건강에 좋은 생강과 함께 곁들인 들깨잎 요리법

하노이 동양의학협회의 부이 닥 상 의사는 들깨는 일년 내내 자라는 약초로, 흰 뿌리와 매운 맛이 특징이며, 전국과 아시아 여러 곳에서 야생으로 자라거나 재배된다고 말했습니다.

들깨는 빛과 습기를 좋아하며, 양토와 퇴적토에 적합합니다. 들깨는 꽃을 피우고 많은 열매를 맺습니다. 과일이 익으면 식물은 시들어지고 씨앗은 퍼져나가 이듬해 우기에야 싹이 틉니다. 들깨는 씨앗에서 재배됩니다.

들깨는 기관지 평활근 경련을 줄이는 데 도움이 되며, 에센셜 오일은 혈당을 증가시킵니다. 페릴라 알데히드는 중추신경계를 억제하는 효과가 있습니다. 들깨잎물은 포도상구균, 이질균, 대장균 등의 세균을 억제하는 효과가 있습니다.

들깨를 생강과 함께 요리하면 건강에 좋은 약이 됩니다.

들깨잎과 생강을 함께 요리하는 방법은 다음과 같습니다.

귤 껍질을 벗겨 깨끗이 닦은 다음 생강 3조각과 생들깨 잎 한 줌을 냄비에 넣고 물 한 그릇을 넣어 끓인 다음 따뜻하게 마신 후 따뜻한 담요로 덮어주면 감기에 효과가 있습니다.

또한, 신선한 들깨잎 한 줌, 양파 2개, 생강 3조각을 그릇에 담아 잘게 썬 다음, 계란 1개를 깨서 꽃죽에 넣고 잘 섞어서 따뜻하게 먹으면 감기에 효과가 있습니다.

아픈 사람은 들깨잎을 빻아 물 한 그릇에 담고 소금을 약간 섞어 한꺼번에 마시면 복통과 복부 팽만감을 치료할 수 있다.

또한, 들깨잎과 껍질을 벗긴 뽕나무뿌리껍질을 끓여서 물 한 컵 정도 마시면 기침과 호흡곤란을 치료하는 데 도움이 됩니다.

하안

출처: https://vtcnews.vn/cach-nau-la-tia-to-voi-gung-tot-cho-suc-khoe-ar908143.html