ទីផ្សារហាឡាល៖ ឱកាសថ្មីសម្រាប់កសិកម្មវៀតណាម

យោងតាមរបាយការណ៍សេដ្ឋកិច្ចអ៊ីស្លាមសកល (SGIE) ឆ្នាំ 2022 ការចំណាយលើផលិតផល និងសេវាកម្មហាឡាលត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកើនឡើងដល់ 1.67 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025។ នេះនឹងជាឱកាសសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលវៀតណាមចូលក្នុងទីផ្សារហាឡាល់ ប្រសិនបើមានការវិនិយោគត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធភាព។

ទីផ្សារអាហារហាឡាលរំពឹងថានឹងឈានដល់ 1.67 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025

ទីផ្សារហាឡាលរីកចម្រើនសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលរាតត្បាត

Halal ជាភាសាអារ៉ាប់មានន័យថា "ស្របច្បាប់" ឬ "អនុញ្ញាត" ។ យោងតាមច្បាប់ឥស្លាម ប្រភពអាហារទាំងអស់មានច្បាប់ លើកលែងតែសត្វ ឬផលិតផលសត្វដែលត្រូវបានហាមឃាត់ (ហារ៉ាម)។ ផលិតផល និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់ពួកគេក៏ត្រូវបានចាត់ទុកថាខុសច្បាប់ផងដែរ។

ផលិតផលហាឡាល់ពិសេសមួយចំនួនគឺទឹកដោះគោ (គោ ចៀម អូដ្ឋ ពពែ) ទឹកឃ្មុំ ត្រី បន្លែស្រស់ ឬផ្លែឈើស្ងួត។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា សណ្ដែកដី គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា ស្រូវសាលី អង្ករ បាឡេ;...

SGIE 2022 បានបង្ហាញថាការចំណាយលើអាហារហាឡាល់មានការកើនឡើងជិត 7% សូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលជំងឺរាតត្បាត COVID-19 ឈានដល់ 1.27 ពាន់ពាន់លានដុល្លារក្នុងឆ្នាំ 2022 ហើយត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងឈានដល់ 1.67 ពាន់ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2025 ។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានអ្នកកាន់សាសនាឥស្លាមជាង ២ពាន់លាននាក់នៅលើពិភពលោក។ ប្រទេសមូស្លីមជាច្រើនកំពុងចូលរួមយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងទីផ្សារហាឡាល់សកល ដែលជាទីផ្សារដែលទាមទារតម្រូវការជាក់លាក់ និងតឹងរ៉ឹងបំផុត។ អាហារប្រចាំថ្ងៃត្រូវតែមានការបញ្ជាក់ស្របតាមស្តង់ដារហាឡាល់។

លោក Truong Xuan Trung ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសអារ៉ាប់រួម (UAE) បាននិយាយថា ទំហំ និងតម្រូវការទីផ្សារហាឡាលមានទំហំធំណាស់។ ក្រឡេកមើលតួលេខកំណើននៃការប្រើប្រាស់ក្រុមទំនិញសំខាន់ៗនៅក្នុងទីផ្សារ UAE យើងអាចឃើញថាវៀតណាមមានភាពខ្លាំងនៅក្នុងក្រុមទំនិញដូចជាផលិតផលកសិកម្ម ផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃ និងធញ្ញជាតិ។ ដើម្បីជំរុញការនាំចេញផលិតផលវៀតណាមទៅកាន់ទីផ្សារហាឡាល់ សហគ្រាសវៀតណាមត្រូវមានវិញ្ញាបនបត្រ Halal ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសឥស្លាម។

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ចំនួនសហគ្រាសវៀតណាមមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការនាំចេញផលិតផលហាឡាល់បានកើនឡើង ដែលបង្ហាញពីចំណាប់អារម្មណ៍ និងការវិនិយោគកាន់តែច្រើននៅក្នុងទីផ្សារនេះ។ គួរកត់សម្គាល់ថា បើប្រៀបធៀបទៅនឹងទីផ្សារនាំចេញផ្សេងទៀត ដូចជាសហរដ្ឋអាមេរិក ឬអឺរ៉ុប ថ្លៃដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីផ្សារមូស្លីមតែងតែទាបជាងច្រើន ដូច្នេះហើយក៏រួមចំណែកបង្កើនការប្រកួតប្រជែងនៃផលិតផលវៀតណាមផងដែរ។

ដើម្បីកេងប្រវ័ញ្ចទីផ្សារមូស្លីមជាប្រព័ន្ធ យោងតាមអ្នកជំនាញ ចាំបាច់ត្រូវមានយន្តការ និងគោលនយោបាយគាំទ្រដល់ការកសាងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី ក៏ដូចជាសហគមន៍ធុរកិច្ចដែលផលិតផលិតផលហាឡាល់នៅវៀតណាម ជៀសវាងការអនុវត្តបច្ចុប្បន្នដែលបែកបាក់ បែកបាក់ និងគ្មានប្រសិទ្ធភាព។ ដោយសារតែស្តង់ដារហាឡាលមិនឈប់នៅផលិតកម្មទេ ប៉ុន្តែក៏ចូលទៅក្នុងការចែកចាយ សេវាកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផងដែរ។

វៀតណាមក៏ជាមហាអំណាចនាំចេញមួយរបស់ពិភពលោក (ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 2 ក្នុងតំបន់ និងទី 23 លើសកលលោក) ជាមួយនឹងភាពខ្លាំងនៃផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារកែច្នៃ ដែលជាផលិតផលដែលមានតម្រូវការខ្លាំងនៅក្នុងទីផ្សារមូស្លីម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងមិនទាន់ស្ថិតក្នុងបញ្ជីអ្នកផ្គត់ផ្គង់អាហារហាឡាល់ធម្មតាចំនួន 30 នៅទូទាំងពិភពលោកនៅឡើយទេ។ ហេតុផលចម្បង យោងទៅតាមអ្នកជំនាញគឺថា យើងកំពុងអនុវត្តទៅតាមតម្រូវការដោយឯកឯងនៃអាជីវកម្មនីមួយៗ ដោយគ្មានយុទ្ធសាស្ត្រជាតិជាប្រព័ន្ធ ដើម្បីលើកកម្ពស់ការនាំចេញផលិតផលហាឡាល់។

ស្តង់ដារហាឡាលកាន់តែតឹងរ៉ឹង

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Phung Duc Tien បានអត្ថាធិប្បាយថា ដោយមានលទ្ធភាពនាំចេញកសិផលជាង ៥០ ពាន់លានដុល្លាក្នុងមួយឆ្នាំៗ និងបានកសាងសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ នេះនឹងជាឱកាសសម្រាប់កសិផល និងជលផលវៀតណាមចូលក្នុងទីផ្សារហាឡាល់ ប្រសិនបើមានការវិនិយោគត្រឹមត្រូវ និងមានប្រសិទ្ធភាព បង្កើតសន្ទុះអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម។

យោងតាមអនុរដ្ឋមន្ត្រី Phung Duc Tien ថ្វីត្បិតតែផលិតផលកសិកម្ម និងជលផលត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារជាច្រើន ហើយការជំរុញពាណិជ្ជកម្មមានប្រសិទ្ធភាពក៏ដោយ ក៏វៀតណាមនៅតែត្រូវចូលក្នុងទីផ្សារដែលមានតម្រូវការ និងជាក់លាក់ដូចជាទីផ្សារហាឡាល។ អាស្រ័យហេតុនេះ កសិផលវៀតណាមអាចមានចំណែកកាន់តែច្រើន ទីផ្សារកាន់តែច្រើន និងចំណូលនាំចេញកាន់តែខ្ពស់។

លោក Truong Xuan Trung ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំនៅអារ៉ាប់រួម (UAE) បានវាយតម្លៃថា វៀតណាមមានគោលនយោបាយអភិវឌ្ឍន៍ទំនាក់ទំនងជាមួយបណ្តាប្រទេសមជ្ឈិមបូព៌ា និងអាហ្វ្រិក។ រួមទាំងការលើកកម្ពស់កិច្ចសហប្រតិបត្តិការក្នុងការផលិត ការនាំចូល និងការចេញវិញ្ញាបនបត្រ Halal ។ នេះក៏ជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់សហគ្រាសវៀតណាមក្នុងការនាំចេញផលិតផលទៅកាន់ទីផ្សារ Halal។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ថ្វីត្បិតតែវាជាទីផ្សារដ៏ធំ និងមានសក្តានុពលជាមួយនឹងទីតាំងភូមិសាស្រ្តអំណោយផលក៏ដោយ ក៏ទំនិញវៀតណាមជាទូទៅ និងផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល ជាពិសេសចូលទីផ្សារហាឡាល គឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការរុករកប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំបំផុតដែលប្រឈមមុខនឹងឧស្សាហកម្មហាឡាល គឺមិនមានស្តង់ដារហាឡាលដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាសកលតែមួយនោះទេ។

យោងតាមលោកស្រី លី គីមជី អនុប្រធានសមាគមធុរកិច្ចទីក្រុងហូជីមិញ (HUBA) ប្រធានសមាគមអាហារ និងស្បៀងទីក្រុងហូជីមិញ (FFA) ស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិហាឡាលកាន់តែតឹងរ៉ឹង។

យោងតាមសមាគមអាហារទីក្រុងហូជីមិញ (FFA) អាជីវកម្មសក្តានុពលភាគច្រើននៅក្នុងសមាគមដូចជា Vinamilk, Bibica, Cholimex ជាដើមត្រូវបានបញ្ជាក់ Halal និងបាននាំចេញទៅកាន់ទីផ្សារមូស្លីមអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។

គួរកត់សម្គាល់ថា Vinamilk បានយកឈ្នះអ្នកប្រើប្រាស់មជ្ឈិមបូព៌ាដោយជោគជ័យជាមួយនឹងផលិតផល Halal ដែលមានគុណភាព ដែលបំពេញបានយ៉ាងពេញលេញនូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យ និងតម្រូវការនៃទីផ្សារនេះ។ ចាប់ផ្តើមត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ចតាំងពីទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 មក មជ្ឈិមបូព៌ាឥឡូវនេះបានក្លាយជាទីផ្សារដ៏សំខាន់ ដោយបានរួមចំណែកជាង 85% ដល់ប្រាក់ចំណូលនាំចេញសរុបរបស់ Vinamilk ជាមួយនឹងខ្សែផលិតផលសំខាន់ៗដូចជា ទឹកដោះគោម្សៅ ម្សៅអាហារូបត្ថម្ភ ទឹកដោះគោខាប់ ជាដើម។

អ្នកស្រី លី គឹមជី បានទទួលស្គាល់ថា៖ «ប៉ុន្តែជាទូទៅ តម្លៃនាំចេញនៅមានកម្រិតទាបបើធៀបនឹងសក្ដានុពលនៃអាជីវកម្ម»។ មូលហេតុនៃស្ថានភាពនេះភាគច្រើនកើតចេញពីភាពខុសគ្នានៃវប្បធម៌អាជីវកម្ម និងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ ជាពិសេស ប្រជាជនម៉ូស្លីមទាំងអស់អនុវត្តតាមជំនឿ និងសាសនារបស់សាសនាឥស្លាម ដែលក្នុងនោះការទទួលទានអាហារហាឡាលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកាតព្វកិច្ចសាសនាដែលសាសនិកឥស្លាមត្រូវតែគោរព ដែលត្រូវបានឆ្លងកាត់ការបញ្ជាក់ហាឡាល់សម្រាប់ផលិតផល។

អនុរដ្ឋមន្ត្រីក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ លោក Phung Duc Tien បានឲ្យដឹងថា សក្តានុពល និងតម្រូវការសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម; ជាពិសេសផលិតផលបសុសត្វវៀតណាមដែលចូលទីផ្សារហាឡាលត្រូវបានកំណត់យ៉ាងច្បាស់។ ដូច្នេះ អង្គភាពអាជីវកម្មត្រូវសម្របសម្រួលយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយស្ថាប័នគ្រប់គ្រងរដ្ឋ និងអង្គភាពជំនាញរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ដូចជា នាយកដ្ឋានបសុព្យាបាល នាយកដ្ឋានបសុពេទ្យ នាយកដ្ឋានសហប្រតិបត្តិការអន្តរជាតិជាដើម ដើម្បីឈានទៅរកដំណើរការបញ្ចប់ជាបណ្តើរៗ ដករបាំងបច្ចេកទេសចេញ ហើយឆាប់នាំផលិតផលបសុសត្វ ជាធម្មតា សាច់មាន់វៀតណាម ចូលទីផ្សារហាឡាល់។

អនុរដ្ឋមន្ត្រី លោក Phung Duc Tien បានសង្កត់ធ្ងន់ថា “សហគ្រាសត្រូវតែមានផែនការ និងវឌ្ឍនភាពជាក់លាក់សម្រាប់ភារកិច្ច និងខ្លឹមសារនីមួយៗ ដើម្បីឲ្យភ្នាក់ងារជំនាញរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ អាចគាំទ្រដំណើរការផលិតកម្មទាំងមូលបានភ្លាមៗ ចាប់ពី៖ ការបង្កាត់ពូជ ជង្រុក អាហារ សត្តឃាត… ឱ្យសម្រេចបានតាមស្តង់ដារ Halal”។

ប្រភព