អាហារដែលត្រូវបានគេប្រដូចទៅនឹង 'មេដែក' ដែលមានប្រសិទ្ធភាពទាក់ទាញកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់

កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចបំផ្លាញសរសៃឈាម បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ដូច្នេះការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងកម្រិតសុវត្ថិភាពគឺចាំបាច់បំផុត។ គ្លីនិក Mayo ណែនាំអាហារ 4 មុខដែលជួយរក្សាកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងការត្រួតពិនិត្យ។

ការគ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងកម្រិតសុវត្ថិភាពគឺចាំបាច់បំផុត (ប្រភព៖ Commonhealth)

Oatmeal

ការទទួលទាន oats គឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដែលអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺបេះដូង។ ជាតិសរសៃរលាយក្នុង oats កាត់បន្ថយការស្រូបយកកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងពោះវៀន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ និងទ្រីគ្លីសេរីត។ ការទទួលទានជាតិសរសៃ 5-10 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល LDL (កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់) ប្រហែល 5% ។

អាហារផ្សេងទៀតដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយក្នុងទឹករួមមាន បាឡេ សណ្តែកបៃតង ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉េស ឪឡឹក ផ្សិត សារ៉ាយសមុទ្រ និងផ្សិតខ្មៅ។

គ្រាប់

គ្រាប់ដូចជា អាល់ម៉ុន សណ្តែកដី វ៉ាល់ណាត់ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី និងដើមទ្រូងមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលអាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងរក្សាសុខភាព និងការបត់បែននៃសរសៃឈាម។

ការសិក្សាមួយដែលបង្ហាញនៅក្នុងកិច្ចប្រជុំប្រចាំឆ្នាំរបស់សមាគមបេះដូងពិភពលោកបានប្រមូលទិន្នន័យពីមនុស្សជិត 400,000 នាក់ក្នុង 10 ប្រទេសនៅអឺរ៉ុប ហើយបានរកឃើញថាអ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ច្រើនមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

អ្នកដែលទទួលទានគ្រាប់ 13 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងតិចជាង 40% ជាងអ្នកដែលញ៉ាំតិចជាង 1 ក្រាម។

អ្នកជំនាញណែនាំថា អ្នកគួរតែញ៉ាំ 8 ក្រាមពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បីទទួលបានបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

សណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប ហើយការជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងអាចកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលល្អឡើយ។ លើសពីនេះ អ៊ីសូហ្វ្លាវ៉ូន ជាតិសរសៃ និងអូមេហ្គា ៣ ក្នុងសណ្តែកសៀងក៏ល្អសម្រាប់បេះដូងផងដែរ។

ទឹកក្រូច

ទឹកក្រូចមានផ្ទុកសារធាតុ sterols រុក្ខជាតិ។ ការសិក្សាថ្មីៗបង្ហាញថា ការទទួលទានសារធាតុស្តេរ៉ូលពីរុក្ខជាតិ ២ ទៅ ៣ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ពី ៦ ទៅ ១៥ ភាគរយ ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់កូលេស្តេរ៉ុលល្អឡើយ។

Thu Hien (ប្រភព៖ Commonhealth)

ប្រភព