유명한 요리 가이드인 미슐랭 가이드가 2025년 가장 매력적인 미식 여행지 10곳을 발표했습니다. 그 가운데 베트남의 다낭시는 신선한 해산물과 지역 정체성이 풍부한 요리로 주목받는 새로운 도시입니다.
미슐랭 가이드에 따르면, 요리는 언제나 여행에서 매우 중요한 요소로, 사람들이 전 세계의 문화와 여행지에 공감하는 방식을 형성합니다. 다양한 요리를 선보이는 레스토랑이 활발히 개발되면서 관광객은 지역 주민과 더욱 가까워지고 목적지의 역사와 전통에 푹 빠질 수 있게 되었습니다.
다낭 요리 2024년 6월, 이 해안 도시에 미슐랭 가이드가 도입된 이후 국내외 언론과 관광객들의 관심이 더욱 커졌습니다.
다낭은 해안에 위치하고 있어 새우, 오징어, 조개, 달팽이 등 다양한 해산물이 결합된 요리 배경을 가지고 있습니다. 레스토랑과 음식점도 보도 레스토랑과 현대식 레스토랑 스타일이 조화를 이루며 대중적인 요리부터 고급 요리까지 모든 요리 요구를 충족합니다.
그뿐만 아니라, 다낭은 유네스코가 인정한 세계문화유산인 호이안 고대 도시(광남)와 건축, 문화, 요리로 유명한 고대 수도인 후에와도 가깝습니다.
현재 다낭에는 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑과 음식점이 36곳 있으며, 이 중 미슐랭 1스타 레스토랑 1곳, 미슐랭 그린스타 레스토랑 1곳(지속 가능한 환경 친화적 요리)과 Bib Gourmand 카테고리(합리적인 가격의 맛있는 레스토랑)에 등재된 식당 16곳이 있습니다.
다낭은 미슐랭 가이드가 선정한 2025년 방문해야 할 10대 미식 여행지에 이름을 올렸으며, 오스틴과 마이애미(미국), 멕시코시티(멕시코), 암스테르담(네덜란드), 방콕(태국), 푸젠(중국), 오사카(일본), 바스(영국), 비엔나(오스트리아) 등 전 세계 도시도 포함되었습니다.
다낭에서 꼭 맛봐야 할 음식 중 미슐랭 가이드가 추천하는 광국수 그리고 생선 국수 수프. 광국수는 납작한 쌀국수와 노란 계란국수를 합친 국수로 이루어진 중부 지역의 특산 음식입니다. 국물은 작지만 고기의 맛이 진하고 향긋합니다. 이 요리는 레몬, 칠리, 바나나 꽃, 상추, 고수, 파 등 녹색 야채와 함께 제공됩니다.
꽝면은 여러 종류가 있는데, 주로 "속"의 종류에 따라 다릅니다. 예를 들어, 꽝면에는 새우, 고기, 닭고기, 개구리, 생선 등이 들어가고, 언제든지 먹을 수 있는 요리입니다.
생선 국수수프는 생선뼈로 만든 국물에 달콤하고 신맛이 나는 맛입니다. 손님들은 전통적인 생선 케이크를 선택할 수도 있고, 변화를 주고 싶다면 고등어나 참치를 추가할 수도 있습니다. 다낭에서는 생선 국수수프가 모든 거리와 주거 지역에서 인기가 있으며, 특히 응우옌 치 탄 거리와 레 홍 퐁 거리에는 유명한 생선 국수집이 많이 있습니다.
다낭은 권위 있는 미슐랭 가이드 목록에 계속 포함될 예정입니다. 식품 홍보 특히 다낭은 베트남 요리 전반에 걸쳐 전 세계의 미식가와 문화 탐험가들에게 사랑받고 있습니다.
이전에 여행 웹사이트 Travel Off Path(미국)도 2025년 디지털 유목민을 위한 아시아에서 가장 저렴한 여행지 5곳에 다낭과 호이안(광남)을 꼽았습니다.
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