랑손 특산품, 어느 농부가 갑자기 검은 젤리를 만들기 시작했는데, 예상치 못하게 핫케이크처럼 팔렸다

농부들과 함께 경제를 발전시키고 농업으로 부자가 되고자 하는 열망으로, 베테랑 하 비엣 꾸이는 최근 몇 년 동안 젓가락, 이쑤시개, 향을 생산하는 작업장을 열었습니다. 그리고 지금은 랑선의 특산품인 검은 젤리를 생산합니다.

농부들에게 헌신하는 CCB

1964년에 태어난 참전용사 하 비엣 꾸이는 군에서 전역한 뒤 고향인 랑선으로 돌아와 경제를 발전시켰습니다. 그는 농부들이 농산물을 소비할 수 있도록 지원하는 생산 및 가공 모델을 구축하는 데 항상 관심을 기울여 왔습니다.

CCB 하 비엣 꾸이의 검은 젤리 제품은 미국, 중국, 대만 등 세계 여러 시장으로 수출되었습니다.

호 아저씨는 군인의 성격으로 언제나 국민을 걱정하고, 국민을 걱정합니다. 그래서 퀴 씨는 항상 자신이 하는 모든 일과 행동에 대해 신중하게 생각하고, 생산과 사업에서도 농부들을 돕기 위해 할 수 있는 모든 것을 다합니다.

지난 몇 년 동안, 랑손 지방에 풍부한 대나무의 잠재력을 깨달은 Quy 씨는 이쑤시개, 젓가락, 향 등을 생산하는 공장을 열었고, 이를 통해 농부들이 제품을 판매하고 지역적으로 일자리를 창출할 수 있도록 도왔습니다.

대나무와 르옹 생산 워크숍이 개발되면서, 우리는 Trang Dinh 지구에 경제 발전을 위해 농부들이 널리 재배하는 유명한 검은 석류나무가 있다는 것을 깨달았습니다.

조사 결과, 사람들은 흑묵을 생으로만 말려 판매하기 때문에 제품 자체는 좋지만, 여전히 "풍수, 저가, 호가, 흉수"의 시장 구조로 사람들의 생활은 여전히 ​​매우 불안정한 것으로 나타났습니다.

그 지역에서 검은 젤리를 재배하는 사람들에 대해 걱정한 Quy 씨는 검은 젤리 식물과 젤리 가공 방법에 대한 책을 직접 조사하고, 배우고, 찾아보았습니다.

3년간 국내외 귀중한 문헌을 연구한 끝에, 퀴 씨는 흑묵이 여름에 시원하고 상쾌한 요리일 뿐만 아니라 매우 귀중한 약초이며, 다음과 같은 많은 질병을 치료하는 데 많은 효과가 있다는 것을 깨달았습니다. 혈액 내 콜레스테롤 저하, 노화 방지, 해독, 신염, 관절염, 당뇨병, 고혈압과 같은 질병 치료...

직원들이 검은 젤리 제품의 포장을 확인하고 있습니다.

그와 함께 Quy 씨 자신도 중국, 대만으로 가서 흑색 젤리 가공 라인과 흑색 젤리로 만든 제품에 대해 알아보았습니다.

Quy 씨에 따르면, 검은 젤리를 가공하는 데 가장 어려운 일은 재배 과정에서 독소, 중금속, 화학 잔류물 등을 분리하는 것입니다.

따라서 생산 시에는 현대식 기계에 투자하는 것이 필요하며, 작업자는 블랙 젤리에 대한 지식이 있어야 하며 젤리의 특성을 명확히 이해해야 합니다. 이를 통해 특징적인 풍미를 유지하면서도 최고 품질이고 가장 세련된 제품을 만들어내는 생산 공정을 구축해야 합니다.

"회백질" 함량이 높은 제품

2019년 CCB 하 비엣 꾸이는 덕 꾸이 수출입 생산 투자 회사를 설립하여 중국, 대만 등에서 수입한 현대적이고 고도로 자동화된 기계와 생산 라인을 갖춘 가공 공장을 열었습니다.

수확하고 말린 후, 젤리 식물을 기계로 씻은 다음, 줄기와 잎을 분리하여 냄비에 넣고 뜨거운 증기로 요리하여 젤리를 추출합니다. 젤라틴 전분을 형성하는 원리를 이용해 보일러와 용광로를 거쳐 젤라틴을 추출하고, 컨베이어 벨트를 통해 건조한 후 젤라틴 전분 제품으로 분쇄합니다.

제품은 Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited에서 "수출"되고 있습니다.

현대식 생산 라인과 수년간의 연구를 통해 CCB 하 비엣 꾸이의 흑색 젤리에 대한 이해를 바탕으로 Duc Quy 생산 및 수출입 투자 회사는 흑색 젤리 전분, 젤리 25, 젤리 30, 김 꾸이 젤리 및 약용 젤리 가루와 같은 제품을 생산했습니다. 모두 식품 가공, 질병 치료 및 미용에 사용되는 투입 제품입니다.

회사명, 주소, 성분, 지침, 제조일자 및 유통기한은 제품 외부에 인쇄되어 있습니다. 추적 가능 스탬프도 있습니다. 베트남의 법률을 준수합니다.

높은 "회색질" 함량으로 제조된 제품 덕분에 Duc Quy는 빠르게 브랜드를 구축하고 미국, 대만, 중국, 인도 등의 국가 시장을 장악할 수 있었습니다.

Duc Quy 회사는 젤리 가공 공장의 생산을 안정화하기 위해 랑선성 Trang Dinh 지구와 카오방성 Thach An 지구의 500개 농가와 협력하여 검은 젤리 나무를 재배하고 있습니다.

Duc Quy 회사와 협력한 이래 젤리를 재배하는 가구들은 기술 지원과 재배 방법을 제공받았으며, 특히 모든 제품을 구매하게 되었습니다. 현재 회사는 건조 젤리를 1kg당 38,000 VND에 구매하고 있으며, 2018년에는 1kg당 5,000 VND에 불과했습니다.

이것이 흑색 젤리 식물의 최종 제품인지 물었을 때, Quy 씨는 단지 미소를 지으며 약초와 치료법에 대한 책을 손에 들고 이렇게 말했습니다. 저는 매일 흑색 젤리 식물과 젤리 식물에서 얻은 치료법에 대해 연구하고 있습니다. 가까운 미래에 우리는 더 나은 제품을 생산할 수 있을 것이고, 그러면 검은 젤리나무는 빈곤을 줄이는 나무일 뿐만 아니라 국경 지역 사람들을 풍요롭게 하는 나무가 될 것입니다.

출처: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm