계란은 완전 단백질로 간주되므로 조직 복구와 영양소 흡수에 필요한 9가지 필수 아미노산을 모두 섭취할 수 있습니다.
계란에는 비타민B, 철분, 아연, 셀레늄이 풍부하게 들어 있으며, 특히 계란은 뇌 기능을 지원하는 콜린의 주요 식품 공급원 중 하나입니다.
계란은 콜레스테롤이 높기 때문에, 사람들은 콜레스테롤이 높아질까봐 계란을 먹기를 꺼리는 경우가 많습니다. 그러나 많은 연구에 따르면 하루에 1~2개의 계란을 섭취하는 것은 해롭지 않은 것으로 확인되었습니다.
대부분의 사람들은 계란을 매일 먹을 수 있습니다. 계란에 있는 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤로 전환되지 않기 때문입니다.
미국 심장협회도 대부분의 사람들이 매일 계란을 먹을 수 있다고 밝혔습니다. 계란에 들어 있는 콜레스테롤은 혈액 내에서 콜레스테롤로 전환되지 않기 때문입니다.
계란은 변비가 있는 사람에게 적합하지 않습니다.
하지만 건강 뉴스 사이트 Health Digest에 따르면, 변비 때문에 계란을 피해야 할 수도 있습니다.
국립 노화연구소에 따르면, 섬유질을 충분히 섭취하지 않고 계란과 다른 동물성 식품을 많이 먹으면 변비가 생길 수 있다고 합니다.
문제는 계란 자체가 변비를 유발하는 주범이라는 것이 아니라, 섬유질이 풍부한 음식을 섭취하지 않고 계란을 너무 많이 먹으면 변비가 생길 수 있다는 것입니다.
계란의 단백질은 배부르게 해주는 효과가 있어, 특히 체중 감량을 시도하고 있다면 다른 음식을 먹고 싶지 않을 수도 있습니다.
특히, 체중 감량을 원하는 사람들은 고단백, 저탄수화물 식단을 따르는 경우가 많습니다. 그러나 신체는 전분(탄수화물) 공급원에서 섬유질이 부족하면 적응하지 못합니다. 수용성 섬유질과 불용성 섬유질은 함께 장내를 자극하여 대변의 양을 늘리고 배변을 원활하게 합니다.
계란을 다른 음식과 함께 먹었을 때조차도, 음식을 잘못 조합하면 변비가 생길 수 있습니다. 헬스 다이제스트에 따르면, 예를 들어 소시지와 같은 짠 가공육과 함께 계란을 먹으면 과도한 나트륨을 처리하기 위해 대장에서 물을 끌어올릴 수 있습니다.
변비를 줄이기 위해 계란을 먹는 방법
섬유질을 충분히 섭취하지 않고 계란과 다른 동물성 식품만 많이 먹으면 변비가 생길 수 있습니다.
변비가 있다고 해서 계란을 완전히 피할 필요는 없습니다. 대신, 낮 동안 무엇을 먹는지 살펴보고 섬유질 섭취에 주의하세요. 매끼 계란을 먹어도 섬유질을 얻을 수 없지만, 다른 음식을 먹으면 변비를 완화하는 데 도움이 됩니다.
다진 브로콜리 한 컵을 첨가하면 섬유질이 2.4g 추가됩니다. Health Digest에 따르면, 호밀빵 한 조각을 더 먹으면 섬유질을 2g 더 섭취할 수 있고, 베리 한 컵을 더 먹으면 섬유질을 3g 더 섭취할 수 있습니다.
또한, 운동 부족과 충분한 물 섭취 부족은 변비의 원인이 될 수 있습니다. 여행 중에도 변비가 생길 수 있습니다. 변비는 노인, 특히 당뇨병이나 파킨슨병을 앓고 있는 사람들에게 흔히 나타납니다.
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출처: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm
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