អបអរសាទររសជាតិប្រពៃណី

មហោស្រព Pho ឆ្នាំ 2024 មានគោលបំណងលើកតម្កើងវិជ្ជាជីវៈប្រពៃណី ផូ ហើយក៏ជាឱកាសសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ និងអ្នកស្រុកដើម្បីស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយរសជាតិផូប្រពៃណីដែលទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់នៃប្រទេសទាំងមូល។

គណៈប្រតិភូកាត់ខ្សែបូសម្ពោធពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 ដែលប្រារព្ធឡើងនៅទីក្រុង Nam Dinh។ (រូបថត៖ ទួន វៀត)

នារសៀលថ្ងៃទី ១៥ មិនា ពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ ២០២៤ បានបើកជាផ្លូវការដោយប្រធានបទ វិថីវៀតណាម Pho នៅទីក្រុង Nam Dinh (ខេត្ត Nam Dinh)។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nam Dinh ដោយមានការសម្របសម្រួលជាមួយកាសែត Nhan Dan និងក្រុមហ៊ុន Masan Consumer Goods Joint Stock Company។

ថ្លែងមតិក្នុងពិធីបើក អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nam Dinh លោក Tran Le Doai បានឲ្យដឹងថា ពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 នៅ Nam Dinh មិនត្រឹមតែនាំមកនូវបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដល់ប្រជាជន និងភ្ញៀវទេសចរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយពួកគេយល់កាន់តែច្បាស់អំពីអាជីព Pho ទៀតផង។ សូមរីករាយជាមួយចានផូដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីគ្រប់ទិសទីមកជួបជុំគ្នានៅណាំឌិញ ប៉ុន្តែក៏ផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំទឹកដី ប្រជាជន និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ខេត្តណាំឌិញផងដែរ។

តាមរយៈសកម្មភាពព្រឹត្តិការណ៍ រួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ច វប្បធម៌ និងទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក។ អាស្រ័យហេតុនេះ លើកកំពស់តួនាទី និងមុខតំណែងរបស់សិប្បករ មេចុងភៅ និងអ្នកផ្គត់ផ្គង់ខ្សែសង្វាក់ផលិតផល Pho ក្នុងការថែរក្សា និងលើកកំពស់តម្លៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ Nam Dinh Pho ជាពិសេស និង Pho វៀតណាមនិយាយរួម។

អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Nam Dinh លោក Tran Le Doai ថ្លែងសុន្ទរកថាបើកពិធីបុណ្យ Pho 2024។ (រូបថត៖ Tuan Viet)

ព្រឹត្តិការណ៍នេះ រួមចំណែកផ្សព្វផ្សាយ ផូវៀតណាម ឱ្យរួមបញ្ជូលគ្នាកាន់តែខ្លាំង នាំតម្លៃមុខម្ហូបវៀតណាម បន្ថែមទៀតលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។ ទន្ទឹមនឹងនោះ ពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 ក៏មានបំណងលើកតម្កើងវិជ្ជាជីវៈ ប្រពៃណី Pho បង្កើតឱកាសសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ និងប្រជាជនដើម្បីស្វែងយល់ និងរីករាយជាមួយរសជាតិ Pho ដែលទាក់ទងនឹងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់នៃប្រទេសទាំងមូល។

លើសពីនេះ សកម្មភាពជាបន្តបន្ទាប់នៅមហោស្រពក៏មានគោលបំណងលើកកំពស់មុខម្ហូបវៀតណាម ធ្វើឱ្យ Pho ក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិ ភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍ក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ។ ជាពិសេស តាមរយៈពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 គណៈកម្មាធិការរៀបចំសង្ឃឹមថានឹងឈានឆ្ពោះទៅរៀបចំឯកសារដើម្បីបញ្ចូល pho វៀតណាមទៅក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ ហើយលើសពីនេះទៀត បញ្ជូនវាទៅអង្គការ UNESCO ដើម្បីទទួលស្គាល់។

នៅក្នុងមហោស្រពនេះ វិថី Pho Viet បានប្រមូលផ្តុំស្តង់អាជីវកម្ម និងម៉ាកយីហោជាង 50 ដែលចូលរួមក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងផ្សព្វផ្សាយរូបភាព និងម៉ាកយីហោ Pho Viet។ ស្តង់ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងតំបន់ដាច់ដោយឡែកដោយមានការតភ្ជាប់នៅក្នុងគំនិតនិងមាតិកា; ចែកចេញជា ៣ តំបន់ រួមមានៈ តូបលក់គ្រឿងទេស ៣ តំបន់។ ស្តង់ស្តង់ដារ

តូប Pho Xua ជាមួយ​សាច់គោ​បែប​ប្រពៃណី និង​គុយទាវ​ម្សៅ​ចេក​បៃតង និង​ផូ​ដំឡូង​មី។ (រូបថត៖ Dieu Linh)

ចំណុចលេចធ្លោនៃពិធីបុណ្យ Pho ឆ្នាំ 2024 គឺសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដោយប្រធានបទ វៀតណាម Pho Essence ។ អាហារថ្ងៃត្រង់មានឱកាសទទួលបានបទពិសោធន៍នៃជំហាននៃការធ្វើ pho ប្រពៃណីដូចជា: សម្ងួត, ចំហុយ, ចំណិតគុយទាវ, រៀនអំពីនិងការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pho ប្រពៃណី; សូមរីករាយជាមួយ ផូ បានរៀបចំវិធីប្រពៃណី។

យោងតាមគណៈកម្មាធិការរៀបចំ សកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយ “រសជាតិភូវវៀតណាម” នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី ១៦ ខែមីនា ដោយមានការចូលរួមពីភោជនីយដ្ឋានល្បីៗជាច្រើននៅក្នុងទីក្រុង Nam Dinh និងទូទាំងប្រទេស។ អ្នកទស្សនាមានឱកាសមើលសិប្បករបង្ហាញអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប ផូ និងរីករាយជាមួយចានផូពិសេសដែលមានរសជាតិប្លែកពីភោជនីយដ្ឋាន និងម៉ាកនីមួយៗ។

លើសពីនេះ ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះ សកម្មភាព "គុយទាវផូវៀតណាម" ក៏នឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃពិធីបុណ្យ Pho (ថ្ងៃទី 17 ខែមីនា) ដើម្បីណែនាំភូមិដែលធ្វើគុយទាវផូ និងគុយទាវផូធម្មតានៃតំបន់នីមួយៗ។ ភ្ញៀវនឹងឃើញសិប្បកររៀបចំគុយទាវស្ងួត និងស្រស់មកពីតំបន់ជាច្រើនដូចជា៖ ង៉ោផូ (ហាយ៉ាង) មីស៊ុប (ហាណូយ) ដំឡូងមីផូ (ក្វាងណាម) ផូពីរចាន (ជី ឡៃ) អាត់ឆុកផូ (ដាឡាត) ម្សៅចេកបៃតងផូ (ហឺ) ...

គណៈប្រតិភូមកទស្សនាស្តង់នៅពិធីបុណ្យ Pho 2024។ (រូបថត៖ Tuan Viet)

ជាពិសេសក្នុងរយៈពេល 3 ថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យ Pho 2024 អ្នករៀបចំនឹងចេញកម្មវិធីពិសេសនៃ pho 15,000 - 20,000 ចានសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងទម្រង់ជាគូប៉ុង។ ជាមួយនឹងប័ណ្ណនីមួយៗមានតម្លៃ 15,000 ដុង អ្នកទទួលទានអាហារនឹងរីករាយជាមួយចានផូនៅស្តង់តាមជម្រើសរបស់ពួកគេ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃព្រឹត្តិការណ៍រយៈពេល 3 ថ្ងៃ គណៈកម្មាធិការរៀបចំនឹងបរិច្ចាគប្រាក់ដែលប្រមូលបានពីប័ណ្ណទៅមូលនិធិកុមារពិការខួរក្បាលនៅខេត្ត Nam Dinh ។

មហោស្រព Pho ឆ្នាំ 2024 គឺជាឱកាសដ៏ល្អសម្រាប់វៀតណាមដើម្បីណែនាំដល់ពិភពលោកអំពីតម្លៃវប្បធម៌ និងមុខម្ហូបពិសេសរបស់ខ្លួន។ រួមចំណែកលើកតម្កើងរូបភាព សក្ដានុពលសេដ្ឋកិច្ច និងទេសចរណ៍របស់វៀតណាមនិយាយរួមតាមរយៈសកម្មភាពវិនិយោគ និងជំរុញពាណិជ្ជកម្ម ណែនាំផលិតផលរបស់សហគ្រាសផលិតក្នុងវិស័យម្ហូបអាហារ និងស្បៀងអាហារ។

តូប Pho គឺ​ចង្អៀត​ដោយ​អ្នក​ញ៉ាំ​អាហារ។ (រូបថត៖ Dieu Linh)

Nam Dinh ជាទឹកដីដែលសម្បូរទៅដោយទំនៀមទម្លាប់វប្បធម៌បដិវត្ត ជាកន្លែងដែលរក្សាបាននូវបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ចម្រុះ ដែលទាំងពីរមានលក្ខណៈរួមនៃវប្បធម៌វៀតណាម អរិយធម៌ស្រូវទន្លេក្រហម និងលក្ខណៈពិសេសប្លែកពីដីជាប់មាត់សមុទ្រ បង្កើតបានជារូបភាពបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏ស្រស់បំព្រង ចម្រុះពណ៌ និងប្លែកពីគេក្នុងសម្បត្តិបេតិកភណ្ឌវៀតណាម និងមនុស្សជាតិ។

ក្រៅពីសារីរិកធាតុប្រវត្តិសាស្ត្រ និងកន្លែងទេសភាពដ៏ស្រស់ត្រកាល ខេត្ត Nam Dinh ក៏មានភូមិសិប្បកម្មរាប់រយ រួមទាំងភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីល្បីៗជាច្រើនដូចជា ចម្លាក់លង្ហិន Tong Xa, ម្រ័ក្សណ៍ខ្មុក Cat Dang, ចម្លាក់ឈើ La Xuyen, ... Nam Dinh ក៏ជាកន្លែងរក្សាបាននូវសម្បត្តិបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីដ៏សម្បូរបែប និងសម្បូរបែប រួមមាន ប្រពៃណី ទំនៀមទម្លាប់ សិល្បៈ។

ជាមួយនឹងភាពសម្បូរបែប ភាពចម្រុះ ភាពសុខដុមរមនា និងភាពទំនើបរបស់វា មុខម្ហូបធម្មតាដែលបង្កប់ទៅដោយរសជាតិរបស់ប្រជាជនណាំឌិញជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានក្លាយទៅជាម៉ាកល្បីនៅទូទាំងប្រទេស ហើយម្ហូបធម្មតាបំផុតនោះគឺ Pho Nam Dinh ។ ឃុំ Dong Son ស្រុក Nam Truc (Nam Dinh) ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា “លំយោល” នៃ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ Pho ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ Pho ល្បី​ឈ្មោះ​ទូទាំង​ប្រទេស។

ប្រភព: https://baoquocte.vn/festival-pho-2024-ton-vinh-huong-vi-truyen-thong-264328.html