2025 빵 축제에서 다양한 빵을 만나보세요

Huynh Hoa 빵 가판대의 속이 가득 담긴 "엄청나게 큰" 빵 - 사진: THANH HIEP

2020년 드래곤프루트 빵을 출시하며 커뮤니티에 깊은 인상을 남긴 ABC 베이커리 브랜드는 2025년 빵 축제에도 드래곤프루트 빵을 선보일 예정입니다.

ABC 베이커리 마케팅 부서 담당자인 응우옌 티 탄 타오 씨는 베트남 농산물을 구제하고자 하는 마음에서 베이커리 창업자가 드래곤프루트 빵을 연구하고 만들었다고 말했습니다.

오랫동안 영업해 왔지만, 여전히 드래곤프루트 빵을 맛보러 찾아오는 손님이 많습니다. 타이 꾸옥 씨(33세, 벤트레 거주)는 "빵이 아직 뜨거울 때 매우 향기로운 드래곤 프루트 냄새가 나는데, 이것이 제가 인상 깊었던 부분입니다."라고 말했습니다.

드래곤프루트 빵 축제에서 이를 맛보고자 하는 고객 수를 충족시키기 위해 생산되는 드래곤프루트 빵의 양이 부족한 경우가 많습니다.

MISEN의 또 다른 변형은 베트남 빵에 일본 요리를 결합한 것입니다. 이것은 일본에서 60년 된 국수 브랜드입니다. 2024년 말부터 베트남으로 다시 진출한 이 회사는 베트남 빵과 일본식 다진 고기 소를 결합하여 베트남인의 입맛에 더 잘 맞도록 변형했습니다.

2024년 빵 축제에서 2등을 차지한 그랜드말루의 빵 노점이 바다 용 진주를 곁들인 빵과 함께 돌아왔습니다. 베트남에서 20년을 살았던 닉 쉘은 Tuoi Tre Online에 다음과 같이 말했습니다. 그는 해외에서 이 식물을 가져와 바다 표면에 심었는데, 그 이유는 이 식물에 짠맛이 있어서 빵과 함께 먹으면 더 맛있기 때문입니다.

닉은 "바다 진주를 사용하는 것은 일반 식탁 소금보다 낫습니다. 나트륨 함량이 낮아 고혈압 환자에게 적합하기 때문입니다."라고 추가로 설명했습니다.

PewPew 빵 가판대도 젊은층에게 많은 관심을 받았으며, 구매 차례를 기다리는 손님들로 줄이 길게 늘어섰습니다. 다른 빵집과 달리 PewPew 빵은 빵의 위와 아래를 잘라내어 고객들이 더욱 완벽한 빵 경험을 할 수 있도록 합니다.

20,000 VND부터 100,000 VND 이상/덩어리까지 다양한 가격대가 있으며, 식당에서는 소금과 칠리 빵, 전통 빵의 새로운 변형, 바게트, 파테 빵 등을 찾을 수 있습니다.

또한 이번 축제의 일환으로, 처음으로 50명의 셰프가 빵을 곁들인 100가지 해산물 요리를 선보였습니다. 100가지 반찬은 짭짤한 요리, 찍어먹는 소스, 곁들여 먹는 음식의 세 그룹으로 나뉩니다. 생선, 새우, 오징어, 게, 꽃게 등의 해산물을 재료로 사용하고, 이를 가공하여 통밀빵이나 얇게 썬 빵과 함께 제공합니다.

정오가 지났는데도 PewPew 빵을 맛보기 위해 줄을 선 사람들의 수는 여전히 붐볐다 - 사진: BAO TRAN

많은 사람들이 빵으로 만든 벤탄시장 모형 앞에서 체크인을 합니다. Le Hong Linh 씨(47세, Wilmar Group의 응용 기술자)는 이 모델을 만들기 위해 그와 두 명의 직원이 14일을 보내 완성했다고 말했습니다. - 사진: BAO TRAN

ABC Bakery 부스의 드래곤 프루트 빵 - 사진: THANH HIEP

MISEN 빵 가게의 다진 고기 빵 - 사진: BAO TRAN

고기 샌드위치 외에도 많은 노점에서는 다른 요리와 함께 샌드위치를 ​​판매합니다: 구운 샌드위치, 쇠고기 스튜 샌드위치 - 사진: THANH HIEP

2025년 빵 축제에 채식 빵이 포함되면 식당 선택의 폭이 넓어질 전망 - 사진: BAO TRAN

바오 트란 - 탄 히엡