전문가들이 당신이 먹어야 할 최고의 빵을 공개합니다

인디언 익스프레스에 따르면, 임상 영양학자이자 당뇨병 교육자이며 Sir HN Reliance Foundation Hospital(인도)의 이사인 베디카 프레마니 여사는 빵을 먹는 것이 걱정된다면 검은 빵이라고도 알려진 통곡물 빵을 선택해야 한다고 말했습니다.

이런 종류의 빵은 영양소와 섬유질 함량이 높아 소화를 돕고, 규칙적인 배변을 유지하며, 변비를 예방하는 데 도움이 되어 건강에 많은 이점을 제공합니다.

호밀빵은 일반 흰빵과 어떻게 다릅니까?

흰 빵은 겨와 배아, 그리고 일부 영양소가 제거된 정제된 밀가루로 만들어지며 섬유질이 부족한 경우가 많습니다.

전문가 프렘나니에 따르면, 흰 빵과 갈색 빵의 영양 성분은 준비 방법에 따라 크게 다릅니다.

호밀빵에는 섬유질이 더 많습니다. 흰 빵은 겨와 배아, 그리고 일부 영양소가 제거된 정제된 밀가루로 만들어지며, 통밀빵보다 섬유질 함량이 낮은 경우가 많다고 프렘나니는 말합니다.

이와 대조적으로 호밀빵은 겨와 배아를 모두 포함한 통밀가루로 만들어지기 때문에 흰빵보다 더 많은 영양소, 섬유질, 비타민을 함유하고 있습니다.

따라서 일반 흰 빵에 비해 검은 빵은 다음과 같은 뛰어난 효능을 가지고 있습니다.

혈당지수가 낮습니다. 호밀빵은 흰빵보다 혈당지수가 낮아 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 되므로 흰빵보다 건강에 더 좋다고 여겨집니다.

내장지방 감소에 도움이 됩니다. 통곡물 빵에 함유된 수용성 섬유질은 장의 담즙산과 결합하여 재흡수를 막아 내장 지방을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

빵을 먹는 것이 걱정된다면 통곡물 빵, 즉 검은 빵을 선택해야 합니다.

영양소가 더 많아짐. 통곡물 빵에는 비타민 B, 철분, 마그네슘 등 천연 비타민과 미네랄이 들어 있는 반면, 흰 빵에는 이러한 영양소가 부족한 경우가 많습니다.

혈압을 조절하고 심장에 좋습니다. 인디언 익스프레스에 따르면 섬유질은 칼륨과 마그네슘과 같은 다른 영양소와 함께 혈압을 조절하고 전반적인 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 조절에 도움이 됩니다. 포만감을 느끼는 데 도움이 되어, 식욕 조절과 체중 관리가 향상될 수 있습니다.

콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 브루클린(미국)에서 일하는 영양학자 시라 수시도 이에 동의합니다. 웰 앤 굿에 따르면 호밀빵은 섬유질 함량이 높아 심장에 좋으며, 혈압과 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다.

장에 좋습니다. 소화기관에서의 이동 시간이 느리고 소화 속도가 느린 것은 장 건강에 좋습니다. 말할 것도 없이, 적절한 섬유질을 섭취하는 것은 건강한 노화의 핵심입니다.

결국 두 전문가는 모두 호밀빵이 확실히 더 건강한 선택이라는 결론을 내렸습니다.

하지만 전문가들은 과일, 채소, 살코기 단백질, 건강한 지방 등 다른 통곡물을 충분히 섭취하는 균형 잡힌 식단을 따르는 것이 중요하다고 지적합니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-ra-loai-banh-mi-tot-nhat-ban-nen-an-185231015184305129.htm