Saigontourist Group Food and Culture Festival 2025에서 꼭 맛봐야 할 별미

올해 축제의 새로운 특징은 경연대회입니다. 이번 투표는 46개의 맛있는 요리를 대상으로 실시되었으며, 축제에 참여한 46개 기관의 총 600개 이상의 맛있는 요리를 대표합니다. 이 대회의 심사위원은 경험 많은 요리 전문가, 오랜 경력의 요리 강사, 축제 조직위원회 대표로 구성됩니다. 각 지역을 대표하는 46가지 요리를 발견하고 경험하는 여정은 북부, 중부, 남부의 세 지역의 정체성을 지닌 요리와 지역 특산품을 준비하는 데 사용된 창의성, 스타일, 풍미, 재료를 통해 심사위원들에게 흥미로운 요리 여행으로 볼 수 있습니다.

심사위원들은 각 경연대회장을 차례로 방문하여 장식 예술을 감상한 다음, 요리를 맛보고 참가자들이 정성스럽게 준비한 요리를 선보이는 것을 들었습니다. 이를 통해 참가자들의 창의적인 요리 표현과 고향 요리에 대한 열정과 사랑을 보여주었습니다. 같은 날 오후 늦게 평가, 심사, 비판, 협의 과정을 거쳐 심사위원단은 투표 결과를 만장일치로 발표하고 Saigontourist Group 2025 음식 및 음료 축제 개막식에서 공식 발표했습니다.

구체적으로, 2025년 사이공관광그룹 맛집문화축제 에서 꼭 맛봐야 할 별미 10선(무작위로 정렬, 순위 아님)은 다음과 같습니다: 누에집을 넣은 튀긴 해산물(매제스틱 호텔 - 몽까이); 반싸루아(Ban Xa Lua) 돼지고기와 개구리 허벅지를 잎에 싸서 만든 찹쌀밥(빈꾸이 관광 마을) 연꽃잎 소시지(콘티넨탈 사이공 호텔) 붉은 봉황꽃이 들어간 매콤한 생선 국수 수프(그랜드 사이공 호텔) 얌을 넣어 끓인 검은 닭고기 (렉스 호텔 사이공) 연꽃을 ​​넣고 끓인 홍삼(반탄 관광구) 볶음 돌고래 생선(사이공-콘다오 리조트) 매제스틱 소갈비 포(매제스틱 사이공 호텔) 해산물 당면 수프(동칸 호텔)와 흐엉타오를 곁들인 구운 돼지고기(킴도 호텔)

응에안 장어수프 - 습식 떡

판티엣 해산물 드래곤프루트 샐러드

사이공관광그룹의 맛있는 요리 2025년 문화요리 축제 에서 꼭 맛봐야 할 지역 특산품 10가지 목록(무작위 정렬, 순위 아님): 카오방 사워포(사이공 - 반지옥 리조트); 하롱의 오징어 롤을 곁들인 분꾸끼(사이공 - 하롱 호텔) 판티엣 드래곤프루트 해산물 샐러드(사이공-무이네 리조트); 닌투언 잎을 곁들인 구운 양고기 갈비 (사이공-닌주 리조트) 응에 장어 수프 - 습식 떡 (사이공 - 킴리엔 호텔); 보친푸옌 인삼참치눈수프(사이공-푸옌 호텔) 중부 고원 쓴맛이 나는 오이 수프(사이공 - 반메 호텔) 다랏 철갑상어 수프(사이공-다랏 호텔) 왕을 위한 보친 인삼 닭고기 스튜 - 광찌(사이공-동하 호텔)와 돼지고기 볶음, 돼지고기 가죽, 소시지를 곁들인 사이공 볶음밥(드 낫 호텔).

보친푸옌 인삼참치 눈접시

돼지고기 볶음과 돼지 가죽을 곁들인 사이공 볶음밥

사이공 투어리스트 그룹 음식 및 문화 축제 2025 에서 꼭 맛봐야 할 상위 10가지 음료 목록(무작위 정렬, 순위 없음): 응옥린 숲 향기 - 콘 뚬(빈꾸오이 관광 마을); 솔트 커피(컨티넨탈 사이공 호텔) 찹쌀 밀크 커피(그랜드 사이공 호텔) 포 모히토(렉스 호텔 사이공); 동딘 압착 파인애플(사이공-푸옌 호텔) 현미차와 꿀 (사이공-동하 호텔) 당밀을 넣은 녹차 (사이공 - 킴리엔 호텔); 첫 번째 민트 모크테일(첫 번째 호텔) 복숭아 아티초크 재스민 차(사이공관광호텔학교)와 타마린드 라임 차(매제스틱 사이공 호텔).

경쟁의 sidelines에서 짧은 교환에서, 경쟁 심사 위원장인 요리 전문가인 Chiem Thanh Long 씨는 다음과 같이 말했습니다. "올해의 축제에는 600개가 넘는 많은 요리가 있습니다. 그래서 심사 위원단은 작년처럼 1개의 최고 목록 대신 3개의 최고 목록으로 투표 목록을 확대했습니다. 요리 외에도 베트남 요리의 풍부함과 다양성을 보여주는 음료도 있습니다. 이것은 축제에 참석하는 식사객이 더 많은 선택권을 가질 수 있도록 도울 것입니다. 경쟁에 가져온 요리는 각 요리마다 고유한 매력과 독특함이 있습니다. 그 중에서도 우리는 Majestic Hotel - Mong Cai의 튀긴 해산물 롤에 가장 감명을 받았습니다. 맛있는 맛, 아름다운 장식, 눈길을 끄는 매우 정교한 준비로 매력적이었습니다. 두 번째는 Saigon - Con Dao 리조트의 볶음 돌고래 생선 요리입니다. 이 요리는 생선살이 가금류처럼 쫄깃하고 매우 영양가가 높기 때문에 이상하고 흥미롭습니다."

Chiem Thanh Long 씨는 "이 대회를 통해 베트남 요리가 매우 풍부하고 다양하다는 것을 깨달았습니다. 각 지역마다 요리하는 방법이 다릅니다. 이를 바탕으로 관광 및 요리 서비스 산업에서 일하는 사람들은 발전하고 개선해야 합니다. 또한 부서 간에 교류하고 서로에게서 배워야 합니다. 예를 들어 남부는 북부, 중부, 그 반대의 요리를 추가해야 합니다."라고 덧붙였습니다.

Culinary Culture Festival, Saigontourist Group Delicious Dishes 2025에서 "꼭 맛봐야 할" 맛있는 요리 1위를 차지한 부대는 조직위원회로부터 인정증을 받았으며, 부대 부스 앞에 걸려 있었습니다. 이는 또한 축제 식당 손님이 투표된 별미와 좋아하는 음식 및 음료를 인식하고 맛보고 경험할 수 있는 "식별 표시"이기도 합니다.

사이공 관광 공사(사이공 투어리스트 그룹)가 주최하는 사이공 투어리스트 그룹 2025 음식 문화 축제는 오후 3시부터 대중에게 공개됩니다. 오후 10시까지 2025년 3월 27일부터 30일까지 호치민시 반탄 관광단지에서 매일 연속 운행. 사이공투어리스트 그룹의 2025년 음식 및 음료 문화 축제는 전국 3개 지역에서 선정하고 다듬은 600개가 넘는 맛있는 요리와 지역 특산품을 선보이며, 음식과 음료의 종류 면에서 이전 축제를 능가합니다.

축제에서는 음식 외에도 물인형극, 거리 마술 서커스, 태국식 쇼에 춤, 콴호, 돈 까 타이 투, 크메르 원숭이 춤, 벤 째 삭 부아 노래, 바이 초이 노래, 후에 노래, 소 당(Xo Dang) 민족의 중부 고원 징 연주, 전통 석기 악기, 콜 앤 리스폰스 노래 등 여러 가지 독특한 문화 및 예술 활동을 제공합니다. 축제를 찾는 방문객들은 3개 지역의 문화적 정체성이 깃든 축제 분위기가 가득한 공간에 푹 빠져보고, 고원 시장을 체험하고, 북동부 및 북서부 고원의 소수민족 의상을 입어볼 기회를 얻습니다.

또한 이 축제는 전통 공예 마을 활동, 50가지 이상의 케이크로 민속 케이크 만들기, 잎으로 감싸기 체험, 빵 굽기, 찜질하기, 장인과 함께 케이크 튀기기, 당면 만들기 배우기, 모자 짜기, 쌀 종이 만들기, 쌀 종이 굽기, 막걸리 만들기, 남부 크메르족의 포리아 코코스와 카툼 케이크 만들기 등을 통해 방문객을 끌어모읍니다. 올해의 공예 마을에서는 나무 나막신 만들기, 종이 풍차, 호이안 등불 만들기, 도자기 만들기, 동호 그림 만들기, 후에의 고대 수도에 있는 탄티엔 종이 꽃 공예 마을의 장인들과 함께 종이 꽃 만들기 등의 활동이 포함됩니다.

축제에 참여하려면 방문객은 쿠폰이 첨부된 입장권을 구매하고, 패키지 가격은 성인 1인당 200,000 VND이며, 동반하는 어린이는 무료입니다. 자세한 내용은 핫라인 0901 889 709 - 0855 556 879 로 문의하거나 웹사이트 www.saigontourist.com.vn을 방문하세요.

출처: https://nld.com.vn/cac-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-196250328114446405.htm