알츠하이머와 치매 저널에 게재된 두 건의 다국적 연구에 따르면, 섭취한 음식에 따라 특정 그룹의 치매 위험이 증가하거나 감소할 수 있는 것으로 나타났습니다.
치매는 전 세계적인 위협입니다.
세계보건기구(WHO)에 따르면 전 세계적으로 인구가 고령화됨에 따라 치매를 앓고 있는 사람의 수가 증가하고 있으며, 그 대부분은 알츠하이머병입니다. 2050년까지 치매를 앓고 있는 사람의 수가 증가할 것으로 추산됩니다. 인구는 1억 5,200만 명에 이를 것으로 예상된다.
MIND 식단의 일부 음식 사진: HAVARD TH CHAN 공중보건대학
1,500명이 넘는 자원봉사자를 대상으로 22년 이상 진행된 첫 번째 연구에 따르면, 염증 점수가 높은 식단을 섭취한 사람들은 알츠하이머병과 기타 형태의 치매를 앓을 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다. 전반적으로, 가공된 곡물, 붉은 고기, 포화 지방과 같은 염증성 식품을 많이 섭취하면 치매 위험이 최대 84%까지 증가했습니다. 특히 항염증 요소(영양소)가 포함된 식품을 적게 섭취했을 때 그렇습니다. 섬유질, 오메가-3 지방과 비타민 A, C, D, E)
두 번째 연구는 8년에 걸쳐 5,200명의 자원봉사자를 대상으로 진행되었으며, MIND라고 불리는 식단이 이러한 형태의 치매를 예방하는 데 효과적인 도구가 될 수 있음을 구체적으로 보여주었습니다.
MIND 식단은 매일 최소 통곡물 3인분, 과일과 채소 1인분을 섭취하도록 규정합니다. 매주 녹색잎채소 6인분, 견과류 5인분, 콩 4인분, 베리류 2인분, 닭고기 2인분, 생선 1인분을 섭취하세요. 올리브 오일과 아보카도를 이용해 정기적으로 지방을 보충하세요.
이 식단은 또한 제한을 둡니다. 케이크와 과자는 일주일에 5인분을 초과하지 말고, 붉은 고기는 4인분을 초과하지 말고, 치즈와 튀긴 음식은 1인분을 초과하지 마십시오. 하루에 버터(유제품이나 마가린)를 1큰술 이하로 섭취하세요.
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-mind-day-lui-chung-mat-tri-17224122215301371.htm
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