설날에 무기력함을 느끼지 않으려면 무엇을 먹어야 할까요?

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영양실조의 원인

전통적인 설날은 가족이 모이고, 친구를 만나고, 그 밖에 수천 가지의 사회적 교류를 하는 날입니다.

테트(Tet)는 또한 돈과 관련된 이야기입니다. 당신이 부자라면 살구나무와 금귤나무 가지를 심을 수 있어요. 가난하다면 금잔화나 글라디올러스를 심을 수도 있습니다. 설날에는 사람들이 서로를 방문하고 새해 복 많이 받으세요를 빌기 때문에 아무도 집이 단순하고 지저분해 보이기를 원하지 않습니다.

그래서 연말에는 모든 것이 너무 바쁘죠. 설날 연휴는 마치 "적에게서 도망치는 것"과 같습니다. 때로는 새해 전날까지 이어지기도 합니다. 그래서, 설날은 때때로 각 가족에게 부담이 됩니다.

사실 사람들이 깨닫지 못하는 좀 더 기본적인 것이 있는데, 이것이 설날을 훨씬 덜 즐겁게 만들고 설날의 부담을 더할 수 있습니다. 우리는 설날에 너무 많이 먹는다는 사실입니다. 많이 먹어도 영양은 충분히 섭취하지 못합니다.

새해는 묵은 해의 혼란을 정리하는 때이지만, 설날은 그 외에도 많은 혼란을 가져온다. 일상 생활이 중단되고 늦게까지 깨어 있거나 평소보다 늦게 일어나고, 식사가 겹치기도 하며, 설날에 방문하면 편리하기 때문에 식사 시간이 매우 불규칙합니다.

설날 연휴에는 잦은 여행 일정과 추운 건조한 날씨로 인해 쉽게 탈수 증상이 나타날 수 있으므로 가끔씩 물을 마시는 것을 잊지 마세요. 설날에 탈수와 느린 식사는 설날 이후에 변비를 유발합니다. 설날에 몸이 느리고 독소가 너무 많은 것은 누구도 원하지 않습니다.

케이크, 잼, 수박씨앗 등을 계속해서 먹으면 주요 식사에 대한 식욕을 잃게 됩니다. 신체는 항상 탄수화물로 가득 차 있어서 무기력하고, 불균형을 느끼며, 때로는 설명할 수 없는 저혈당 증세까지 겪습니다.

바쁜 연말연시 식사와 비슷한 음식, 그리고 과도한 고기와 생선 섭취는 소화기관이 하루종일 쉬지 않고 일하기 때문에 신체를 무겁고 느리게 만듭니다.

설날은 일반적으로 모든 매수매도 활동이 중단되는 시기입니다. 사람들은 가족이 항상 배불리 따뜻하게 지낼 수 있도록 설날 연휴 동안 음식을 비축하는 습관을 들였습니다.

음식을 오래 보관하려면 보존 방법이 반드시 있어야 하며, 그래서 우리는 잼, 피클, 소금에 절인 고기, 반텟, 쇠고기 롤, 돼지 고기 끓임과 같은 특별하고 흥미로운 요리를 만듭니다. 설탕과 소금을 이용해 식품 속 박테리아를 억제하기 때문에 오랫동안 보관할 수 있는 식품입니다.

하지만 설날에 너무 많이 계속해서 먹는 것은 두 가지 상황을 일으키는 가장 큰 원인입니다. 식욕은 없지만 체중은 늘어나고, 미량 영양소는 심각하게 결핍됩니다. 많은 사람들에게 설 연휴가 끝나고 몸에 영양분이 고갈되고 정신적으로 무기력한 상태로 직장에 복귀해야 한다는 압박감은 걱정스러운 현실입니다.

따라서 설날에는 케이크와 잼 종류를 제한하세요. 제물을 담은 접시에는 견과류(호박씨, 해바라기씨, 캐슈, 아몬드), 포도, 잭프루트와 같은 말린 과일, 자몽 껍질과 같은 저당 잼 등 영양가 있는 음식을 더 넣어 설날 접시를 더 균형 있게 만들고 주인과 손님이 선택할 수 있는 폭을 넓힙니다.

균형잡힌 음식을 선택하는 방법

설날 연휴 동안 가공식품을 계속해서 섭취하면 심각한 영양 불균형이 발생합니다. 따라서 매일 신선한 식사 한 끼를 남겨두도록 노력하세요. 하루의 모든 활동이 끝난 저녁 시간대에 먹는 것이 좋습니다.

영양가 있는 식사에는 신선한 고기와 생선(냉동 가능), 다채로운 녹색 야채, 그리고 설날을 위한 고구마, 감자, 호박과 같은 괴경식물이 포함됩니다. 봄에 수확하는 야채, 특히 십자화과 야채는 여름에 수확하는 야채보다 성장 기간이 길고 해충과 질병이 적기 때문에 영양가가 매우 높은 식품입니다.

우리는 반총과 절인 야채를 먹는 전통을 가지고 있는데, 이 역시 좋은 습관입니다. 절인 야채나 절인 양파는 당근, 양파, 절인 샬롯 등의 야채를 발효시키는 방법으로 절인 양배추와 비슷하며 소화계에 매우 좋습니다. 피클은 유익한 박테리아를 제공해 알코올, 맥주, 케이크, 잼 등 장내 균형을 파괴하는 물질의 균형을 다시 맞춰줍니다.

반청과 반텟은 찹쌀이 풍부하고 혈당지수가 높습니다. 이것을 먹으면 배가 더부룩함을 느끼기 쉽기 때문에 절인 야채와 함께 먹는 것은 매우 합리적입니다. 먹은 후에는 소화하기가 더 쉽습니다. 그래서 "살찐 고기, 절인 양파, 붉은 대하/ 높은 기둥, 폭죽, 푸른 사각형 떡"이라는 말이 있는 겁니다.

소화계의 부담을 줄이려면 휴일 동안 간헐적 단식을 실천해 보세요. 저녁 식사는 가능한 한 잠자리에 들기 전에 끝내고, 아침 식사는 정오에 가까워지도록 하면 전날 밤보다 금식 시간이 길어집니다. 이때는 세 끼의 정식을 먹는 대신, 두 끼의 정식만 먹고, 기타 간식과 설날의 잡식만 먹을 수도 있습니다.

이러한 적극적이고 계획된 단식은 신체가 휴식을 취하고, 신진대사를 증가시키고, 신체의 과도한 지방을 태우는 데 필요한 추진력을 만들어냅니다. 낮 동안 더 많은 에너지를 공급하기 위해 코코넛 오일과 참기름을 추가로 섭취할 수 있습니다.

지난 몇 년 동안 똑같은 상황을 반복하는 대신, 가볍고 충만하면서도 새로운 설날을 보내자고요! 설날에 무엇을 먹는지에 더 신경을 쓰면 행복하고 활기찬 설날을 보낼 수 있을 거예요!

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출처: https://baoquangnam.vn/an-gi-cho-tet-dung-ue-oai-3147839.html