ត្រូវលើកស្ទួយម៉ាកអង្ករវៀតណាម

ប្រទេសឥណ្ឌាមានបាម៉ាទី ប្រទេសថៃមានហូមម៉ាលី និងជប៉ុនមានជប៉ុនដ៏ល្បីល្បាញ។ វៀតណាមក៏គួរតែជ្រើសរើសអង្ករ ST25 ដើម្បីកសាងម៉ាកអង្ករជាតិ ព្រោះនៅពេលដែលអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកជាម៉ាកជាតិ អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតក៏នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 1. — ប្រជាជនជ្រើសរើសទិញអង្ករនៅផ្សារទំនើបមួយក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ - រូបភាព៖ Quang Dinh

នោះគឺជាមតិរបស់គណៈប្រតិភូមួយចំនួនក្នុងសិក្ខាសាលា “កសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម” ដែលរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre សម្របសម្រួលជាមួយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang នាថ្ងៃទី ១០ ខែធ្នូ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី បើតាមអ្នកជំនាញ ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជាតិឱ្យទទួលបានជោគជ័យ វាមិនត្រឹមតែជាការជ្រើសរើសពូជស្រូវប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានដំណើរការពេញមួយខ្សែសង្វាក់ ចាប់ពីគ្រាប់ពូជរហូតដល់ស្រែ ការផលិត និងកែច្នៃ...

គួរតែចាប់ផ្តើមពី ST25

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 2. — វីរៈបុរសការងារ វិស្វករ Ho Quang Cua ថ្លែងមតិក្នុងសន្និសីទ - រូបថត៖ QUANG DINH

ថ្លែងក្នុងសន្និសីទ លោក Ho Quang Cua ដែលជា "ឪពុក" នៃអង្ករ ST25 បាននិយាយថា ប្រទេសដែលជោគជ័យបំផុតក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោនៅលើពិភពលោក ឥណ្ឌា និងថៃ ទាំងពីរផ្តោតលើពូជមួយដែលក្នុងនោះ ឥណ្ឌាមាន Basmati និងថៃមាន Hom Mali ។ នៅពេលដែលពួកគេបានតាំងទីលំនៅលើពូជមួយ ប្រទេសទាំងនេះតែងតែមានស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធ។ ដូច្នេះ វៀតណាមក៏ត្រូវធ្វើតាមច្បាប់អន្តរជាតិ ហើយមិនអាចធ្វើផ្សេងបានឡើយ។

យោងតាមលោក Cua ក្លិនក្រអូបគឺជាខ្លឹមសារនៃអង្ករ ហើយប្រទេសទាំងអស់ជ្រើសរើសក្លិនក្រអូបជាម៉ាករបស់ពួកគេ។ ជំហានបន្ទាប់គឺតែងតែមានភាពបរិសុទ្ធ ចំណែកឯលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់អង្ករស សំណើម... គឺធម្មតា។ ដោយសារការធ្វើស្រែចំការ វៀតណាមត្រូវបំពុលដោយសារធាតុគីមីច្រើនពេក ដូច្នេះក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ បន្ថែមពីលើស្តង់ដារភាពបរិសុទ្ធ ចាំបាច់ត្រូវកំណត់សារធាតុគីមីដើម្បីឱ្យអង្ករមានរសជាតិធម្មជាតិ។ ជៀសវាងការទុំស្រូវក្នុងអំឡុងពេលភ្លៀងខ្លាំង ឬពន្លឺព្រះអាទិត្យខ្លាំង ដើម្បីរក្សាក្លិនរបស់វា។

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 3. — លោក Pham Thai Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនកសិកម្មបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ Trung An - រូបថត៖ QUANG DINH

ទន្ទឹមនឹងនោះ លោក Pham Thai Binh ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលក្រុមហ៊ុន Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company បានមានប្រសាសន៍ថា វាមិនត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទេក្នុងការនិយាយថា វៀតណាមមិនទទួលបានជោគជ័យក្នុងការកសាងម៉ាកអង្ករ។

តាមពិតទៅ ហ្វីលីពីននាំចូលអង្ករច្រើនពីវៀតណាម សូម្បីតែឥណ្ឌាបើកទ្វារនាំចេញអង្ករម្តងទៀតក្នុងតម្លៃថោកណាស់។ នេះបង្ហាញថាទីផ្សារនេះមានទំនុកចិត្តលើអង្ករវៀតណាម។ តាមលោក Binh ការកសាងម៉ាកអង្ករជោគជ័យគឺការកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជន។

«យើងជ្រើសរើសពូជស្រូវមួយណាឲ្យមានលក្ខណៈជាតិ។ ដូចឥណ្ឌាមានបាសម៉ាទី ថៃមានពូជម៉ាលី ជប៉ុនមានជប៉ុន វៀតណាមមាន ST25 ហេតុអ្វីបានជាវាល្បីលើពិភពលោក? ថ្វីត្បិតតែទិន្នផលនាំចេញមានមិនច្រើន តែអាចយកទៅផលិតម៉ាកអង្ករវៀតណាមបាន។

នៅពេលដែលយើងមានអង្ករល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកជាម៉ាកជាតិ អង្ករប្រភេទផ្សេងទៀតក៏ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ផងដែរ។ ដូច្នេះតាមគំនិតខ្ញុំ វៀតណាមគួរជ្រើសរើសអង្ករ ST25 ជាប្រភេទអង្ករធម្មតារបស់វៀតណាម»។

លើសពីនេះ លោក ប៊ិញ ក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការកសាងម៉ាកយីហោគួរតែចាប់ពីទីវាល រហូតដល់តុអាហារ ជាពិសេសបញ្ហាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ដូច្នេះដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោអង្ករ យើងត្រូវកសាងខ្សែសង្វាក់ទាំងមូលពីពូជមួយទៅវាល ការផលិត និងកែច្នៃ។ លោក Binh បានមានប្រសាសន៍ថា “ប្រសិនបើយើងកសាងទំនុកចិត្តរបស់អតិថិជន យើងនឹងជោគជ័យក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោរបស់យើង។

ការគ្រប់គ្រងពូជ ដំណើរការផលិត...

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 4. — លោក Le Thanh Tung អនុប្រធានសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាម - រូបថត៖ QUANG DINH

លោក Le Thanh Tung អតីតអនុប្រធាននាយកដ្ឋានផលិតកម្មដំណាំ (ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ) មានប្រសាសន៍ថា ការកសាងម៉ាកយីហោស្រូវត្រូវតែមកពីអាជីវកម្ម មិនមែនមកពីប្រទេសនោះទេ។ លោក Tung បានមានប្រសាសន៍ថា "ការកសាងម៉ាកយីហោអង្ករជាតិតែងតែបរាជ័យ។ ស្តង់ដារ និងបទប្បញ្ញត្តិច្រើនពេកនឹងបង្រួមការច្នៃប្រឌិតនៃអាជីវកម្ម" ។

បើតាមលោក ទុង អង្ករគឺដូចជាផលិតផលផ្សេងទៀត។ មនុស្សវាយតម្លៃម៉ាកដោយផ្អែកលើសុវត្ថិភាព ភាពជាប់លាប់ ពេលវេលា តម្លៃសមរម្យ ភាពស្និទ្ធស្នាលទីផ្សារ វិធីសាស្រ្តខ្សែសង្វាក់ទីផ្សារ... គ្មាននរណាម្នាក់អាចធ្វើវាបានឡើយ លើកលែងតែអាជីវកម្ម និងអាជីវកម្មជាច្រើនបានធ្វើវា។ របស់ទាំងនេះពេលរួមបញ្ចូលគ្នានឹងក្លាយជាម៉ាកសញ្ញាជាតិ។

បើតាមលោក ទឹង ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ កំពុងអនុវត្តគម្រោងស្រូវ ១លានហិកតា គុណភាពខ្ពស់ បញ្ចេញឧស្ម័នទាប ដែលជាមធ្យោបាយមួយក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោស្រូវក្នុងទិសដៅនោះ។ ពីដំណើរការកសិកម្ម ពីពូជ ពីការយល់ដឹងនៃការអនុលោមតាមស្តង់ដារ បទដ្ឋាន និងឧបសគ្គបច្ចេកទេសរបស់ប្រទេស និងអាជីវកម្មបង្កើតម៉ាក រដ្ឋនឹង "ដកដង្ហើម" ដើម្បីស្ថិរភាពទីផ្សារបន្ថែមទៀត។

លោក Tung បានចែករំលែកថា “ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទបានចាត់ឲ្យសមាគមឧស្សាហកម្មអង្ករវៀតណាមរៀបចំបង្កើតស្លាកសញ្ញា និងសញ្ញាអង្ករវៀតណាមពណ៌បៃតង បញ្ចេញឧស្ម័នទាប ដែលជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីរួមចំណែកដល់ម៉ាកអង្ករវៀតណាម”។

លោក Nguyen Van Bay អនុប្រធាននាយកដ្ឋានកម្មសិទ្ធិបញ្ញា (ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា) មានប្រសាសន៍ថា វៀតណាមមានអង្ករច្រើនប្រភេទ ហើយសម្តែងការព្រួយបារម្ភថា "តើយើងត្រូវជ្រើសរើសអ្វីពិសេសដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ?"

បើតាមលោក Bay នៅពេលដែលរដ្ឋបង្កើតម៉ាកយីហោ និងបញ្ជាក់ការប្រើប្រាស់ម៉ាកនោះ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងបង្កើនតម្លៃផលិតផលវៀតណាម អ្នកណាដែលប្រើប្រាស់ម៉ាកនោះនឹងទទួលបានផលប្រយោជន៍ ហើយនៅពេលដែលទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ពួកគេនឹងត្រូវបង់ថ្លៃសេវា។ ម្ចាស់នឹងសហការជាមួយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចដើម្បីដោះស្រាយអ្នកដែលគ្មានគុណភាពដែលបន្តប្រើប្រាស់យីហោនេះ។

លោក Bay បានមានប្រសាសន៍ថា "ឧទាហរណ៍នៅភាគខាងជើងមានក្រូច Cao Phong មកពីខេត្ត Hoa Binh ប៉ុន្តែតម្លៃខ្ពស់ណាស់។ នៅពេលដែលប្រជាជនការពារវា ត្រានីមួយៗមានតម្លៃ 5 ទៅ 3 ដុង 10 ដុងគឺធម្មតាណាស់" លោកបានបន្ថែមថា ចាំបាច់ត្រូវថែរក្សា និងអភិរក្សពូជ ព្រោះពូជនេះមានម៉ាកជាតិ ប៉ុន្តែមិនមានគោលការណ៍ថែរក្សាពូជទេ ហើយវាមិនទទួលយកបានឡើយ។

ផលិតផលត្រូវតែអាចតាមដានបាន។

លោកស្រី Phoebe Ricarte អ្នកជំនាញហ្វីលីពីន បាននិយាយថា នៅពេលសម្ភាសអ្នកប្រើប្រាស់នៅទីផ្សារជាច្រើន អ្នកឆ្លើយសំណួរភាគច្រើនបាននិយាយថា ពួកគេសុខចិត្តចំណាយខ្ពស់ជាងតម្លៃមធ្យម ប្រសិនបើពួកគេអាចតាមដានប្រភពដើម ជាពិសេសតាមរយៈ QR code នៅលើវេចខ្ចប់។

អ្នកស្រី Phoebe Ricarte បានស្នើថា "វាចាំបាច់ក្នុងការយល់ដឹងពីតម្រូវការទីផ្សារដើម្បីឱ្យមានការតំរង់ទិសជាយុទ្ធសាស្រ្តក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោរបស់អ្នក។ អ្នកប្រើប្រាស់មានឆន្ទៈក្នុងការចំណាយកាន់តែច្រើនសម្រាប់ផលិតផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងសុខភាពល្អ ដូចជាផលិតផលសរីរាង្គ និងបរិស្ថាន។ នេះជាបញ្ហាដែលត្រូវកត់សម្គាល់ក្នុងការកសាងម៉ាកយីហោ"។

លោក Le Thanh Hoa (អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ)៖

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 7. — លោក Le Thanh Hoa អនុប្រធាននាយកដ្ឋានគុណភាព កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ បង្ហាញឯកសារស្តីពីស្ថានភាពកសាង និងអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកអង្ករវៀតណាម - រូបថត៖ QUANG DINH

នឹងមានការគាំទ្រសម្រាប់ម៉ាកយីហោអង្ករ។

តាមរយៈសិក្ខាសាលានេះ យើងបានគិតគូរពីការលំបាក និងបញ្ហាប្រឈមក្នុងដំណើរការកសាងម៉ាកសញ្ញាជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម។ ក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ បានបង្កើតម៉ាកផលិតផលកសិកម្មជាច្រើន និងបានចាត់តាំងសមាគមឧស្សាហកម្ម ដើម្បីដាក់ម៉ាកយីហោឱ្យប្រើប្រាស់។

ទាក់ទងនឹងម៉ាកយីហោអង្ករនាពេលខាងមុខ ក្រសួងនឹងបន្តស្រាវជ្រាវ និងដាក់ម៉ាកយីហោឲ្យប្រើប្រាស់។ ក្រសួងក៏បានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរដ្ឋាភិបាលបង្កើតក្រឹត្យមួយដែលមានបទប្បញ្ញត្តិជាក់លាក់លើខ្លឹមសារនៃការគាំទ្រការកសាងម៉ាកក៏ដូចជាអំពាវនាវឱ្យមានស្វ័យភាពអាជីវកម្មក្នុងការកសាងម៉ាកនាពេលខាងមុខ។

លោក Vuong Quoc Nam (អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang)៖

បាយឆ្ងាញ់ និងមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 8. — លោក Vuong Quoc Nam - អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត Soc Trang - រូបថត៖ QUANG DINH

សម្ពាធប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិកំពុងកើនឡើងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មអង្ករ និងសហគ្រាសនាំចេញអង្ករវៀតណាម។ ប្រទេសជាច្រើននៅក្នុងតំបន់ដែលមានគុណសម្បត្តិអង្ករក៏កំពុងបើកដំណើរការឡើងវិញជាបណ្តើរៗដែរ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃការរឹតបន្តឹងការនាំចេញ។

រសជាតិរបស់អតិថិជននៅក្នុងទីផ្សារប្រពៃណីមួយចំនួនក៏បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរ ដោយមិនត្រឹមតែចាប់អារម្មណ៍លើផលិតផលអង្ករដែលឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងទាមទារការផលិតគ្រាប់ស្រូវដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានផងដែរ។ នោះបង្ហាញថាឧស្សាហកម្មអង្កររបស់យើងកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាស ប៉ុន្តែក៏មានបញ្ហាប្រឈមដ៏ធំជាច្រើន។

លោក Koji Takeuchi (CEO នៃ Yamabun Farm Co., Ltd. មកពីប្រទេសជប៉ុន)៖

ការអនុលោមតាមស្តង់ដារផលិតកម្ម

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 5. — លោក Koji Takeuchi នាយកប្រតិបត្តិនៃកសិដ្ឋាន Yamabun (ប្រទេសជប៉ុន) - រូបថត៖ QUANG DINH

នៅក្នុងដំណើរការនៃការកសាង និងពាណិជ្ជកម្មម៉ាកអង្ករពិសេស Tsuyahime យើងតែងតែដោះស្រាយបញ្ហាជាច្រើនដូចជា ការជ្រើសរើសពូជអង្ករ រសជាតិ រសជាតិអតិថិជន តម្លៃ និងការរចនាវេចខ្ចប់... Tsuyahime មានន័យថា ព្រះនាងភ្លឺចាំង។

វាក៏ពិពណ៌នាអំពីពន្លឺដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃគ្រាប់ស្រូវនៅពេលចម្អិនផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលខ្ញុំជ្រើសរើស Tsuyahime ស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំជាម៉ាកសម្រាប់អង្ករពិសេសរបស់ខ្ញុំ។ ខេត្ត Yamagata បានចេញស្ដង់ដារចំនួនបួនសម្រាប់ផលិតកម្មស្រូវ Tsuyahime រួមមាន ផ្ទៃដីដាំដុះ ស្តង់ដារដាំដុះ អ្នកផលិតដែលមានការបញ្ជាក់ និងការធានាគុណភាពមុននឹងដាក់លក់នៅលើទីផ្សារ...

នៅប្រទេសជប៉ុន ការផលិតអង្ករឆ្ងាញ់គឺជាអាទិភាពដ៏ធំមួយ។ រដ្ឋាភិបាល និងក្រុមហ៊ុនសំណង់ត្រូវតែគោរពតាមស្តង់ដារផលិតកម្ម ក៏ដូចជាគោលការណ៍ណែនាំបច្ចេកទេស ដើម្បីរក្សា និងលើកកំពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះស្រូវ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំយ៉ាងទូលំទូលាយដើម្បីក្លាយជាម៉ាកឈានមុខគេក្នុងផ្នែកតម្លៃ ដោយយកចិត្តទុកដាក់លើវិធានការប្រឆាំងនឹងទំនិញក្លែងក្លាយ និងការកត់ត្រាមតិយោបល់របស់អតិថិជន។

លោក Vu Ngoc Dinh (អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Techpal Group)៖

Phải nâng tầm thương hiệu gạo Việt - Ảnh 10. — លោក Vu Ngoc Dinh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុន Techpal Group - រូបថត៖ QUANG DINH

គុណភាពមកមុន។

ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោជាតិសម្រាប់អង្ករវៀតណាម តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ យើងត្រូវផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតជាមុនសិន ដោយផ្តោតលើគុណភាព និងតម្លៃជាជាងបរិមាណ។ វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការផ្លាស់ប្តូរទាំងស្រុងនូវលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យសម្រាប់ការវាយតម្លៃគុណភាពនៃផលិតកម្មស្រូវ ជាពិសេស និងកសិកម្មជាទូទៅ។ ដើម្បីកសាងម៉ាកអង្ករជាតិ ប្រទេសទាំងមូលត្រូវដាក់គុណភាព និងតម្លៃជាអាទិភាព។

លើសពីនេះទៀត ដើម្បីកសាងម៉ាកអង្ករជាតិ ការងារឃោសនាគឺជារឿងមិនអាចខ្វះបាន។ ក្រសួង និងវិស័យជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករធម្មតា ដើម្បីដាក់បង្ហាញក្នុងពិព័រណ៍ និងព្រឹត្តិការណ៍អន្តរជាតិទាំងក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ ជាពិសេស រដ្ឋាភិបាល ក្រសួង និងខេត្ត ជ្រើសរើសផលិតផលអង្ករវៀតណាមធម្មតា ដើម្បីប្រើប្រាស់ក្នុងកម្មវិធីជប់លៀងក្នុង និងក្រៅប្រទេស ដោយហេតុនេះធ្វើឲ្យពិភពលោកបានស្គាល់ និងពេញចិត្តចំពោះផលិតផល។

ចំណុចចុងក្រោយគឺត្រូវមានគោលនយោបាយលើកទឹកចិត្តអាជីវកម្មនាំចេញអង្ករសម្រេចដែលមានគុណភាពល្អទៅកាន់ពិភពលោកជាមួយនឹងប្រភពដើមផលិតកម្មពីប្រទេសវៀតណាម - MADE IN VIET NAM។ ជាឧទាហរណ៍ ផលិតផលរបស់យើងទាំងអស់មានបន្ទាត់ MADE IN VIET NAM ដ៏ធំនៅផ្នែកខាងលើនៃផលិតផល ទោះបីជាយើងមិនដឹងថាវាមានប្រយោជន៍ឬអត់សម្រាប់ផលិតផលក៏ដោយ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/phai-nang-tam-thuong-hieu-gao-viet-20241211083608299.htm