ផលិតផល OCOP ស្វាគមន៍រដូវកាលដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំ

ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ផលិតផល OCOP ជាច្រើនរបស់ Lao Cai ត្រូវបានអ្នកប្រើប្រាស់ជឿទុកចិត្ត និងជ្រើសរើសដើម្បីប្រើប្រាស់ និងផ្តល់ជាអំណោយក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ដូច្នេះហើយ ពេលនេះក្លាយជារដូវកាលដ៏សំខាន់បំផុតប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់អង្គភាព OCOP ជាច្រើន។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ការប្រើប្រាស់ផលិតផល OCOP បានកើនឡើង 3-5 ដង។ ដើម្បីមានការផ្គត់ផ្គង់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទីផ្សារ អង្គភាព និងអង្គភាពដែលមានផលិតផល OCOP នៅក្នុងខេត្តកំពុងផលិតយ៉ាងសកម្ម និងស្វែងរកប្រភពទំនិញយ៉ាងសកម្ម។

Sản phẩm OCOP đón mùa vụ quan trọng nhất trong năm — រោងចក្រផលិតសាច់ក្រក មួង ឃួង កំពុងមមាញឹករៀបចំ តេត។

ដោយសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 សម្រាប់ផលិតផលសាច់ក្រករបស់ខ្លួន (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា lap xuong) អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ រោងចក្រផលិត Dung Su ទីក្រុង Muong Khuong (ស្រុក Muong Khuong) បាន "ពិន្ទុ" ជាមួយអតិថិជនសម្រាប់គុណភាព ការរចនាផលិតផលចម្រុះ និងតម្លៃសមរម្យ។

នៅចុងឆ្នាំនៅម៉ោងប្រហែល៤ទៀបភ្លឺ កន្លែងផលិតសាច់ក្រកដុងស៊ូចាប់ផ្តើមផលិត។ អ្នកស្រី ភឿង គឹមឌុង (ម្ចាស់រោងចក្រ) និងកម្មកររាប់សិបនាក់ ដើរតាមបន្ទាត់ដំឡើងដែលបានកំណត់ទុកជាមុន ដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ មុនដំណើរការ ជ្រលក់សាច់ដាក់ក្នុងពោះវៀនជ្រូក ចែកជាផ្នែកៗ ហាលស្ងួត...

បើតាមលោកស្រី ឌឿង ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ក្រកមានគុណភាព មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ជំហានសំខាន់បំផុតគឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ ហើយសាច់ជ្រូកត្រូវតែស្រស់ខ្លាំង។ ដូច្នេះហើយ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ នាងទៅជួបអ្នកផ្គត់ផ្គង់សាច់ខ្លួនឯង ដើម្បីត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ សារៈសំខាន់ស្មើគ្នាគឺជំហាននៃរដូវ និងមើលភ្លើងនៅពេលស្ងួត ដូច្នេះនាងតែងតែមានវត្តមាននៅកន្លែងផលិតកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យគ្រប់ដំណាក់កាល ដើម្បីធានាគុណភាពផលិតផល។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ រោងចក្ររបស់លោកស្រី Dung បានវិនិយោគលើឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្របន្ថែម ដើម្បីគាំទ្រដល់ដំណាក់កាលផលិត ដែលជួយឱ្យផលិតផលរក្សាបានយូរអង្វែង និងអាចរក្សាទុកបានយូរ ដូច្នេះរោងចក្រនេះក៏ផលិតពេញមួយឆ្នាំ មិនត្រឹមតែផ្តោតលើចុងឆ្នាំដូចកាលពីមុននោះទេ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជាមធ្យមក្នុងមួយខែៗ រោងចក្រផលិត និងផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារជាមួយនឹងសាច់ក្រក និងសាច់ជក់បារីប្រហែល 200 គីឡូក្រាម។ ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត (ចាប់ពីខែវិច្ឆិកាដល់ខែមករានៃឆ្នាំតាមច័ន្ទគតិ) ការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលពី 500 ទៅ 700 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។

សាច់ក្រក មួងឃួង គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមក្នុងរដូវរងារ ហើយនេះក៏ជាអំណោយដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសសម្រាប់ជូនសាច់ញាតិក្នុងឱកាសបុណ្យ និងបុណ្យតេត។ ដូច្នេះហើយ តេតគឺជាពេលវេលាដែលផលិតផលនេះប្រើប្រាស់ច្រើនជាងគេ គឺកើនឡើងពី ៣០ ទៅ ៤០% នៃទិន្នផល បើធៀបនឹងថ្ងៃធម្មតា។ ក្រៅពីរោងចក្រ ដុងស៊ូ ស្រុកមឿងឃួង បច្ចុប្បន្នមានផ្ទះជិត២០គ្រួសារ និងកន្លែងផលិត និងជួញដូរផលិតផលនេះ។ ចាប់ពីដើមខែទី ១១ មក គ្រប់គ្រឿងបរិក្ខារទាំងអស់បានផ្តោតសំខាន់លើការផលិត ផលិតផលិតផលប្រកបដោយគុណភាព ដើម្បីបម្រើតម្រូវការទីផ្សារទាន់ពេល។

ដោយមានបំណងចង់នាំយកផ្លែចេក និងផ្លែចេកក្រហមរបស់កសិករឡាវទៅកាន់ទីផ្សារក្រៅខេត្ត លោកស្រី Do Thi Ha Van នាយកសហករណ៍កសិកម្ម Fancy Farm High-Tech នៅឃុំ Thong Nhat (ទីក្រុង Lao Cai) មានគំនិតផលិតចេកស្ងួត។ នៅឆ្នាំ 2022 សហករណ៍បានដាក់ដំណើរការផលិតផលចេកស្ងួត និងចេកក្រហម ដែលត្រូវបានគាំទ្រកាន់តែខ្លាំងឡើងពីអតិថិជន។ នៅពេលនេះបរិយាកាសផលិតកម្មនៅទីនេះក៏កាន់តែមានភាពមមាញឹកក្នុងការដឹកជញ្ជូនទំនិញតាមការបញ្ជាទិញទៅកាន់អ្នកចែកចាយក្នុង និងក្រៅប្រទេសផងដែរ។

លោកស្រី Do Thi Ha Van នាយកសហករណ៍បានចែករំលែកថា៖ ចាប់ពីខែធ្នូ ដល់បុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី រោងចក្ររបស់យើងតែងតែមមាញឹកក្នុងការកែច្នៃចេក ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ភ្លាមៗដល់ភ្នាក់ងារ និងអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ នៅពេលនេះ ជាមធ្យម រោងចក្រផលិតចេកស្ងួតប្រហែល 500 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ ច្រើនជាងធម្មតា 4-5 ដង។

ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពវត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ផលិត សហករណ៍បានស្វែងរកយ៉ាងសកម្មនូវតំបន់វត្ថុធាតុដើមពី Bao Yen, Bao Thang, ស្រុក Muong Khuong... នៅពេលដឹកជញ្ជូនដល់រោងចក្រ ចេកនឹងត្រូវបានកែច្នៃមុន និងទុកអោយទុំតាមធម្មជាតិ។ ពេលចេកទុំត្រូវបកសំបកដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតដោយមិនបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមអ្វីឡើយ។ អាស្រ័យហេតុនេះ ផ្លែចេកធានាបាននូវរសជាតិធម្មជាតិ ដូច្នេះហើយត្រូវបានអតិថិជនពេញចិត្ត និងជ្រើសរើសជាផលិតផលសម្រាប់ទទួលទាន ផ្តល់ជាអំណោយ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តបច្ចុប្បន្នមានផលិតផល OCOP ចំនួន ២៦៩មុខ ដែលមានផ្កាយ៣ ឬច្រើនជាងនេះ (ក្នុងនោះ ២៥៩ ផលិតផលមានផ្កាយ៣ ផលិតផលចំនួន៨ មានផ្កាយ៤ ផលិតផលចំនួន២ មានផ្កាយ៥) មានមុខវិជ្ជាចំនួន ១២៨។

ផលិតផលអាហារ OCOP (ដូចជា អំពិលទុំ ផ្សិតស៊ីអ៊ីវ ពន្លកឬស្សីស្ងួត អង្ករ ស្រា ចេកស្ងួត ប្រេងសណ្តែកដី តែស្ងួត ក្រូច ក្រូចថ្លុង ចេកស្រស់ និងផលិតផលកែច្នៃពីបសុសត្វ បសុបក្សី គ្រឿងសមុទ្រ...) របស់សហគ្រាស និងកន្លែងផលិតមានទិន្នផលប្រើប្រាស់ខ្ពស់ក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត។

ជាមួយនឹង "លិខិតឆ្លងដែន" នៃផលិតផល OCOP គុណភាពដែលបានបញ្ជាក់បានជួយអាជីវកម្មក្នុងខេត្តបង្កើនការប្រើប្រាស់ និងពង្រីកទីផ្សារ។

ប្រភព៖ https://baolaocai.vn/san-pham-ocop-don-mua-vu-quan-trong-nhat-trong-nam-post395499.html