설날 시장을 위한 가축 및 가금류 고기 공급 보장

현재, 지방 내 협동조합, 협동조합 단체, 농가는 소비자 수요에 부응하기 위해 더 많은 가축 및 가금류 육류 제품을 공급하기 위해 가축 관리에 주력하고 있으며, 이러한 수요는 2024년 음력 설을 전후로 증가할 것으로 예상됩니다.

빈린성 빈찹코뮌 라이빈마을에 있는 Le Duc Quang Huy씨의 돼지 무리가 시장에 팔 준비를 하고 있다 - 사진: TU LINH

4개월 전, 빈린구, 빈짜프사, 라이빈 마을의 레덕꽝휘 씨는 돼지 300마리와 닭 1,000마리를 다시 키웠습니다. 유기농 농사와 엄격한 식량 공급원 통제, 그리고 완벽한 예방접종 덕분에 그의 가축은 잘 자라고 질병에 걸리지 않습니다. 요즘 후이 씨는 2024년 음력설을 대비해 돼지와 닭을 사라는 주문을 많이 받았습니다. 현재 그의 돼지 300마리는 상인들로부터 주문이 들어왔습니다.

닭고기의 경우, 후이 씨는 소비자 수요에 따라 신선한 닭고기, 깨끗한 닭고기, 통닭 등을 분류하여 판매합니다. 후이 씨는 빈린 현, 빈찹 코뮌의 타이선 청정 농업 협동조합의 26명 회원 중 한 명입니다. 이 협동조합은 매년 약 100톤의 살아있는 돼지와 수만 마리의 닭을 판매합니다. 협동조합은 설날 장터를 준비하기 위해 가축 생산량을 두 배로 늘렸습니다.

가축과 가금류를 대량으로 사육하는 지역 중 하나인 하이랑군 인민위원회 부위원장인 두옹 비엣 하이는 2023년 9월부터 설날 시장에 공급을 준비하기 위해, 지역 사회와 마을에 주민들이 예상되는 시장 수요에 따라 가축의 개발과 무리의 수를 조정하도록 지도하도록 지시했으며, 대량 무리 복원을 피하도록 했다고 말했습니다.

동시에 가축과 가금류에 대한 전염병 예방 및 통제 조치를 시행하고, 규정에 따라 예방접종을 실시합니다. 지역 축산 농가에서는 비용을 절감하기 위해, 가용 농산물과 부산물을 유연하게 활용하고, 축산에서 금지된 물질을 사용하지 않아 판매 시 축산물의 품질을 보장합니다.

현재, 하이랑구의 농장과 축산 농가에서는 2024년 음력설 전, 중, 후에 시장에 공급할 가축과 가금류를 준비해 놓았습니다.

응웬 중하우(Nguyen Trung Hau) 성 축산 및 수의학부장에 따르면, 2023년 가축 생산은 사료 가격 변동으로 인해 많은 어려움에 직면할 것으로 예상됩니다. 더불어 연말에는 가축과 가금류의 질병도 발생했다.

그러나 2개월이 넘은 지금, 예방 및 통제 조치를 적극적으로 시행한 덕분에 이 지역의 아프리카돼지열병 상황은 점차 잘 통제되고 있습니다. 2023년 말까지 14개 자치구, 구, 도시에서 21일 동안 새로운 돼지 질병 사례가 발생하지 않았습니다. 3개의 구가 있습니다: 다크롱, 흐엉호아, 깜로, 시티. 동하는 전염병에서 벗어났습니다.

어려움을 극복하며 2023년 도내 가축 수는 양적, 질적으로 증가했습니다. 특히 2023년 도축용 신선육 생산량은 59,083톤을 넘어설 것으로 예상된다.

전성에는 축산 농장과 가금 농장이 697개 있으며, 그 중 70개 이상의 농장이 돼지 사육에 첨단기술을 적용하는 기업과의 협력 모델에 따라 발전하고 있습니다. 농장에서 키우는 돼지의 총 수는 이 지방의 총 돼지 수의 57%를 차지한다.

하우 씨에 따르면, 이 지방의 가축 생산은 매달 약 5,000톤의 고기를 시장에 공급한다고 합니다.

다가오는 설 연휴 동안 가축과 가금류 고기에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 당국에 따르면 아프리카돼지열병으로 인해 돼지 떼가 피해를 입었지만 돼지고기 공급은 이 지방 주민의 수요를 충족시킬 만큼 충분하며 다른 시장에도 공급이 가능합니다. 현재 살아 있는 돼지의 가격은 kg당 50,000 VND 수준에서 등락하고 있습니다.

이 가격에서는 농부들은 손해를 보지 못하거나 매우 낮은 이익을 얻고 있습니다. 하우 씨는 가축과 가금류의 전염병이 잘 통제되고 있다고 말했습니다. 시장에서는 설을 대비해 농산물 소비를 늘리기 시작했으며, 농부들이 돼지고기와 가금류를 더 높은 가격에 판매해 이익을 낼 것을 기대하고 있습니다.

또한, 설 전, 설 중, 설 후의 식품 안전을 보장하기 위해 축산수의과는 전문 부서, 축산 및 수의과 연구소에 지자체와 협력하여 가축 및 가금류 검역을 강화하도록 지시했습니다. 정기적으로 도축장, 가공시설, 보존시설, 축산물 거래시설 등을 검사하고, 위반 사항을 신속히 발견하여 엄격히 처리하여 시장에 공급되는 육류의 품질을 보장합니다.

한편, 해당 부서는 축산 생산 시설이 식품 안전과 위생을 준수하도록 선전하고, 항상 질병 예방 및 통제 정신을 고수하며, 축산의 생물 안전에 대한 포괄적인 기술적 조치를 이행하도록 장려합니다.

아픈 돼지, 죽은 돼지, 밀수된 돼지의 거래에 참여하거나 이를 지원하지 않도록 사람들을 동원합니다. 위반 사항을 즉시 당국에 보고하여 규정에 따라 검사하고 처리하도록 합니다.

“음력 연말에는 가축의 성장에 영향을 미치는 극심한 추위가 자주 발생합니다.

따라서 농부들은 가축의 저항력을 높이기 위해 영양가 있고 미네랄이 풍부한 식품의 균형을 맞춰야 합니다. "설날 시장에 육류 공급을 보장하기 위해 가축과 가금류의 질병을 예방하고 통제하기 위한 조치를 적극적으로 시행하세요." 하우 씨가 권고했습니다.

투린

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