세계 최고의 돼지고기 요리 4가지가 베트남에 소개됐다

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돼지 다리 쇠고기 국수

분보후에(Bun bo Hue)는 주로 아침 식사로 먹는 베트남 전통 요리로, 돼지고기와 소 뼈 국물, 당면, 레몬그라스, 새우젓, 라임 주스와 여러 허브가 들어갑니다. 그 맛은 종종 풍부하고 복잡하다고 묘사됩니다.

분보후에는 후에 시에서 유래되었지만 유래나 만든 사람에 대한 정보는 많지 않습니다. 이 요리에는 얇게 썬 돼지고기나 크랩 케이크를 얹어 먹는 경우가 많지만, 각 요리사는 약간씩 다르게 요리합니다. 많은 사람들은 후에 쇠고기 국수수프가 궁중 요리의 영향을 많이 받았다고 믿습니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 1.

튀긴 춘권

남부에서는 춘권이라고 부르고, 북부에서는 튀긴 춘권이라고 부릅니다. 이 맛있는 춘권의 주요 특징은 부드러운 쌀 종이에 싸인 새우와 돼지고기 소입니다.

속은 당근, 양배추나 버섯, 당면, 콩나물 등 야채로 채워지는 경우가 많습니다. 춘권은 짧은 시간 동안 튀겨지며 맛있는 황금빛 갈색, 얇고 바삭한 바깥 층이 형성됩니다…

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 2.

깨진 밥

전통적으로 길거리 음식으로 판매되며, 빻은 후 버려진 부서지고 불완전한 쌀알로 만들었지만, 오늘날에는 호치민시의 대표 음식입니다.

깨진 밥은 일반 밥과 비슷하지만 밥알이 더 작습니다. 계란후라이, 돼지껍질튀김, 구운 돼지갈비, 튀긴 생선케이크 등 다양한 요리와 함께 제공됩니다. 다진 파와 허브로 장식합니다. 반찬으로는 토마토와 오이 조각, 피클이나 디핑소스 등이 있습니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 3.

미트 로프

세계 최고의 돼지고기 요리 100선 중 8위에 오른 전통적인 베트남 샌드위치. 이름에서 알 수 있듯이, 반미티는 구운 돼지고기 조각, 삼겹살, 햄 또는 돼지 소시지와 같은 다양한 종류의 베트남 콜드컷과 오이, 마요네즈, 절인 당근 및 간 파테를 모두 뜨겁고 바삭한 빵 한 덩어리에 넣어 만듭니다.

미트로프는 종종 고수, 검은 후추, 칠리와 같은 재료로 장식됩니다. 이 유형의 샌드위치는 베트남 전역에서 인기가 있으며 모든 사람에게 없어서는 안 될 요리입니다. 빵은 이른 아침부터 늦은 밤까지 하루 중 언제든지 즐길 수 있습니다.

Bất ngờ với 4 món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4.

1위는 레코나 입니다. 돼지고기 통째로 구운 요리로, 양파, 완두콩, 감자, 신선한 허브와 다양한 향신료를 넣고 오랜 시간 구워 고기가 부드럽고 육즙이 많아질 때까지 굽는 콜롬비아의 전통 요리입니다. 이 요리는 레코나 하나로 최대 100인분을 만들 수 있기 때문에 축하나 축제 때 자주 준비합니다.

Những món Việt làm từ thịt heo ngon nhất thế giới - Ảnh 4. — 이 독특한 콜롬비아 별미는 콜롬비아의 대도시 곳곳에 있는 많은 레스토랑에서 찾아볼 수 있습니다.

TasteAtlas 의 음식 순위는 독자 평점에 기반하며, 실제 사용자를 식별하고 가상 평점을 무시하는 일련의 메커니즘을 사용합니다... 2023년 10월 말까지의 "최고 평점을 받은 돼지고기 요리 100선" 목록에는 479,100표 이상이 접수되었습니다. 이 순위의 목적은 지역 특산품을 홍보하고, 전통 요리에 대한 자부심을 고취하며, 관광객들이 먹어본 적이 없는 요리에 대한 호기심을 불러일으키는 것입니다.

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