이탈리아 풍미를 사랑하는 사람들을 위한 매력적인 요리의 목적지, 피렌체

피렌체를 방문했을 때 꼭 맛봐야 할 피렌체의 특선 요리를 살펴보겠습니다.

람프레도토

람프레도토는 피렌체의 인기 있는 길거리 음식으로, 향신료를 넣은 진한 국물에 소의 뱃살을 천천히 익혀 만든 음식입니다. 이 요리는 보통 부드러운 빵과 향기로운 살사 베르데, 그리고 매운 칠리를 곁들여 제공됩니다. 풍부한 맛과 독특한 조리법을 자랑하는 람프레도토는 피렌체 거리를 걷다 보면 꼭 맛보아야 할 음식입니다.

피오렌티나의 비스테카

비스테카 알라 피오렌티나(Bistecca alla Fiorentina)는 고품질의 키아니나 소고기를 사용하여 만든 유명한 피렌체 스테이크입니다. 고기는 두껍고 크며 보통 1kg 정도 나간다. - 1.5kg을 숯불로 구워서 고기의 자연스러운 단맛을 유지하기 위해 소금과 후추만 약간 뿌렸습니다. 이 요리는 보통 레어로 제공되며, 겉은 바삭하고 탄 반면 속의 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

리볼리타

리볼리타는 오래된 빵, 야채, 흰 콩, 케일과 같은 녹색 채소로 만든 전통적인 토스카나 수프입니다. 이 수프는 원래 농촌에서 유래되었으며, 종종 남은 재료로 만들어졌으며 맛있고 풍부한 맛을 냅니다. 리볼리타는 추운 날씨에 따뜻한 느낌을 줄 뿐만 아니라 피렌체 요리의 소박함과 단순함을 보여줍니다.

싱기알레의 파파르델레

파파르델레 알 칭히알레는 멧돼지 고기 소스를 넣어 만든 토스카나 지방의 특선 생 파스타 요리입니다 . 파파르델레 국수는 폭이 넓고 두꺼워서 먹었을 때 적당한 쫄깃함을 느낄 수 있으며, 붉은 와인과 허브 냄새가 나는 부드럽고 향긋한 멧돼지 소스와 어우러져 맛있습니다 . 이 요리는 피렌체 요리의 특징을 뚜렷이 보여주는 요리입니다 . 단순하지만 세련되고, 풍부하고 잊을 수 없는 요리입니다.

스키아치아타 알우바

스키아치아타 알우바는 피렌체에서 포도가 가지에 익는 가을에만 등장하는 전통 케이크입니다. 이 케이크는 밀가루, 올리브 오일, 설탕, 달콤한 포도로 만들어져 특별한 풍미를 자랑합니다. 이 케이크는 간식이나 디저트로 자주 사용되며, 토스카나의 상큼하고 달콤한 가을 느낌을 전달합니다.

피렌체에서의 요리 여행은 방문객에게 잊을 수 없는 많은 인상을 남겨줄 것입니다. 람프레도토 같은 길거리 음식부터 리볼리타 같은 전통 요리, 비스테카 알라 피오렌티나와 스키아치아타 알 우바 같은 특선 요리까지, 각 요리는 고유한 맛을 지니고 있으며, 피렌체의 문화와 정체성을 반영합니다. 이 도시를 떠나면 아름다운 추억뿐만 아니라 풍부한 이탈리아 음식도 가져가서 다시 돌아와 더 많이 탐험하고 싶게 될 것입니다.

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Tugo & Thanh Nien이 만든 Gen Z 여행 섹션

출처: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/florence-diem-den-am-thuc-hap-dan-cho-nhung-ai-yeu-thich-huong-vi-y-185240917135912488.htm