과학은 저녁 식사 시간에 대해 무엇을 발견했을까?
BWH의 수석 저자인 프랭크 AJL 셰어 박사는 "저희는 왜 늦은 저녁 식사가 비만 위험을 증가시키는지 알아보고 싶었습니다."라고 말했습니다.
연구에 따르면, 신체의 일주기 리듬에 따라 취침 3~4시간 전에 저녁을 일찍 먹는 것이 좋습니다. 이 시간에 식사를 하면 신체가 음식을 소화하고, 영양소를 효율적으로 처리하고, 회복 과정을 촉진하고, 잠도 더 잘 잘 수 있습니다.
저녁 식사는 잠자리에 들기 약 2~3시간 전에 먹는 것이 가장 좋습니다.
연구 결과에 따르면 저녁을 일찍 먹은 사람들은 혈당 수치가 낮고, 지방 연소 능력이 더 뛰어나고, 수면의 질이 더 좋고, 에너지 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다.
반대로, 밤늦게 먹으면 배고픔이 심해지고, 칼로리 소모가 느려지며, 지방이 축적되어 당뇨병과 심장병의 위험이 커집니다.
의학 저널인 Obesity Reviews 에 발표된 또 다른 연구에서는 9개의 임상 시험을 평가한 결과 저녁을 일찍 먹으면 체중 감량 효과가 훨씬 더 크다는 결론을 내렸습니다. The Healthy 에 따르면 인슐린 저항성, 공복 혈당, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치가 모두 개선되었습니다.
저녁을 일찍 먹으면 늦게 먹는 것보다 체중 감량에 더 효과적입니다.
이러한 연구 결과는 당뇨병, 갑상선 질환, 다낭성 난소 증후군, 심혈관 질환이 있는 사람들에게 큰 영향을 미칩니다.
일정에 맞게 저녁 식사 시간을 조정하세요
모든 사람의 습관이 다르므로 저녁을 먹는 정확한 시간은 사람마다 다를 수 있습니다.
하지만 미국 로마린다 대학 바질리안 클리닉의 영양학자 웬디 바질리안 박사는 취침 시간 약 2~3시간 전에 저녁 식사를 하는 것이 가장 좋다고 권장합니다. The Healthy 에 따르면, 이렇게 하면 신체가 음식을 소화할 충분한 시간을 확보하여 잠을 자는 동안 신체가 휴식을 취하고 잘 회복하는 데 도움이 됩니다.
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