응에안 소금 농부들은 새로운 생산 시즌을 준비하고 있습니다.

소금 농부들은 생산을 시작할 준비가 되었습니다.

꾸인투언 지역의 소금밭에서 다오 반 호앙 씨는 그의 가족이 운영하는 소금 생산지를 개조하고 강화하는 데 바쁘다. 황 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 면적이 ^250m² 가 넘는 염전을 다섯 개나 가지고 있습니다. 설 연휴가 끝나고 화창한 날씨를 이용해 온 가족이 염전에 가서 결정화 셀을 수리, 개조, 교체하고, 여과 구역을 새롭게 정비하여 염전을 효과적으로 활용했습니다. 셀 하나당 수리 비용은 약 300만~400만 동입니다."

퀸르우 소금 농부들이 2024년 소금 생산 시즌을 대비해 연못을 수리하고 있습니다. 사진: Viet Hung

일반적으로, 소금 생산 시즌에 들어가기 전에 꾸인투언, 꾸인응이아, 안호아 지역의 소금 농부들은 모두 가족의 소금밭을 수리하고 개조해야 합니다. 사람들은 석회와 분쇄된 석탄 슬래그를 사용하여 모르타르를 만들어 결정화 셀 표면을 만들기 때문에 시멘트, 모래, 돌을 사용하여 기본 표면을 만드는 것만큼 품질과 내구성이 오래 지속되지 않습니다. 하지만 사람들에 따르면, 이 방법은 시멘트 표면보다 소금 결정화 과정을 더 빠르게 도울 수 있지만, 단 2~3년 후에는 보수가 필요할 것이라고 합니다.

퀸 응이아 공동체의 소금밭에서도 소금 농부들은 석조물을 수리하는 데 적극적으로 노력하고 있습니다. Quynh Nghia 마을의 Nguyen Thi Hoa 씨는 필터를 긴급히 수리하고 있으며, 그녀의 가족은 소금밭 4개를 가지고 있다고 말했습니다. 그녀는 설날부터 매일 현장으로 나가서 손상된 석조 부분을 보강하고 수리해 왔습니다. 방금 석조 셀의 개조를 끝냈고, 이제 소금 생산 과정에서 노동력을 줄이기 위해 새로운 여과통 3개를 건설할 차례입니다.

설날 이래로, 퀸투언 지역의 소금 농부들은 연못을 수리하기 위해 적극적으로 노력해 왔습니다. 사진: Viet Hung

"최근 몇 년 동안 사람들은 생산에 기술 발전을 적용하는 방법을 알게 되었고, 특히 염전 여과실 개선 덕분에 노동력은 감소하고 노동 생산성은 증가했습니다. 현재 모든 준비가 거의 완료되었으며, 더운 날씨만 기다리고 있습니다. 가족들은 생산에 집중하고 올해 첫 소금 알갱이를 받아 풍년과 좋은 가격을 기대할 것입니다."라고 호아 씨는 말했습니다.

퀸르우 지역의 소금 농가들의 평가에 따르면, 2023년 소금 수확량은 역대 가장 안정적인 가격을 기록할 것으로 전망됩니다. 상인들은 현장에서 소금을 kg당 2,000~2,500동의 가격으로 구매합니다(작년보다 kg당 800~1,200동이 더 비쌉니다). 이렇게 안정적인 매입 가격으로 인해 사람들은 소금 1조각으로부터 평균 90~100kg의 정제 소금을 생산하고, 하루에 18만~25만 VND의 수입을 얻습니다. 소금으로 덮인 지역이 클수록 각 가구의 수입은 높아집니다.

소금 산업 인프라에 대한 지속적인 투자

퀸르우는 응에안성에 있는 대규모 소금 생산 지역으로, 9개 공동체에 600헥타르가 넘는 면적과 12개 협동조합, 1개 기업이 있습니다. 소금 농가들이 전통적인 소금 제조 직업을 보존하고 안정적인 지위를 얻을 수 있도록 돕기 위해 많은 지역에서는 이제 요오드 소금과 새우 소금과 같은 새로운 제품을 생산하도록 장려하고 있습니다. 또한 2012년부터 현재까지 퀸루구는 성 인민위원회로부터 약 7,000개의 개선된 필터를 건설하는 데 지원을 받았으며, 그 가치는 약 210억 VND입니다. 동시에 약 800개의 소금 생산 단위( ^60m2 /단위)의 결정화 셀에 HDPE 플라스틱 방수포를 깔는 작업을 지원하며, 이는 24억 VND의 가치가 있습니다.

더운 날씨를 기다리며 퀸르우 소금 농부들은 소금 생산 시즌에 돌입합니다. 사진: Viet Hung

또한, 이 구는 급수 및 배수 시스템, 개선된 건조장, 마당, 기초 등 소금밭 인프라를 업그레이드하고 건설하기 위해 자금을 투자했습니다. 모든 계층의 관심을 받으며, 퀸르우 소금 농부들은 생산을 위해 햇볕 아래서 활발하게 일합니다. 그 덕분에 지구 전체의 연간 소금 생산량은 45,000~50,000톤에 이르며, 가치는 50억~54억 VND에 이릅니다.

소금 생산을 위한 인프라 투자에 대한 상부의 관심과 더불어, 가공 시설의 형성과 개발은 제품 생산량을 해결하고 부가가치를 높이는 데 기여합니다. 현재 퀸루 지구에는 5개의 소금 가공 시설이 있습니다. 가공 활동을 통해 이들 단위는 매년 약 4만 톤의 생소금을 구매하여 소금 농가에 공급하고, 이를 통해 약 100억 VND의 수익을 올립니다. 그 중 약 2만 톤의 정제소금이 미국, 일본, 한국, 라오스 등의 시장으로 수출됩니다.
Bui Xuan Truc 씨 - Quynh Luu 지구 농업 및 농촌 개발부 부장

600헥타르의 면적을 가진 퀸르우 지구 전체의 연간 소금 생산량은 45,000~50,000톤에 이릅니다. 사진: Viet Hung

소금 생산 효율성을 개선하기 위해 퀸루 구는 소금밭 인프라를 개조하고 업그레이드하고, 운하 시스템을 개조하고, 소금밭에서 깨끗한 물을 배수하고, 소금밭 내부를 개조하는 데 계속해서 투자하고 있습니다. 염전 인프라 시스템과 관련하여, 2025년까지 지구 내 소금 생산은 결정화 구역(소금 생산을 위한 결정화 구역 총 면적의 45~60% 차지)을 덮는 방수포가 설치되고 총 소금 생산량의 80%는 가공 시설에서 구매하여 소비자와 식품 가공 산업의 식품 안전을 보장하는 깨끗한 소금, 약용 소금에 대한 수요를 충족할 것으로 예상됩니다.

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