계란은 영양분이 풍부하고, 심장, 눈, 뇌에 좋으며, 오랫동안 포만감을 느끼게 해주어 맛있고 활력이 넘치는 아침 식사로 완벽한 음식입니다.
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| 계란 아침 식사로 하루를 시작하면 오랫동안 배부르게 지낼 수 있습니다. (출처: 엘르 캐나다) |
높은 영양
계란은 작지만 비타민 A, B5, B12, D, E, K, B6 등 영양소가 가득 들어 있습니다. 이 외에도 계란에는 엽산, 인, 셀레늄, 칼슘, 아연, 단백질, 건강에 좋은 지방이 들어 있습니다.
완전한 단백질을 제공합니다
계란에는 단백질을 구성하고 합성하는 데 필요한 필수 아미노산 9가지가 모두 들어 있습니다. 신체가 이러한 단백질을 만들 수 없기 때문에 식단에 계란을 추가하는 것이 필수적입니다.
좋은 콜레스테롤 수치를 개선하세요
콜레스테롤은 신체의 모든 세포에서 발견되는 지방과 비슷한 기름진 물질입니다. 연구에 따르면 매일 계란을 먹으면 HDL 수치, 즉 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 된다고 합니다.
HDL 콜레스테롤 수치가 높을수록 심장병 위험이 낮아집니다.
중성지방을 감소시킵니다
중성지방은 혈액에서 발견되는 일종의 지방입니다. 중성지방 수치가 높으면 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다. 계란에는 지방산이 풍부해 이 지수를 낮출 수 있습니다.
심장에 좋다
일주일에 1~3개의 계란을 먹으면 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 일주일에 계란 4~7개를 섭취하면 심장병 위험이 75% 감소합니다.
충만감을 느끼게 해줍니다
계란으로 하루를 시작하면 배부르심을 오래 느끼고 하루 종일 덜 먹게 됩니다. 일반적으로 계란은 식사 후 배부르심을 느끼게 하는 데 큰 도움이 됩니다.
눈에 좋다
계란에는 비타민 A, 루테인, 아연, 그리고 제아잔틴이라는 성분이 들어 있습니다. 이것들은 모두 눈 건강을 유지하는 데 중요한 영양소입니다. 계란에는 각막을 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 성분이 들어 있습니다.
뇌 건강 증진
계란에는 뇌의 회백질에 중요한 비타민 D가 풍부합니다. 또한, 이 음식 공급원에는 염증을 줄이고 뇌 기능을 촉진하는 콜린도 들어 있습니다.
체중 관리에 도움이 됩니다
칼로리가 풍부하고 고품질 단백질이 함유된 계란은 체중 감량에 도움이 되는 가장 좋은 음식 중 하나입니다. 계란은 신진대사를 촉진하는 효과도 있습니다.
면역력을 강화하다
계란에는 단백질이 풍부하고, 아연과 셀레늄도 들어 있는데, 이 두 가지 성분은 모두 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
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