닭고기의 어느 부위가 체중 증가에 가장 영향을 줄 가능성이 높을까?

닭고기는 영양가 있는 흰살 고기이며 균형 잡힌 식단의 일부입니다. 가죽이 없는 닭고기는 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 닭고기의 모든 부위가 콜레스테롤이 낮은 것은 아닙니다.

콜레스테롤은 신체의 여러 기능에 필요합니다. 그러나 건강 웹사이트 Medical News Today (영국)에 따르면, 콜레스테롤이 너무 많으면 여러 가지 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

닭 날개는 닭의 부위 중 콜레스테롤이 가장 많이 함유된 부위 중 하나입니다.

닭고기는 종종 콜레스테롤이 낮은 고기로 간주됩니다. 그러나 닭고기의 콜레스테롤 수치는 닭고기 부위에 따라 다릅니다.

닭고기 껍질에는 지방이 많이 들어 있습니다. 닭고기 가죽의 칼로리 중 약 80%는 지방에서 나옵니다. 살코기란 가죽을 제거한 고기의 일부를 말합니다. 닭고기의 주요 부분마다 콜레스테롤 수치가 다릅니다. 구체적으로 껍질을 제외한 닭가슴살 100g당 콜레스테롤 함량은 64mg, 등은 81mg, 다리는 91mg, 허벅지는 92mg, 날개는 111mg입니다. 따라서 닭 날개는 닭에서 가장 많은 콜레스테롤을 함유한 부위입니다.

그뿐만 아니라, 조리 방법도 닭고기의 콜레스테롤 수치에 영향을 미칩니다. 칼로리와 콜레스테롤이 가장 낮은 조리 방법은 끓이는 것과 찜하는 것입니다. 그러나 튀김이나 굽기는 전혀 다른 이야기입니다.

고기와 가죽을 포함한 튀긴 닭고기 100g에는 콜레스테롤이 92mg 들어 있습니다. 한편, 살과 가죽을 모두 포함한 구운 닭고기 100g에는 약 80g의 콜레스테롤이 들어있습니다.

가끔 튀긴 닭고기나 구운 닭고기를 먹는 것은 건강에 해롭지 않습니다. 그러나 정기적으로, 특히 장기간 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치가 쉽게 증가할 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 식단이 매우 중요한 역할을 합니다. 그들은 지방이 많은 음식 섭취를 제한하고 과일, 채소, 통곡물, 콩 섭취를 우선시해야 합니다.

한편, 체중은 적당한 수준으로 유지해야 하며, 과체중이나 비만을 피해야 합니다. 허리 주변에 과도한 지방이 많고 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 대사 증후군의 위험이 크게 높아져 뇌졸중, 당뇨병, 관상 동맥 심장병으로 이어질 수 있습니다.

또한, 규칙적인 운동, 스트레스 관리, 술과 담배를 피하는 것도 중요합니다. Medical News Today 에 따르면, 흡연은 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 증가시키고 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 감소시키는 잘 알려지지 않은 효과가 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm