하지만 빵을 다양한 건강식품과 결합하면 더욱 건강하고 배부르게 먹을 수 있습니다.
힌두스탄 타임스에 따르면, 진한 빵을 선택하는 것 외에도 빵에 고기, 계란이나 콩, 지방, 섬유질 등 야채와 단백질을 더 많이 첨가하면 글리세믹 지수(GI)를 낮추고 배부르심을 오래 지속시키며 혈당 급증을 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.
빵을 다양한 건강식품과 함께 먹으면 빵이 더 건강해지고, 배부르게 오래 지속되는 데 도움이 됩니다.
인도에서 건강식을 전문으로 하는 영양학자인 부반 라스토기에 따르면, 빵은 설탕과 마찬가지로 혈당지수가 높습니다. 빵만 먹으면 소화가 매우 빨리 되어 한 시간 안에 다시 배고픔을 느끼게 됩니다.
라스토기에 따르면, 단백질, 지방 또는 섬유질을 추가하면 빵의 혈당지수가 낮아져 배부르게 만들고 혈당 수치가 급등하는 것을 막을 수 있다고 합니다.
전문가 라스토기에 따르면, 배부르게 먹고 혈당 급증을 예방하는 빵을 먹는 방법은 다음과 같습니다.
지방을 추가하다
기름, 버터나 소스는 음식의 소화를 늦추고 배부르게 만드는 데 도움이 됩니다. 하지만 이 방법은 지방만 포함하고 단백질이나 섬유질은 포함하지 않기 때문에 가장 인기 없는 방법입니다.
야채를 더 추가하세요
라스토기는 빵에 오이, 토마토, 양파 두 겹을 더하면 섬유질을 약 3g 정도 더 섭취할 수 있다고 말합니다.
전문가 라스토기는 "이 방법은 미량 영양소 함량이 높아 매우 훌륭하다"고 말했습니다. 하지만 섬유질만 풍부하고 단백질이 부족해 가장 인기 있는 섭취 방법은 아닙니다. 포만감도 높지 않고, 평균 수준일 것입니다.
농축된 단백질 공급원
모든 음식군을 결합하는 것이 가장 좋습니다. 콩이나 농축 단백질 공급원과 함께 야채를 추가하세요.
전문가 라스토기는 간장, 달걀 흰자나 닭고기, 살코기 등 농축된 단백질 공급원을 추가하거나, 저지방 우유와 함께 빵을 먹는 것을 제안합니다. 그는 이것이 오랫동안 배부르게 유지하는 데 도움이 된다고 덧붙였다.
단백질 + 지방 콤보
전문가들은 더 배부르게 느끼려면 치즈와 계란 등 단백질과 지방을 결합할 수도 있다고 말합니다. 땅콩버터는 지방 함량이 높고 단백질 함량은 낮습니다.
콩
라스토기에 따르면, 콩은 섬유질이 풍부하고 단백질은 적당하다고 합니다. 이러한 식품은 배부르게 해주기 때문에 아주 좋은 선택입니다.
가장 좋은 방법: 모두 결합하세요
전문가 라스토기는 위의 방법을 결합하는 것이 가장 좋다고 결론지었습니다. 힌두스탄 타임즈에 따르면, 제가 일반적으로 추천하는 방법은 콩이나 농축된 단백질 공급원과 함께 야채를 첨가하는 것입니다.
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출처: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm
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