호치민시 중심가에서 오늘부터 훙킹 추모일까지 음식축제

4월 2일 오전, 사이공 동물원과 식물원은 메인 무대에서 "3개 지역의 향기와 색깔" 민속 문화 축제를 개최했습니다. 이전 축제와는 달리, 이 음식 축제에는 전통 공예 마을을 체험할 수 있는 공간도 마련되어 있어 방문객이 국가적 뿌리를 기억하는 데 도움이 됩니다.

유네스코 베트남 요리문화 센터 부소장인 호 닥 티에우 아인 장인은 현재 호치민 시와 전국 각지에서 많은 요리 축제가 열리고 있다고 말했습니다. 하지만 요리 문화를 장려하기 위해서는 축제가 '의식'과 '축제'라는 두 가지 측면에 모두 초점을 맞춰야 합니다.

사이공 동물원과 식물원에서 열린 음식 축제에서 3개 지역의 50가지 이상의 요리를 클로즈업으로 감상하세요.

따라서 맛있는 음식을 파는 노점이 손님의 식사 요구를 충족시키는 반면, 전통적인 노점은 요리 문화와 국가적 전통을 홍보하는 "언어"가 될 것입니다.

"3개 지역의 향기와 색깔" 축제는 지금부터 훙 왕 기념일이 끝날 때까지 사이공 동물원과 식물원에서 매일 오전 7시 30분부터 오후 8시 30분까지 열리고, 오후 5시 이후에 도착한 방문객은 무료로 입장할 수 있습니다.

사진: VU PHUONG

조직위원회 대표이자 사이공 동물원 및 식물원 부원장인 응우옌 탄 누트 씨는 "3개 지방의 향기와 아름다움" 축제는 북부, 중부, 남부 3개 지방의 요리 진수를 수렴하는 아늑한 문화 공간이며, 민족적 기원에 대한 의미 있는 활동과 결합된 것이라고 말했습니다.

이 행사에서는 호치민 시민들이 3개 지역의 맛있는 요리를 즐길 수 있을 뿐만 아니라, 바트짱 도자기 만들기, 쌀 종이 만들기, 사초 짜기, 전통 케이크 만들기, 크메르 카툼 잎 케이크 포장하기 등을 입구에서 직접 체험할 수 있습니다.

훙킹의 기일에는 베트남 소수민족의 전통 의상을 입은 방문객에게 무료 입장이 허용됩니다.

사진: VU PHUONG

생선소스를 곁들인 당면과 뱀장어 국수를 매력적으로 배치한 노점

사진: VU PHUONG

꼬치에 꽂은 구운 고기와 쌈을 곁들인 다채로운 대나무 밥은 꼬치 하나당 30,000 VND로 음식 축제 기간 동안 인기 있는 요리입니다.

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젊은 식당 손님들에게 여전히 매력적인 곳은 삶은 달팽이를 파는 노점입니다.

사진: VU PHUONG

돌구이 소시지 - 1년 넘게 인기 있는 요리

사진: VU PHUONG

이 음식 축제에는 정식 식사 외에도 간식을 전문으로 하는 많은 노점이 있습니다.

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분타(Bun Tha) - 무이네의 특산품이 축제에 등장했습니다.

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장미 케이크 위에 베트남 지도 모형을 놓고 있는 유네스코 베트남 요리 문화 센터 부소장, 장인 호닥티에우안

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축제 방문객들이 바트랑 도자기 만들기를 체험하고 있다

사진: VU PHUONG

다채롭고 눈길을 끄는 요리 때문에 어떤 요리를 골라야 할지 몰라 망설이는 손님도 있습니다.

사진: VU PHUONG

벤째( Ben Tre ) 지역의 응우옌 반 티엣(Nguyen Van Thiet) 씨의 쌀 종이 공장은 지역의 전통 공예 마을을 홍보하기 위해 처음으로 쌀 종이를 압연 현장으로 가져왔습니다.

사진: VU PHUONG

축제 장소에는 햇빛과 비를 막아주는 방수포와, 현장에서 식사를 할 수 있는 의자가 설치되어 있습니다.

사진: VU PHUONG

출처: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-ngay-trung-tam-tphcm-tu-hom-nay-den-le-gio-to-hung-vuong-185250402143343343.htm