더운 날에는 시원한 아이스크림 한 잔으로 더위를 식히는 것보다 더 좋은 것은 없습니다. 하지만 전문가들은 아이스크림이 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있다고 지적하는데, 균형 잡힌 섭취 방법을 모르면 이는 매우 해로울 수 있습니다.
샌디에이고(미국)의 건강 관리 코치인 캐서린 길훌리 전문가가 건강을 위해 안전하게 아이스크림을 먹는 가장 좋은 방법을 알려줍니다.
아이스크림은 사람들이 즐겨 먹는 간식이지만, 포화지방과 설탕 함량이 높은 경우가 많습니다.
인기 있는 간식인 아이스크림은 포화지방과 설탕 함량이 높은 경우가 많은데, 적당히 섭취하지 않으면 "나쁜" LDL 콜레스테롤과 동맥을 막는 중성지방 수치가 확실히 높아질 수 있다고 길훌리는 썼습니다.
건강 뉴스 사이트 Live Strong에 따르면, 아이스크림의 칼로리는 체중 증가를 촉진할 수도 있는데, 이는 고콜레스테롤의 또 다른 위험 요소입니다.
아이스크림과 심장 건강
심장 건강에 좋은 식단은 포화지방, 트랜스지방, 설탕 섭취를 제한합니다. 미국 심장 협회(AHA)는 포화지방, 트랜스지방, 설탕 섭취를 제한할 것을 권장합니다. 아이스크림에는 포화지방과 설탕이 모두 들어있으므로 아이스크림을 먹는 방법을 모른다면 심장에 좋지 않습니다.
포화지방의 다른 공급원을 "절대"하지 마십시오
진한 초콜릿 아이스크림 한 컵에는 포화지방이 15g 이상 들어있습니다. AHA 지침에 따르면 이는 하루 권장 섭취량에 거의 해당합니다. Live Strong에 따르면 길훌리 박사는 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 높이지 않고 진한 초콜릿 아이스크림을 먹고 싶다면 그날 고기, 치즈, 우유 및 기타 동물성 제품과 같은 대부분의 다른 포화 지방 공급원을 "삼가야" 한다고 말했습니다 .
그날 통곡물, 과일, 채소, 콩, 견과류 등 식물성 식품만 섭취한다면, 초콜릿 아이스크림을 먹어도 콜레스테롤 수치가 증가하지 않습니다.
콜레스테롤 수치를 높이지 않고 초콜릿 아이스크림을 먹는 방법
그날 통곡물, 과일, 채소, 콩, 견과류 등 식물성 식품만 섭취한다면, 초콜릿 아이스크림을 먹어도 콜레스테롤 수치가 증가하지 않습니다.
아이스크림을 먹을 때 포화지방이 많은 일부 식물(예: 코코넛)도 제한해야 합니다.
아이스크림을 먹고 싶지만 동물성 식품도 섭취하고 싶다면 저지방 제품을 선택하세요. Live Strong에 따르면 아이스크림의 양을 제한하세요. 한 컵 대신 반 컵만 먹으세요.
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