ភោជនីយដ្ឋាន​តូច​លក់​ភីហ្សា​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​លោក​តម្លៃ​ត្រឹម​ជាង​មួយ​សែន

មនុស្ស​ម្នា​តម្រង់​ជួរ​រង់ចាំ​កន្លែង​អង្គុយ​នៅ​មុខ​ភោជនីយដ្ឋាន I Masanielli ភីហ្សា

ប៉ុន្តែអ្វីដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺតម្លៃរបស់វា - ភីហ្សា Margherita ពីភោជនីយដ្ឋានភីហ្សាដ៏ល្អបំផុតរបស់ពិភពលោកមានតម្លៃត្រឹមតែ 7 អឺរ៉ូ (ប្រហែល 177 ពាន់ដុង) ។ អស់រយៈពេល 4 ឆ្នាំជាប់ៗគ្នា ភោជនីយដ្ឋាន I Masanielli បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ 'Top 50 Pizza' ដ៏ល្បីល្បាញ។

Francesco Martucci ដែលជាម្ចាស់ហាង I Masanielli បានចាប់ផ្តើមរៀនធ្វើភីហ្សាតាំងពីអាយុ 10 ឆ្នាំ។

ថៅកែរបស់ I Masanielli គឺជាមេចុងភៅភីហ្សា Francesco Martucci ដែលបានធ្វើការនៅ 'Solito Posto' ដែលជាហាងភីហ្សាចាស់ជាងគេរបស់ Caserta ចាប់តាំងពីគាត់មានអាយុ 10 ឆ្នាំ។

ក្នុងឆ្នាំ 2001 គាត់បានបើកហាងភីហ្សាដំបូង 'I Masanielli' ជាមួយបងប្រុសរបស់គាត់។ ដោយ​សារ​តែ​តំបន់​នោះ​តូច​ពេក ហាង​នេះ​បម្រើ​តែ​អតិថិជន​យក​ចេញ​នៅ​ពេល​នោះ។

ភោជនីយដ្ឋាន I Masanielli ថ្មីមានទំហំធំជាង។

នៅឆ្នាំ 2017 ខ្ញុំ Masanielli បានផ្លាស់ទៅកន្លែងថ្មី ធំទូលាយ និងធំជាងនេះ ដែលមានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង Caserta ប្រហែល 25 នាទីដោយបើកបរពី Naples ។ ហាងភីហ្សានេះក៏គ្រាន់តែបោះជំហានពីព្រះបរមរាជវាំងដ៏ប្រណិតក្នុងសតវត្សទី 18 នៃ Caserta ដែលជារាជវាំងដ៏ធំបំផុតនៅលើភពផែនដី។

ភីហ្សារបស់ I Masanielli ត្រូវបានគេសរសើរថាជា "ល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក"

ភីហ្សា Margherita មូលដ្ឋានមានតម្លៃត្រឹមតែ 7 អឺរ៉ូ ខណៈពេលដែល Bufala - Margherita ជាមួយក្របី mozzarella cheese មានតម្លៃ 9 អឺរ៉ូ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ Francesco Martucci មានភាពល្បីល្បាញដោយសារភីហ្សារបស់គាត់ដែលចម្អិននៅកម្រិតកំដៅបី។ ភីហ្សានៅ I Masanielli ត្រូវបានចំហុយនៅ 100° បន្ទាប់មកចៀននៅ 180° ហើយចុងក្រោយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 400°។

ភីហ្សានៅ I Masanielli ត្រូវបានដុតនំដោយប្រើវិធីបីសីតុណ្ហភាព

វិធីសាស្រ្តបីសីតុណ្ហភាពត្រូវបានអនុវត្តចំពោះភីហ្សាធម្មតាចំនួនបី។ មួយគឺ 'Futuro di Marinara' ជាមួយក្រែម, ប៉េងប៉ោះអាំង, អូលីវ, anchovies, ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស, capers និង oregano ។ ពីរគឺ 'DOC' ភីហ្សា Margherita ដើមដែលមានប៉េងប៉ោះ ក្របី mozzarella parmesan និងប៉េងប៉ោះ cherry ។ ទីបំផុតមាន 'Genovese secondo Martucci' ។ មួយនេះគឺពិសេសជាមួយនឹងមូលដ្ឋានពណ៌ស និង fior di latte (ឈីសស្រស់ដែលផលិតពី mozzarella) ខ្ទឹមបារាំង ថ្ពាល់សាច់ជ្រូក និង 'conciato romano' ដែលជាឈីសចាស់ជាងគេនៅលើពិភពលោក។

ភីហ្សានៅ I Masanielli តំណាងម្ចាស់ហាង

Martucci បានប្រាប់ទស្សនាវដ្ដីអ៊ីតាលី 'Identità Golose' ថា ភីហ្សាដែលបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋានមានសញ្ញាសម្គាល់របស់គាត់។

Martucci បានចែករំលែកថា "I Masanielli's Pizza មានអត្តសញ្ញាណផ្ទាល់ខ្លួនដែលខ្ញុំបានអភិវឌ្ឍក្នុងរយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។ វាគឺជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវរបស់ខ្ញុំ និងសួរខ្លួនឯងពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ" Martucci បានចែករំលែក។

ភោជនីយដ្ឋាន I Masanielli មានចំណាត់ថ្នាក់ផ្កាយ 4.5/5 នៅលើ TripAdvisor ដោយមានការពិនិត្យជាង 3,800 ។ អតិថិជនមកពីជុំវិញពិភពលោកនិយាយថានេះគឺជា 'នំសាមញ្ញបំផុតដែលមិនធ្លាប់មាន' ។

នេះ​បើ​តាម​កាសែត The Sun

ប្រភព: https://vietnamnet.vn/nha-hang-nho-ban-pizza-ngon-nhat-the-gioi-gia-chi-hon-tram-ngan-2146514.html