객은 제품을 방문하고 쇼핑하는 과정에서 항상 원자재 출처, 가공, 생산, 심지어 사용 가치까지 제품의 특별한 특징에 대해 완전히 알고 있어야 합니다.

따라서 농산물 브랜드 구축은 직접적으로 경제적 가치를 창출할 뿐만 아니라 오늘날과 같은 깊은 통합의 맥락에서 전통 문화적 가치를 보존하는 데 기여하기 때문에 결코 미룰 수 없습니다.

베트남은 세계 농업 수출국 순위 15위에 들지만, 베트남 농산물은 여전히 ​​경제적 가치가 낮은 원자재 형태로 주로 수출되고 있으며, 심지어 외국 브랜드를 사용해야 합니다.

출처: https://congthuong.vn/xay-dung-va-phat-trien-thuong-hieu-nong-san-gia-tang-gia-tri-san-pham-353268.html