វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី 2 Huynh Tan Vu (អង្គភាពព្យាបាលពេលថ្ងៃ - មន្ទីរពេទ្យសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថ ទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី 3) បានឲ្យដឹងថា គ្រាប់ល្ងមានឈ្មោះផ្សេងទៀតដូចជា ល្ង ជីម៉ា ខ្មៅ ជីម៉ា ... មានគ្រាប់ចំនួន 2 ប្រភេទគឺ ខ្មៅ និង ភ្លុក ស ដែលល្ងខ្មៅ ( ហាកជីម៉ា ) និយមនិយមប្រើ។
ជាមួយនឹងក្លិនលក្ខណៈ និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វា គ្រាប់ល្ងគឺជាគ្រាប់ពូជមួយក្នុងចំណោមគ្រាប់ពូជដែលធ្លាប់ស្គាល់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាយូរមកហើយនៅក្នុងម្ហូបវៀតណាម។ លើសពីនេះទៀត ល្ងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីចុចប្រេង។ ប្រេងល្ងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។
"តាមឱសថបូព៌ា ល្ងមានរសជាតិផ្អែម និងលក្ខណៈសម្បត្តិអព្យាក្រឹត ដែលជ្រាបចូលទៅក្នុងថ្លើម សួត លំពែង និងតម្រងនោម។ វាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ករណីនៃភាពទន់ខ្សោយខាងរាងកាយ សក់ និងពុកចង្ការ ស្បែកស្លេក ស្លេកស្លាំង ឈឺក្បាល វិលមុខ tinnitus ថ្លង់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ការផ្គត់ផ្គង់ទឹកដោះទាប ទល់លាមក ទល់លាមក។ល។ យូ
គ្រាប់ល្ងមានប្រេងប្រហែល 40-60% ប្រូតេអ៊ីន 22% បន្ថែមពីលើទង់ដែងកាល់ស្យូម oxalate ប្រូទីត lipid គ្លុយកូស ជាតិសរសៃ វីតាមីន B1, B2, PP, E... ប្រេងល្ងមានកាឡូរីច្រើន ខ្លាញ់មិនឆ្អែត អូមេហ្គា 3 និងអូមេហ្គា 6 អាស៊ីតខ្លាញ់ល្អ កាល់ស្យូម...។ ល្ងខ្មៅក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងថ្នាំបូព៌ាជាថ្នាំជួយសក់ខ្មៅ។
គ្រាប់ល្ងមានប្រេងប្រហែល 40-60% ប្រូតេអ៊ីន 22% និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។
អត្ថប្រយោជន៍នៃប្រេងល្ង និងប្រេងល្ង
ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ៖ ប្រេងធម្មជាតិចំរុះពីគ្រាប់ល្ងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមខ្ពស់ កាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លើសពីនេះ គ្រាប់ល្ងក៏សម្បូរទៅដោយម៉ាញេស្យូម (គ្រាប់ល្ង ៣៦ ក្រាមផ្តល់ដល់ ៣១.៦% នៃតម្រូវការម៉ាញេស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ) ដែលជួយកាត់បន្ថយ និងរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម ការពារការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
ការពារបេះដូង ៖ គ្រាប់ល្ងមានផ្ទុកសារធាតុ sesamolin និង sesamin ដែលជួយរក្សាសម្ពាធឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ អ្នកដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ (ប្រឈមនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម និងអាយុខ្លី) គួរទទួលទានបបរល្ងដែលចម្អិនជាមួយយ៉ាអួ។ ដំឡូងជ្វាផ្ទុកនូវស្លសជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពល "ចាក់សោ" កូលេស្តេរ៉ុលពីការងារ និងបង្ខំឱ្យវាត្រូវបានបញ្ចេញចោលជាមួយនឹងកាកសំណល់។ ល្ងខ្មៅជំរុញថ្លើមឱ្យបញ្ចេញទឹកប្រមាត់ និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ចម្អិនបបរជាមួយ taro រហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកលាយនៅក្នុងគ្រាប់ល្ងនិងកំទេច។
ជួយពង្រឹងឆ្អឹង ៖ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ល្ងជាទៀងទាត់នឹងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជា ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ស័ង្កសី។
កែលម្អការរំលាយអាហារ ៖ គ្រាប់ល្ងសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អ ការប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវនឹងកាត់បន្ថយស្ថានភាពដូចជាការទល់លាមក និងរាគ ព្រមទាំងការពារសុខភាពពោះវៀនធំ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺក្រពះពោះវៀន និងមហារីក។
ប្រឆាំងការរលាក ៖ ដោយសារសារធាតុទង់ដែងខ្ពស់ គ្រាប់ល្ងអាចកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងសន្លាក់ ឆ្អឹង និងសាច់ដុំ។ ទង់ដែងក៏ជាសារធាតុរ៉ែដ៏សំខាន់សម្រាប់ពង្រឹងចរាចរឈាម និងការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាមផងដែរ។
កែលម្អសុខភាពមាត់ធ្មេញ ៖ ប្រហែលជាផលប៉ះពាល់គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតនៃគ្រាប់ល្ង គឺជាឥទ្ធិពលដ៏មានឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាពមាត់ធ្មេញ។ ប្រេងនៅក្នុងគ្រាប់ល្ងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដ៏មានឥទ្ធិពល ដែលកាត់បន្ថយវត្តមានរបស់បាក់តេរី Streptococcus ដែលជាបាក់តេរីធម្មតាដែលអាចបំផ្លិចបំផ្លាញនៅក្នុងមាត់ធ្មេញ និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយ។
ថែរក្សាស្បែក និងសក់ ៖ គ្រាប់ល្ងមានជាតិស័ង្កសីខ្ពស់ ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់ក្នុងការបង្កើតកូឡាជែន ដែលជួយពង្រឹងជាលិកាសាច់ដុំ សក់ និងស្បែក។
ប្រេងធម្មជាតិ ចំរាញ់ចេញពីគ្រាប់ល្ង ល្អសម្រាប់សុខភាព
គ្រាប់ល្ង ជួយបញ្ចុះសម្ពាធឈាម
វេជ្ជបណ្ឌិត វូ ចែករំលែកវិធីព្យាបាលគ្រាប់ល្ង រួមមាន ៖
គ្រាប់ល្ងខ្មៅ ឫសពហុកោណក្រហម ឫស Achyranthes នីមួយៗ 100 ក្រាម។ ហាលឱ្យស្ងួតកិនជាម្សៅល្អលាយជាមួយទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យថ្នាំគ្រាប់ទំហំប៉ុនគ្រាប់ពោត។ ពិសា៣ដងក្នុង១ថ្ងៃ ១២ក្រាម រាល់ពេលចុចគ្រាប់ល្ងខ្មៅ យកប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយជាមួយអាល់កុលបន្តិច ដើម្បីព្យាបាលការកកឈាម ការឈឺចាប់ និងហើមដែលបណ្តាលមកពីការដួល។ ប្រេងល្ងខ្មៅក៏មានឥទ្ធិពលបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមដែរ ព្រោះវាមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតច្រើន ។
ល្ងខ្មៅ 30g ទឹកខ្មេះ 30g ស៊ុតមាន់ 1 គ្រាប់ របៀបធ្វើ៖ ដាក់ល្ងខ្មៅ ទឹកខ្មេះក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស៊ុតស ពងមាន់ ១ពង ដាំឱ្យពុះ ទទួលទានមួយថ្ងៃ ២ដង។ មានប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលជំងឺលើសសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម ។
ល្ងខ្មៅ, ពហុកោណ ពហុផ្កា, achyranthes bidentata, កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាបំណែកតូចៗ, លាយជាមួយទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើជាថ្នាំគ្រាប់, លេប 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយ 10 ក្រាម។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ បានណែនាំថា "ប្រេងល្ង និងប្រេងល្ងមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលប្រើប្រាស់វាជាប្រចាំ និងព្យាបាលជំងឺ អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យជំនាញសម្រាប់ស្ថានភាពសុខភាពរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ។ កុំប្រើប្រាស់វាច្រើនពេក"។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/vi-thuoc-tu-hat-vung-den-giup-giam-cao-huyet-ap-185241213154222947.htm
Kommentar (0)