Tan Nhat Huong이 베트남 아이스크림 믹스의 '놀이터'를 확장하는 방법

제빵 재료 제조 분야의 선구자인 탄 낫 흐엉은 이제 외국 브랜드의 "독점 놀이터"인 아이스크림 믹스 분야로 사업을 확장했습니다.

탄낫흐엉은 2020년에 베트남 브랜드가 생산한 선구적인 제품인 냉동 액상 아이스크림 라인을 출시하며 아이스크림 시장에 진출했습니다. 이전에는 시장에 두 가지 주요 옵션만 있었습니다. 값싼 가루 아이스크림은 보관하기 쉽지만 품질이 좋지 않았고, 수입된 프리미엄 냉동 아이스크림은 가격이 비쌌습니다. 이는 비용과 품질의 균형을 맞춰야 하는 소규모 카페나 브랜드에게는 큰 장벽이 됩니다. 탄 낫 흐엉의 등장은 새로운 선택을 가져왔습니다.

탄 나트 흐엉의 제품 개발 여정은 결코 쉽지 않았습니다. 냉동 아이스크림을 생산하려면 높은 기술, 정확한 제조법, 그리고 생산의 모든 단계에서 엄격한 관리가 필요합니다. 탄 낫 흐엉의 팀은 브랜드의 독특한 특성을 유지하면서도 국제 표준을 충족하는 제품군을 만들기 위해 수년간 연구해 왔습니다. 판단 치즈 아이스크림, 코코넛 밀크 치즈 아이스크림, 토피 카라멜 아이스크림은 현대 기술과 지역 취향에 대한 이해가 결합된 전형적인 예입니다.

제품 품질 외에도, 똑똑한 경쟁 전략도 탄낫흐엉이 시장을 정복하는 데 도움이 된 요소입니다. 첫째, 탄낫흐엉은 제품 체험 프로그램과 라이브 워크숍을 통해 고객과의 신뢰를 구축하는 데 중점을 둡니다. "블라인드 테스트" 세션을 통해 커피와 밀크티 매장에서는 탄낫흐엉 제품과 수입품 간의 차이점을 확실히 알 수 있었습니다. 동시에, 탄낫흐엉은 가격 정책을 통해 고객 지원을 장려합니다.

"블라인드 테스트"를 통해 커피와 밀크티 매장은 탄낫흐엉 제품과 수입 제품의 차이점을 확실히 알 수 있었습니다. 사진: 탄 낫 흐엉

또 다른 중요한 요소는 시장 개발에 중점을 두는 것입니다. 탄 낫 흐엉은 단순히 제품을 판매하는 데 그치지 않고, 교육 세션과 F&B 업계 이벤트를 통해 지식과 믹싱 기술을 공유합니다. 이러한 활동은 브랜드 평판을 구축하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 바리스타 커뮤니티, 커피숍, 밀크티숍 주인들과 긴밀한 관계를 형성하는 데에도 도움이 됩니다. 이를 통해 지속 가능한 가치를 창출할 뿐만 아니라, 탄낫흐엉이 업계에서 신뢰할 수 있는 파트너로 자리매김하는 데 도움이 됩니다.