'주인분이 친절하고 예의바르셨어요. 분 옥 리에우 뀌아는 풍부하고 틀림없는 맛을 가지고 있습니다. '맛없다고 생각해요. 국물에 MSG가 너무 많아요. '25년 전에도 맛있었는데, 요즘은 예전 맛이 아니네요'...
탄하이의 게수프 당면은 MSG를 줄여야 한다는 주장이 제기됨 - 사진: NVCC
이는 40년 이상 사이공 골목에 숨겨져 있던 북방 원산 게당면 수프를 찾아서라는 기사에서 독자들이 Tuoi Tre Online 에 보낸 의견 중 일부입니다. .
어떤 사람들은 이것이 "올바른 스타일"이 아니라고 생각하고, 어떤 사람들은 이것을 칭찬합니다.
탄하이 달팽이국수와 신맛국수 9인분 10인분
13개의 댓글 중 8명의 독자가 실망감을 표현했습니다. 대부분의 의견은 탄하이 게당면국수의 서비스 품질이 좋지 않다는 것입니다.
달팽이는 덜 신선하다고 여겨진다 - 사진: NVCC
독자 Long Trung이 공유했습니다:
"저는 이 식당에서 여러 번 식사했지만, 매번 국물이 따뜻할 뿐이고 뜨겁지 않았습니다. 야채를 넣으면 차가워져서 더 이상 맛있지 않습니다."
동시에 손님들은 피드백을 주었지만 레스토랑이 개선될 여지가 없다고 말했습니다.
이 댓글은 빠르게 '1위'를 차지했고 많은 사람들의 지지를 받았습니다.
지주의 먹보가 재치있게 대답했다: "혀가 타는 것 같아요. 한 입 한 입 다 맛있어요."
독자 thie****@gmail.com은 "게와 달팽이 당면 수프의 맛과 향은 먹어봐야 확실히 알 수 있습니다. 하지만 사진을 보면 게 당면 수프 같지 않습니다."라고 말했습니다.
이 식당에서는 "덩어리진" 게장 때문에 국수 그릇이 냄새나고 맛도 좋지 않다고 확인했습니다.
달팽이와 게 수프가 신선하지 않다는 의견 외에도 많은 고객은 레스토랑이 향신료를 많이 사용하고 MSG 양을 줄여야 한다는 데 동의했습니다.
하지만 국수 한 그릇만으로 모든 손님을 만족시키기는 어려운 게 사실입니다. 위의 의견과는 달리, Google Maps 리뷰 섹션에서 일부 식당 손님은 레스토랑의 게살 당면 수프가 싱겁고 양념을 더 강하게 해야 한다고 말했습니다.
일반적으로 탄하이 게국수 수프는 많은 사람의 입맛에 맞지 않습니다. 이 레스토랑은 Google Maps에서 총 1,194개의 리뷰를 받았으며, 별점 4.0/5점을 받았습니다.
가장 정통적인 북부 스타일의 게국수 수프는 무엇일까요?
하지만 이 레스토랑이 사이공에서 40년 동안이나 붐비는 것은 우연이 아닙니다.
Tuoi Tre Online 의 한 독자는 이렇게 썼습니다. "수십 년 전, 저는 Ky Dong 거리의 한 모퉁이에 들러서 이 당면국을 여러 번 먹었습니다.
항상 붐비고, 주인은 친절하고 예의 바릅니다. 분 옥 리에우 쿠아는 풍부하고 독특한 맛을 가지고 있습니다. 나중에 식당은 같은 기동거리 골목으로 이전했지만, 저는 아직도 가끔 들러서 먹곤 합니다...".
사이공 중심부에서 이 북부 스타일의 달팽이 요리가 맛있다고 많은 식당 손님들이 확신합니다. - 사진: NVCC
Huynh Huy Quang은 Google 지도에 이렇게 적었습니다. "저는 게 수프와 함께 당면을 먹는 것을 좋아하고 사이공의 많은 레스토랑에 가봤지만, 제가 보기에 게 수프와 함께 당면을 가장 정통적으로 제공하는 레스토랑은 여기입니다."
Facebook에서 Tuoi Tre Online 의 한 독자는 "솔직히 말해서, 북부 풍미가 꽤 많이 남아 있습니다. 너무 달지도 짜지도 않고, 레몬산이나 명반으로 신맛을 내지도 않습니다."라고 적었습니다.
달팽이 요리가 곁들여진 "북부 스타일" 당면은 Google Maps 리뷰에서도 많은 사람들에게 알려져 있습니다.
하지만 정통 맛에 대해 독자 Hangminh은 "다른 곳에서 정통 요리를 찾는 사람들은 요리를 탐구하는 능력을 제한하고 있습니다."라고 적었습니다.
[광고2]
출처: https://tuoitre.vn/bun-oc-rieu-cua-thanh-hai-dung-chat-dam-vi-bac-nhat-20241120131558225.htm
댓글 (0)