미국과 유럽이 수입을 금지한 이후, 러시아산 게는 아시아로 옮겨갔고 일본과 중국에서의 구매가 급격히 늘어났습니다.
러시아의 공급 증가로 인해 일본의 수입 게살 가격이 크게 떨어지고 있습니다. 러시아산 눈게는 도매시장에서 킬로그램당 2,000엔(14달러) 정도로 2022년 평균보다 33% 하락했습니다. 반면, 일본의 붉은 왕게는 킬로그램당 5,000엔(34달러) 정도로 38% 저렴합니다.
우오리키 레스토랑 체인점에서는 모든 게를 러시아에서 공수해오는데, 수입가격이 작년보다 20~30% 저렴해졌습니다. 온라인 해산물 도매 시장인 모리겐숍에서는 수입 게를 작년보다 약 20~30% 싸게 판매하고 있습니다.
작년에 일본의 게 수입액은 749억 엔(5억 800만 달러)에 달했습니다. 러시아산 게만으로 485억엔(3억3천만달러)의 시장규모를 기록, 전년대비 28% 성장, 시장점유율 64.8%를 차지했다. 올해 1~3분기까지 358억 엔(2억 4,400만 달러)에 달하는 게 수입액 가운데 러시아산 게가 246억 엔(1억 6,750만 달러)을 차지해 시장 점유율이 68.8%로 늘었습니다.
일본의 게와 해산물 노점. 사진: 닛케이
러시아산 게의 유입으로 공급이 늘어나 캐나다와 노르웨이산 게 가격이 하락했습니다. 캐나다산 게는 현재 1kg당 1,800엔(12.2달러)이고, 노르웨이산 게는 1kg당 1,900엔(13달러)으로 작년 평균 가격에 비해 각각 32%와 51% 하락했습니다.
미국과 유럽이 금수조치를 취하자 러시아산 게는 아시아로 수출 방향을 바꾸기 시작했습니다. 일본은 2022년 4월에 러시아 해산물에 대한 관세만 인상할 뿐, 수입 금지 조치는 취하지 않을 것입니다.
미국은 2022년 3월부터 러시아산 해산물 도매판매를 금지했습니다. 이 나라는 과거 러시아의 가장 큰 게 소비국이었으며, 러시아 전체 게 수출의 절반을 차지했다. 한편, 주요 공급업체로서 일본 수산청은 러시아산 게 수입 금지 조치가 일본의 해산물 가공 산업에 큰 영향을 미칠 것이라고 밝혔습니다.
도쿄 상인 쓰키지 카니쇼는 3월에 게 레스토랑을 열었습니다. 그는 러시아와 노르웨이 해안에서 떨어진 바렌츠해에서 잡은 붉은 킹크랩을 사용합니다. 그는 미국은 이 특별한 게를 사기 위해 다른 나라들보다 더 많은 돈을 썼지만, 지금은 공급이 더 쉽고 저렴해졌다고 말했습니다.
이것이 금지된다면, 일본에서 좋은 가격에 대량의 물자를 구하는 것은 쉽지 않을 것입니다. 알래스카 게는 감소했고, 베링해와 알류산 열도와 같은 해역에서는 2022년부터 일부 종에 대한 어업이 금지되었습니다. 소식통은 닛케이 에 러시아가 필요한 식량을 확보할 수 있는 대안이 거의 없다고 말했습니다. "정치적 위험에도 불구하고 앞으로 러시아와의 무역이 늘어날 수도 있다"고 소식통은 예측했다.
러시아의 주요 게 생산업체 중 일부가 최근 발표한 성명에 따르면, 서방의 제재로 EU와 미국 시장이 폐쇄되자 러시아는 게 수출 방향을 아시아로 변경했다고 합니다. 작년에 러시아에서 중국과 한국으로의 살아있는 게 수출이 20~30% 증가했습니다. 한편, 한국과 중국에서도 냉동게 공급량은 각각 2.6배, 3배 늘었다.
러시아 최대의 게 생산업체 중 하나인 러시안 크랩(Russian Crab)은 베도모스티 (러시아)에 2020~2023년 기간 동안 중국 시장이 회사 연간 매출의 평균 27%를 차지한다고 밝혔습니다. 그들은 올해도 수출이 계속 증가할 것으로 전망했다.
러시아산 게는 중국 시장에서 수요가 많지만, 수출업자들은 현지인들이 러시아산 게를 가공한 경험이 거의 없다고 말한다. 생산자들은 소비 확대를 위해 게 가공 수업을 통해 홍보할 계획이다.
"상하이에서 열린 러시아 크랩 페스티벌(2023년 10월) 동안, 우리는 고객들이 요리 방법과 레시피에 관심이 있다는 것을 발견했습니다. 따라서 프로모션 기간 동안 우리는 종종 고급 요리 수업을 열었습니다."라고 회사는 말했습니다.
Phien An ( Nikkei, Vedomosti에 따르면)
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