동과와 그것을 약으로 가공하는 방법

호박은 건강식품입니다 - 일러스트 사진

건강한 식물

108 중앙군병원 동양의학부 전임 부장인 황 칸 토안 사부는 호박이 매우 건강에 좋은 식물이라고 말했습니다. 동과(冬果)는 수분 함량이 높고, 살이 매끈하고 가볍고 지방이 없어 맛있습니다.

현대 연구에 따르면, 호박에는 단백질, 설탕, 조섬유 외에도 신체에 필요한 비타민과 무기염이 들어 있습니다. 호박 500g에는 설탕 8g, 알부민 1.5g, 비타민 C 6.1g, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1 , B2 등이 들어 있습니다.

게다가 호박에는 피부와 머리카락에 매우 좋은 식물성 기름이 풍부하게 들어있습니다. 동과는 변비, 염증 감소, 기침 완화, 천식 등 일부 질병을 예방하고 치료하는 데 효과적입니다.

Dinh Minh Tri 박사(호치민시 의과대학 및 약학대학)는 호박을 적절하게 가공하면 많은 질병을 예방하고 치료하는 데 도움이 될 수 있다고 확인했습니다.

- 과체중, 비만: 호박에는 물이 많고 에너지가 적으며 지방이 전혀 없습니다. 호박을 먹으면 방금 섭취한 칼로리 양에 대해 걱정하지 않고도 오랫동안 배부르다고 느낄 수 있습니다.

특히, 호박에 들어 있는 히테린-카페린이라는 화합물은 설탕이 지방으로 전환되는 것을 막고, 체내 지방 축적을 줄이는 효과가 있어 비만 치료에 이상적입니다.

빠르게 체중을 감량하고 싶다면 매일 0.2~0.5리터의 스쿼시 주스를 마시세요. 하지만 호박은 차가운 성질을 가지고 있으므로, 차가운 체질을 가진 사람은 적은 양으로 시작해서 점차 늘려가며 적응해야 합니다.

호박살에는 소화에 매우 좋은 섬유질이 많이 들어 있습니다. 호박에는 비타민 B9, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 A와 칼륨, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있어 허리를 가늘게 만들고 복부에 지방이 축적되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 호박 껍질에는 비타민과 미네랄이 많이 들어 있으므로 버리지 않고, 특히 과일이 어릴 때 껍질까지 먹을 수 있습니다.

- 간의 독소를 제거하고 몸을 시원하게 합니다 . 동과는 시원하고 달콤하며, 해독, 해열, 가래 제거, 이뇨 작용이 있습니다. 지방간이나 간부전이 있는 사람은 최상의 간 해독 효과를 얻기 위해 동과차를 꾸준히 섭취해야 합니다.

- 시력 개선: 동과에는 비타민 B2가 매우 풍부하게 함유되어 있어, 동과를 먹으면 눈 질환 위험을 낮추고 망막의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다.   스쿼시는 황반변성 위험을 줄이는 데에도 도움이 됩니다.

- 심장에 좋습니다: 비타민 B2와 C 외에도 스쿼시에는 칼륨이 많이 들어 있어, 스쿼시는 심장의 "황금 음식"이라고 불립니다.

- 소화계에 좋습니다. 동과에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 장에 매우 좋으며, 소화계를 건강하게 유지하고 변비, 복통, 복부 팽창 등을 예방하는 데 도움이 됩니다. 동과에는 칼로리가 낮고 섬유질이 많으며 수분 함량이 높아 소화를 개선하고 건강한 체중을 유지하는 데 도움이 됩니다.

- 미용: 호박은 피부 관리와 여드름 치료에도 사용됩니다. 동과 추출물은 피부에 필요한 비타민 A, B, C, E, 노화 방지 활성 성분 및 무수한 미네랄을 함유하고 있어 여성들에게 신뢰받는 치료제입니다.

호박은 요리법만 알면 맛있는 요리일 뿐만 아니라 약재이기도 합니다 - 일러스트 사진

맛있는 음식 - 약

토안 선생님께서는 동양의학에서 호박은 맛이 달고, 차갑고, 이뇨, 항염, 거담, 기침 완화, 체중 감량 효과가 있으며, 더운 계절에 매우 좋은 영양식품이라고 말씀하셨습니다.

호박을 규칙적으로 먹으면 이뇨작용과 습기 제거 효과가 있을 뿐만 아니라, 호박의 시원함, 열을 내리고 해독하는 특성은 열로 인한 기침과 가래가 있는 호흡기 질환, 당뇨병, 심혈관 질환, 고혈압, 부종, 간 질환, 임신 중 부종, 변비, 기침, 천식, 염증 등에 유익합니다.

- 비만 치료에 좋은 동과죽 : 동과 껍질째 먹는 신선한 것 100g, 쌀 50g. 호박을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 쌀을 씻으세요. 두 가지 재료를 죽을 때까지 끓입니다. 하루에 여러 번, 한 번에 작은 그릇씩 먹으세요.

용도: 열을 내리고 해독하며, 이뇨작용을 하고, 부기를 줄이고 갈증을 해소합니다. 과체중, 비만인 사람, 부종, 당뇨병, 일사병, 열사병, 요로감염증이 있는 사람, 여름철 피부 질환이 있는 어린이에게 매우 적합합니다.

- 고열과 기침 치료에 좋은 동과차 : 동과 250g을 껍질을 벗기고 씻어서 썰어 부드러워질 때까지 끓인 후 약간의 암설탕을 넣고 하루에 여러 번 나누어 5~7일간 계속 복용합니다. 고열과 심한 기침에 적합합니다.

- 뼈가 부러졌을 때 먹는 동과수프: 동과 150g, 돼지갈비 100g. 갈비가 부드러워질 때까지 끓인 후 지방을 걷어내고, 호박, 양파, 향신료를 넣고 수프를 끓입니다. 심한 붓기를 동반한 골절의 경우에 사용됩니다.

- 동과 껍질 물은 이뇨작용이 있고 신장 결석을 예방합니다: 동과 껍질 60g, 옥수수 수염 60g, 아레카 열매 껍질 30g. 모든 것을 씻은 후, 물 4그릇을 넣고 끓여서 1그릇만 남기고, 약간의 암석 설탕을 첨가한 후 하루에 여러 번 나누어 마신다. 시원하고 이뇨, 강장 효과가 있다.

- 부종을 치료하는 동과 껍질: 동과 껍질 100g, 말콩 100g, 물 2리터. 모든 것을 냄비에 넣고 2시간 동안 끓인 후, 찌꺼기를 버리고 낮 동안 그 물을 마신다. 효능: 비장을 강화하고 습기를 없애며, 배뇨를 촉진하고 부기를 가라앉힙니다.

- 전립선 비대증 치료: 호박 350g, 생 잉어씨앗 50g, 흰 설탕 적당량. 호박 껍질을 벗기고, 씻어서 조각으로 자릅니다. 깨끗한 보리 두 가지 재료를 익힌 후 설탕을 넣고 하루에 여러 끼로 나누어 먹습니다. 이 요리는 전립선 비대증과 방광 열이 낮은 사람에게 좋습니다...

- 지질 장애 치료: 호박 200g, 연꽃잎 1개, 물 1리터. 호박을 씻어서 썰어요. 연꽃잎을 갈아서 두 가지 재료를 냄비에 넣고 1시간 동안 끓인 후, 소금을 약간 넣고 음료로 마시면 됩니다.

효능: 열을 내리고, 자극을 완화하고, 배뇨를 촉진하고, 부기를 가라앉히고, 체액을 생성하고, 갈증을 해소합니다. 여드름, 구내염, 비만, 지질 장애, 요로 감염 등이 있는 사람에게 매우 좋습니다.

- 열사병과 일사병을 예방하세요: 호박 500g을 짜서 즙을 내고, 소금을 약간 넣어 하루에 여러 번 나누어 마셔보세요. 또는 호박 500g, 수박 500g, 흰 설탕을 적당량 짜서 주스를 만든 후 흰 설탕을 약간 더해 하루 종일 여러 번 나누어 마셔도 됩니다.

용도: 비장 강장, 열을 내리고 해독하며, 이뇨하고 부종을 줄입니다. 여름철 음료로 매우 좋으며, 일사병, 열사병, 여드름, 가려움증, 땀띠 등을 예방하는 데 효과적입니다.

호박은 매우 맛있지만, 일주일에 1~2끼만 먹는 것이 좋습니다.

호박으로 체중을 감량하려면 신체의 저항력을 감소시키는 결핍증을 피하기 위해 영양가 있는 메뉴와 결합해야 합니다.

호박은 비누 같은 성질을 가지고 있어 소화 장애와 질병을 일으킬 수 있으므로 생으로 먹거나 마시지 마십시오.

출처: https://tuoitre.vn/bi-dao-va-nhung-cach-che-bien-thanh-thuoc-chua-benh-20240915223811217.htm