지속 가능한 고추 농사

15년된 고추, 아직도 높은 수확량

예전에는 부돕(Bu Dop) 구, 탄빈(Thanh Binh) 타운의 모든 가구가 후추를 재배했지만, 지금은 몇몇 가구만 남아 있습니다. 부분적으로는 가격이 낮고, 부분적으로는 전통적인 원예 방식과 많은 양의 화학 비료를 사용하기 때문에 나무의 수명이 짧습니다. 하지만 고추나무를 키우고 유지하는 가구는 모두 비교적 넓은 면적을 갖고 있습니다. 가장 인상적인 곳은 탄빈 타운의 응우옌 티 리엔 여사의 집인데, 그녀는 15년 이상 된 후추 농장을 지금도 관리하고 있으며, 3,000개의 말뚝을 박고 있습니다. 나무는 푸르고 무성하며, 그루터기 하나당 평균 수확량이 2.5-3kg입니다. 후추 농장은 넓은데, 후추나무 50그루 정도만 죽었습니다. 이는 지속 가능한 유기적 방향으로 고추밭을 심고 관리하는 과정을 적용하여 얻은 결과입니다.

리엔 부인의 후추 정원은 15년 되었지만 여전히 푸르고 생산적입니다.

리엔 여사는 이렇게 말했습니다. “가족의 후추 농장은 지구의 농업 연장 담당자가 관리합니다. 담당자가 정원에 와서 가족에게 거름, 유기 비료, 미생물로 식물에 비료를 주라고 조언했습니다. 우리가 처음 유기 농사를 시작했을 때는 수확량이 높지 않았지만, 그 대가로 식물이 잘 자라 안정적인 수확량을 냈습니다. 덕분에 후추알은 전통적으로 재배한 것보다 더 단단하고 무겁습니다.”

부돕현 농업서비스센터 기술책임자 도 후 덕 씨는 “고추는 덩굴과에 속해 외부 영향에 민감하다”고 말했다. 따라서 화학비료를 사용하면 식물은 빨리 자라지만 동시에 빨리 쇠퇴하고 내구성이 떨어집니다. 뿌리 시스템이 영향을 받으면 나무가 손상되고 해충이 쉽게 공격하여 나무가 죽고 생산성이 떨어질 위험이 있습니다.

도 후 득 씨에 따르면, 리엔 씨의 집은 이 지역에서 유기농 후추 농사를 짓는 전형적인 사례라고 합니다. 가뭄이 들었지만 리엔 씨의 후추 농장은 여전히 ​​잘 자랐고 생산성도 안정적이었습니다. 지난 몇 년 동안 센터는 이 고추밭과 다른 2~3개 모델을 선택하여 현장 워크숍을 진행하고, 지역 고추 재배자들을 대상으로 유기농 농법을 교육하고 공유해 왔습니다.

"유기농 방식으로 후추를 재배하면 많은 이점이 있습니다. 비료와 화학 살충제를 거의 사용하지 않고, 토양이 굳지 않고, 느슨함과 비옥함을 유지하여 식물이 자랄 수 있는 내구성을 만듭니다. 동시에 농부의 건강이 잘 보호되고, 소비자에게 제공되는 제품은 안전하고 위생적임이 보장됩니다." 리엔 여사가 공유했습니다.

이중 소득 창출

동푸 현에서는 많은 농부가 가계 경제를 발전시키기 위해 후추를 재배하는 것을 선택합니다. 그러나 지속 가능한 후추 재배, 해충 및 질병 제한, 높은 수확량 생산, 혼작 결합 및 동일한 지역에서 가치를 높이기 위한 많은 효과적인 솔루션을 적용하는 데 있어, 탄랍 코뮌, 햄릿 4에 사는 두옹 반 페 씨의 가정이 전형적인 사례입니다.

동푸 구, 탄랍 사, 4촌에 사는 두옹 반 페 씨의 가족은 1헥타르의 호박과 후추 농장을 혼합하여 하루 평균 100만 VND에 가까운 수입을 올리고 있습니다.

페 씨는 1996년부터 고추 재배에 관여해 왔으며, 지금까지 7,000개가 넘는 기둥으로 구성된 고추 정원에 투자하고 관리하는 데 많은 경험을 쌓았습니다. 이 농부의 특별한 점은 다크농과 빈프억 두 지방에서 후추를 재배한다는 것입니다. 후추는 완전히 다른 두 가지 토양과 기후 조건에서 재배되기 때문에, 페 씨는 경험을 통해 배우고 그의 가족의 후추 정원에서 각 지역의 장점을 홍보했습니다.

두옹 반 페 씨의 후추 정원(오른쪽 표지)은 유기적으로 투자 및 관리되며, 일년 내내 푸르며 생산성이 높아 탄랍(Tan Lap) 코뮌과 동푸(Dong Phu) 구에서 1위를 차지했습니다.

페 씨는 이렇게 단언했습니다. 후추는 재배하기 어려운 작물로, 물에 잠기는 것을 견뎌내지 못하지만 많은 양의 물이 필요합니다. 따라서 유기농 후추를 재배할 때 정원 곳곳에 자라는 잡초는 토양을 촉촉하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 충분한 양의 유기 비료를 시용하면 영양분을 공급하고 고추 식물이 장기간 활력을 유지하고 단단하고 매콤하며 맛있는 씨앗을 맺는 데 도움이 되는 적합한 환경이 조성됩니다.

페 씨의 넓은 후추 농장에서는 빈린 후추와 인도산 후추 두 가지 품종을 재배합니다. 그는 유기농 농사를 짓기 때문에 식물에 유기 비료를 줍니다. 모든 고추 식물은 야생에서 자생합니다. 페 씨는 고추장의 높이를 3~4m로 유지하는 대신 5m로 유지했습니다. 고추나무 기둥은 무성하게 자라며, 기둥당 평균 수확량이 5kg이 넘고, 1헥타르에서 7~9톤의 말린 고추가 생산됩니다.

페 씨의 고추밭에 있는 잡초는 잔디 깎는 기계를 통해 제거되며, 뿌리나 고추 식물에 영향을 미치지 않습니다.

“수년간 농사를 지은 후, 저는 빈푹이 여전히 비옥하고 아주 좋은 땅이라는 것을 알게 되었습니다. 후추 식물이 꽃을 피우는 단계에 있을 때, 기온이 적당하다면 많은 열매를 맺을 것입니다. 반면에 날씨가 좋지 않거나, 햇살이 강하거나 비가 오면 메뚜기(씨앗이 희박함)가 될 것입니다. 해결책은 꽃에 영양을 공급하기 위해 생물학적 및 유기 비료의 적용을 늘리는 것입니다. 비가 많이 오면 뿌리가 낮고 물에 잠기므로 뿌리를 파내야 합니다. 햇살이 강하면 뿌리를 다시 덮어야 합니다.”라고 Phe 씨가 공유했습니다.

고추 재배지에서는 천적을 유인하고 습도를 유지하기 위해 야생 땅콩을 혼합 재배하는 것이 많은 고추 재배자에게 인기 있는 선택입니다. 하지만 페 씨는 야채 묘목을 판매하기 위해 과감하게 호박을 혼합 재배했습니다. 호박을 심은 지 2개월 후면 3개월 이상 수확이 가능합니다. 소매가격이 1kg당 40-45,000 VND, 도매가격이 1kg당 25,000 VND인 상황에서, 페 씨 가족은 하루에 약 100만 VND의 추가 수입을 올리고 있으며, 이는 1헥타르의 고무를 개발하여 얻는 수입과 같거나 그 이상입니다. 수확 후, 호박 식물의 나머지 부분을 잘라서 뿌리 부분에 쌓아 수분을 유지하고 고추밭에 유기물을 추가합니다.

현재 이 지역에서는 약 100헥타르의 후추 농장이 개발되고 있다. 두옹 반 페 씨의 후추 농장은 지역 모델입니다. 유기농 관리 과정 외에도 저는 Phe 씨 가족의 후추 정원에서 새싹을 위해 호박을 혼합 재배하는 방식에 특히 감명을 받았습니다. 깨끗한 고추, 깨끗한 야채, 가장 중요한 점은 추가 소득원이 매우 높다는 것입니다. 호박 식물은 습도를 높이고, 천적을 끌어들이며, 액상화하면 고추 비료가 됩니다. 이는 사람들이 배우고 적용할 수 있는 효과적인 고추 재배 모델 중 하나로 간주될 수 있습니다.

탄랩(Tan Lap) 지역 농민 협회 회장 응우옌 반 추옌(Nguyen Van Chuyen)

그는 수백 킬로미터 떨어진 두 지방에서 수천 그루의 고추나무를 재배하고 있지만, 정원 전역에 설치된 카메라 시스템 덕분에 페 씨는 언제 어디서나 고추밭을 모니터링하고 관리할 수 있다. 과학적이고 합리적인 고추밭 심기 및 관리 방법을 통해 Phe 씨는 고추 재배에서 많은 이점을 가져다주는 모델을 만들어냈습니다.

현재 시중의 건조고추 가격은 1kg당 15만6천 VND 이상으로 높은 수준에서 등락하고 있습니다. 특히, VietGAP과 GlobalGAP 기준을 충족하는 유기농으로 재배된 후추는 항상 가격이 훨씬 더 비쌉니다. 고추 가격의 상승은 재배자들이 고추밭에 투자하고 관리하도록 동기를 부여하며, 환경 친화적 농업을 구축하고, 건강을 보호하고, 농가 소득을 늘리고, 식품 안전과 위생을 보장하며, 지방 농업 부문의 지속 가능한 발전에 기여합니다.

출처: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung