이 목록은 크로아티아 자그레브에 본사를 둔 유명 요리 웹사이트에서 2월 14일에 발표했습니다. 하노이의 특산 음식인 라봉 생선케이크는 별점 4.6/5점을 받아 상위 3개 순위에 들었습니다.
사진: Traveloka
"라봉 생선케이크에는 양념하고 구운 생선, 신선한 쌀국수, 들깨, 바질, 딜과 같은 허브가 들어 있습니다. 또한 구운 땅콩과 레몬과 칠리를 섞은 새우 페이스트로 만든 디핑 소스가 있습니다. 이 요리는 맛있음을 충분히 즐기려면 뜨겁게 먹어야 합니다.", Taste Atlas
설명하다.
라봉 생선케이크 외에도 베트남에는 신맛이 나는 생선수프를 포함하여 "핸드북"에 포함된 다른 요리가 4가지 있습니다.
테이스트 아틀라스에 따르면, "칸 추아 카"라는 용어는 달콤함, 매운맛, 신맛이 결합된 것이 특징인 여러 유형의 베트남 생선 수프를 지칭하는 데 사용된다고 합니다.
“수프는 종종 타마린드나 파인애플, 토마토, 오크라, 콩나물 또는 기타 야채를 넣은 국물로 만들어집니다.”
테이스트 아틀라스
말했다.
이 권위 있는 잡지에 따르면 이런 수프의 대부분은 메기를 사용하지만 잉어, 장어, 연어를 사용한 수프도 있다고 합니다. 이런 수프는 종종 고수로 양념하고 밥과 함께 제공됩니다.
베트남식 생선찜, 게수프를 곁들인 당면, 말린 오징어 역시 맛과 창의성에 대해 Taste Atlas 전문가와 독자로부터 많은 칭찬을 받았습니다.
2015년에 설립된 Taste Atlas 세계 각국의 전통 요리를 담은 지도로 알려져 있습니다.
창립자인 Matija Babić에 따르면 음식과 음료의 순위를 알려주는 테이스트 아틀라스는 수상의 신뢰성을 보장하기 위해 음식 전문가와 비평가의 의견과 리뷰를 기반으로 합니다.
베트남 음료 시리즈는 세계 최고에 속합니다. "세계 요리 지도"로 알려진 웹사이트인 Taste Atlas는 1월 29일에 베트남에서 온 많은 이름을 포함하여 지구상에서 가장 좋은 커피 목록을 발표했습니다.
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출처: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html
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