힐데 솔바켄 노르웨이 대사(사진: NSC).
솔바켄 대사는 11월 8일 하노이에서 노르웨이 해산물 위원회가 주최한 국제 식품 및 음료 박람회의 틀 안에서 열린 "노르웨이 연어 아카데미" 워크숍에서 연설하며 지속 가능한 해산물 개발 추세를 강조했습니다.
솔바켄 여사에 따르면, 세계 인구는 최근 80억 명에 도달했습니다. 인구가 증가함에 따라 식량 수요도 증가합니다. 그러므로 지속가능한 식량 생산이 중요합니다.
노르웨이 외교관은 해산물은 영양소가 풍부하고 지방이 적기 때문에 해결책의 중요한 부분이 될 수 있다고 말했습니다. 해산물 양식은 육상 육류 생산보다 탄소 발자국이 훨씬 작습니다.
10만km가 넘는 해안선을 보유하고 있으며, 세계에서 두 번째로 큰 해산물 수출국인 노르웨이는 매일 전 세계 150개국에 약 4,000만 끼의 해산물을 공급합니다. 노르웨이 해산물 산업은 무제한 어업에서 엄격한 규제로 전환하고 해양 자원의 지속 가능한 관리를 위한 기준을 설정하는 등 책임 있는 해양 자원 관리를 핵심으로 삼고 있습니다.
베트남과 노르웨이는 50년 이상 외교 관계, 우호 관계, 협력 관계를 맺어 왔습니다. 그녀에 따르면, 해양 자원의 지속 가능한 사용은 어업 관리, 양식업 개발, 상호 이익이 되는 해산물 가치 사슬에 이르기까지 오늘날 모든 국가의 공통된 관심사입니다.
노르웨이 해산물 위원회 동남아시아 지역 책임자인 아스비욘 워비크 뢰르트베이트(사진: NSC).
행사에서 노르웨이 해산물 위원회(NSC)의 동남아시아 지역 책임자인 아스비욘 바르비크 뢰트베이트 박사는 노르웨이 해산물 산업의 기본에 대해서도 강조했습니다.
"노르웨이 해산물 산업의 기반은 책임 있는 개발과 환경의 자연적 균형을 유지하려는 노력입니다. 우리의 목표는 베트남 소비자에게 신뢰할 수 있고 고품질의 해산물 공급원을 제공하는 것뿐만 아니라 해양 생태계를 보호하기 위한 협력을 촉진하고 해산물 산업의 장기적 지속 가능성을 보장하는 데 기여하는 것입니다."라고 Rørtveit 씨는 말했습니다.
워크숍에서 뢰트베이트 씨는 엄격한 규정과 세계 최고의 첨단 기술을 사용한 노르웨이 연어의 포괄적인 양식 과정을 자세히 설명했습니다. 그는 독특한 신선한 맛, 섬세한 질감, 높은 영양가 외에도 모든 노르웨이 연어 제품은 지속 가능한 양식 관행에 대한 헌신과 최첨단 기술의 통합에서 비롯된다고 말했습니다.
"노르웨이 연어 아카데미" 워크숍은 노르웨이와 베트남 간 해산물 부문의 관계 강화와 무역 협력 촉진에 대한 NSC의 노력을 보여줍니다.
솔바켄 대사는 "맛있는 음식을 나누는 것은 관계를 강화하는 좋은 방법"이라고 말했다.
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