과학은 저녁 식사 시간에 대해 무엇을 발견했을까?
BWH의 수석 저자인 프랭크 AJL 셰어 박사는 "저희는 늦은 저녁 식사가 비만 위험을 증가시키는 이유를 알아보고 싶었습니다."라고 말했습니다.
연구에 따르면, 신체의 일주기 리듬에 따라 취침 3~4시간 전이 저녁 식사의 시작으로 정의됩니다. 이 시간에 식사를 하면 신체가 음식을 소화하고, 영양소를 효율적으로 처리하고, 회복 과정을 촉진하고, 수면도 더 좋아집니다.
저녁 식사는 잠자리에 들기 2~3시간 전에 먹는 것이 가장 좋습니다.
연구 결과에 따르면 저녁을 일찍 먹은 사람들은 혈당 수치가 낮고, 지방 연소 능력이 더 좋고, 수면의 질이 더 좋고, 에너지 수치가 더 높은 것으로 나타났습니다.
반대로, 밤늦게 먹으면 배고픔이 커지고, 칼로리 소모가 더디며, 지방이 축적되어 당뇨병과 심장병의 위험이 커집니다.
의학 저널인 Obesity Reviews 에 발표된 또 다른 연구에서는 9개의 임상 실험을 평가한 결과, 저녁을 일찍 먹으면 체중 감량 효과가 훨씬 더 크다는 결론을 내렸습니다. The Healthy 에 따르면 인슐린 저항성, 공복 혈당, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치가 모두 개선되었습니다.
저녁을 일찍 먹으면 늦게 먹는 것보다 체중 감량에 더 효과적입니다.
이러한 연구 결과는 당뇨병, 갑상선 질환, 다낭성 난소 증후군, 심혈관 질환을 앓고 있는 사람들에게 큰 영향을 미칩니다.
일정에 맞춰 저녁 식사 시간을 조정하세요
모든 사람의 습관이 다르기 때문에 저녁 식사를 하는 정확한 시간은 사람마다 다를 수 있습니다.
하지만 로마린다대학교(미국) 바질리안 클리닉의 영양학자 웬디 바질리안 박사는 저녁 식사는 취침 2~3시간 전에 먹는 것이 가장 좋다고 권장합니다. The Healthy 에 따르면, 이렇게 하면 신체가 음식을 소화할 충분한 시간을 확보하여 수면 중에 휴식을 취하고 회복하는 데 도움이 됩니다.
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